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The Bairrada region in Portugal

Publié le par Philippe Josse

The Bairrada region in Portugal

The Bairrada region in Portugal


Is located in the center - west of the country , not far from the coast, north of the city of Coimbra , south of Vineyard vinhos Verdes, it is bordered on the west by the Atlantic Ocean and to the east by dào terroir .


With strongly influenced by climate Atlantic Ocean


The Bairrada is rooted in the Portuguese word which means Barro Earth Clay , and it expresses the nature of the soil of this region.


It is a region designation of Portuguese origin, Bairrada wine terroir , which covers concelhos of Anadia Mealhada , Oliveira do Bairro and part of those of Agueda , Aveiro , Cantanhede , Coimbra and Vagos .

It makes very good wine, tannic and colorful, seductive wines, wines can be White, Red , Rosé and sparkling .


The white wines of this region are rare and account for only 10 % of production
They come from grapes , Arinto ( Pedernã ) , Bical , Cercial , Chardonnay, Fernão Pires (Maria Gomes ) , Rabo de Ovelha , Pinot Blanc , Sauvignon , Sercealinho and Verdelho .


80 % of production is red varieties for reds and rosés are Alfrocheiro , Baga, Camarate , Castelão , Jaen and Touriga Nacional .

White Bairrada is a rare wine that deserves to be tasted like wines that undergo a short period of maturation , this wine young and refined little also be kept few years .


Red Bairrada is a powerful wine with lots of character , while more than white bodied rosé is less powerful than the red

The Bairrada region in Portugal
The Bairrada region in Portugal
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La région de Bairrada au Portugal

Publié le par Philippe Josse

La région de Bairrada  au Portugal

La région de Bairrada au Portugal

Est située dans le centre-ouest du pays , pas loin de la côte , au nord de la ville de Coimbra , au sud du Vignoble du vinhos Verdes , elle est bordées à l’ouest par l’Atlantique et à l’est par le terroir du dào .

Avec un climat fortement influencé par l’océan Atlantique

Le Bairrada prend sa racine dans le mot Portugais Barro qui signifie Terre d’Argile , ainsi il exprime la nature du sol de cette région .

Elle est une région d’appellation d'origine Portugaise, le terroir viticole de Bairrada, qui couvre les concelhos d'Anadia, Mealhada, Oliveira do Bairro et une partie de ceux d'Águeda, Aveiro, Cantanhede, Coimbra et Vagos.

On y fait de très bon vins , tanniques et colorés , des vins séduisants ,ses vins peuvent être blanc, rouge, rosé et mousseux.

Les vins blanc de cette région sont rares et ne représentent que 10% de la production

Ils sont issus des cépages ,Arinto (Pedernã), Bical, Cercial, Chardonnay, Fernão Pires (Maria Gomes), Rabo de Ovelha, Pinot blanc, Sauvignon, Sercealinho et Verdelho.

80% de la production est rouges ,les cépages pour les rouges et les rosés sont Alfrocheiro, Baga, Camarate, Castelão, Jaen et Touriga nacional.

Le Bairrada blanc est un vin assez rare et qui mérite d’être gouté comme les vins qui subissent une courte période de maturation, c’est un vin , jeune et raffiné qui peu également être conservé quelques années .

Le Bairrada rouge est un vin puissant avec beaucoup de caractère , tandis que plus corsé que le blanc le rosé est cependant moins puissant que le rouge

La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
La région de Bairrada  au Portugal
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La Vallée du Douro et le Porto

Publié le par Philippe Josse

La Vallée du Douro et le Porto

La Vallée du Douro et le Porto

Le Douro ['duɾo] (nom portugais) est un fleuve qui prend sa source en Espagne à 2 060 m d'altitude, dans la sierra de Urbión, appartenant à la cordillère Ibérique. Il serpente à travers la Meseta pendant près de 525 km. Puis sur 112 km, il marque la frontière entre l'Espagne et le Portugal dans une région accidentée, sa pente s'accentue et son lit se creuse entre de hautes parois granitiques. En aval de Barca de Alva, il devient complètement portugais sur les 215 derniers km de son cours et se jette dans l'océan Atlantique près de Porto.

Son nom, Durius en Latin, dériverait de la racine hydronymique dur. Toutefois, la racine celtique dubro, et en gallois moderne dwr qui signifie 'eau' est aussi apparenté à "dobhar" en irlandais.

Cette Rivière dorée donne son nom à la région du nord-est du Portugal , cette région viticole est connue connu pour ses vins depuis plus de deux mille ans pour le Vinho-Porto.

Le Douro a joué un rôle important dans le développement de la région. Portant les « barcos rabelos », typiques embarcations à fond plat et à haute voile carrée il assurait le transport des fruits et surtout du vin de Porto, part la suite la création d'une voie ferrée qui suit la vallée a porté un terme à cette navigation.

Aujourd’hui le train historique tiré par une locomotive à vapeur suit la vallée du Douro. Pour le plus grand plaisir des touristes à partir de Pinhao jusqu'à Pocinho, avec Magnifiques vues sur les propriétés et les domaines des vignobles de porto, et un certain sentiment de bout du monde.

La navigation : des croisières d’une durée de 6 à 8 jours , sont proposées sur le Douro ,par une compagnie Française , la Croisi-Europe dont le siège est à Strasbourg, qui vous conduise de Porto jusqu’à Salamanca en Espagne, plusieurs compagnies vous proposent des croisières de 1 à 3 jours - jusqu'à Regua avec retour en train.

Les Vignes de la région supérieur du Douro pénètrent jusqu’à une centaine de kilomètres à l’intérieur du pays , à partir de la ville de Porto, elles poussent sur des collines de basalte et de granite.

Le climat y est doux , semi continental avec des écarts de température entre l’été et l’hiver, ou l’on produits des vins blancs et rouges dont le style dépend des cépages ; les vins blancs sont issus de Malvasia-Fina, Rabigato, Viosingo, Donzelinho, Verdelho, le Douro blanc est un vin frais et vif et demeure au moins neuf mois en bouteilles avant d’être commercialisé.

Les rouges eux sont issus de Bastardo, Mourisco rouge, Tinta-roriz, Tinta-franciscaTouriga-nacional, et Tinto-cao.

Il existe de nombreuse sortes de douro rouge , cela dépend des cépages employés des méthodes de vinification et de la durée de maturation en fûts

Tous les douros rouges doivent subir un élevage de dix-huit mois , les vins modernes sont fruités et agréable en bouche

Bien que les vins du douro sont tous différents, dans leurs ensemble la qualité s’est améliorée dans sont ensemble

Le Porto

Le douro est une région viticole typiquement portugaise , mais le Porto est surtout dû à l’esprit des Anglais.
Il tient son nom de la ville de Porto , deuxième ville du Portugal sur les bords du fleuve Douro à coté de Vila Nova et de Gaia , ou la plupart des vins de Porto sont stockés et mis en bouteilles

Les cépages traditionnels du Porto blanc sont Arinto, Boal-cachudo, cercial, Malvasia-Fina, Samarrinho et Verdelho.

Le Porto rouge lui, est sélectionné à partir des cépages Bastardo, Malvasia, Tinto- Mourisco, Touriga-Francesca, Tinta-Roriz, Touriga-National, Periquita, et Tinta-Barroca, cette large sélection de cépages explique les différences importantes constatées entre les différents Portos.

Le processus de vieillissement dure deux ans au minimum dans des fûts de 250 litres appelés pipes

La qualité du vrai Porto n’a jamais pu être égalée malgré toutes les imitations que l’on peu trouver de part le monde.

La Vallée du Douro et le Porto
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Douro Valley and Porto

Publié le par Philippe Josse

Douro Valley and Porto

Douro Valley and Porto


The Douro [' duɾo ] ( Portuguese name ) is a river which rises in Spain 2060 m above sea level in the Sierra de Urbión, belonging to the Iberian Cordillera .


It meanders through the Meseta for nearly 525 km. And 112 km , it marks the border between Spain and Portugal in a hilly region , the slope increases and bed gap between high granite walls . Downstream of Barca de Alva , it becomes completely Portuguese in the last 215 km of its course and empties into the Atlantic Ocean near Porto.


His name Durius in Latin, deriving from hard hydronymic root. However , the Celtic root Dubro , and modern Welsh dwr meaning water is also related to " Dobhar " in Irish.


This golden river gives its name to the north -east of Portugal, this wine region is known for its wines known for over two thousand years to the Vinho -Porto .


The Douro has played an important role in the development of the region. Wearing " barcos Rabelos " typical flat-bottomed boats and high square sail he assured the transport of fruit and especially port wine , after the creation of a railway follows the valley brought an end to this navigation .
Today the historic train pulled by a steam locomotive follows the Douro Valley . To the delight of tourists from Pinhao to Pocinho with Magnificent views of the properties and fields of vineyards port, and a sense of the end of the world.


Navigation : cruise for a period of 6 to 8 days , are available on the Douro , a French company, the Croisi Europe is headquartered in Strasbourg , which will lead Porto to Salamanca in Spain , several companies offer cruises 1 to 3 days - up Regua with return train .

Vines of the upper Douro penetrate up to a hundred kilometers inland from the city of Porto, they grow on the hills of basalt and granite.


The climate is mild , semi-continental with temperature differences between summer and winter, or white and red wines whose style depends on the varieties products.

White wines are made from Malvasia Fina , Rabigato , Viosingo , Donzelinho , Verdelho , white Douro is a fresh and lively wine and remains at least nine months in bottle before release .


Red them are from Bastardo , Mourisco red, Tinta Roriz - , Tinta franciscaTouriga - nacional - and - Tinto Cao .


There are numerous kinds of Douro red , depending on the varieties used methods of vilification and aging time in barrels
All red douros must undergo a breeding eighteen months , modern wines are fruity and pleasant in the mouth
Although Douro wines are all different in their overall quality has improved in all are

The Porto


The Douro is a typical Portuguese wine region , but Port is mainly due to the spirit of English .
It takes its name from the city of Porto, Portugal's second city on the banks of the Douro River near Vila Nova de Gaia and or most of port wines are stored and bottled


Traditional varieties of white Porto : Arinto , Boal - cachudo , Cercial , Malvasia Fina , Samarrinho and Verdelho .



Porto red it is selected from the Bastardo grape , Malvasia , Tinto - Mourisco , Touriga - Francesca , Tinta Roriz - , Touriga National, Periquita and Tinta Barroca .

This wide selection of grape varieties explains the significant differences between the different Portos .


The aging process lasts at least two years in barrels of 250 liters called pipes
The quality of true Porto has never been equaled despite all the imitations that one little find around the world .

Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
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Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
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Douro Valley and Porto
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Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
Douro Valley and Porto
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The Vinhos Verdes and vine

Publié le par Philippe Josse

The Vinhos Verdes and vine

The Vinhos Verdes and vine


The wine region of Vinhos -verdes lies north west of Portugal , under the Spanish Galicia , north of Porto.


It extends from the Minho River to the Spanish border in the south and ends with the Douro River between the coast and the mountains of the east whose altitude is greater than one thousand meters to the west is the Atlantic Ocean .


This region seems to be made for growers .


Viticulture in this region dates back to Roman times, but it seems certain that the Celts were making wine there before they arrived .


Microclimate along with a granite floor covered with sand and humus, grape products of good quality. Topography of the region, meanwhile, is rather irregular . It is characterized by a system of compact valleys associated with the river system developing the waterfront to the hinterland .

There vine growth everywhere except in vineyards, roadsides , along the walls of farms , or garlands trellised , so high that sometimes it takes a ladder to harvest


The climate of the region is greatly influenced by its geographic features and rivers. Its main characteristic is the level of annual rainfall - on average 1500 mm and their uneven distribution throughout the year, with a concentration in winter and spring.


Throughout the year, the average high temperature and the low temperature is not too high , reflecting a temperate climate.

This appellation produces red wines , white wines and some rosé wines. Most of these wines should be drunk within a year or two years with the exception of wines produced from Alvarinho . Production area covers 160 km and represents 15% of the area of ​​Portuguese wine


The vinhos -verdes are derived, of Alvarinho , avesso , loureiro , perdenà and Trajadura for white and red wines
Red wines azal , boreaçal , brancelho , padeiro de Basto and pedral
White vinhos -verdes are in turn slightly sparkling , and drink well as an aperitif

The Vinhos Verdes and vine
The Vinhos Verdes and vine
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Le Vinhos-verdes et la Vigne

Publié le par Philippe Josse

Le Vinhos-verdes et la Vigne

Le Vinhos-verdes et la Vigne

La région viticole du Vinhos-verdes se trouve au nord ouest du Portugal , en dessous de la Galice Espagnole ,au nord de Porto.

Elle d’étend du fleuve Minho à la frontière Espagnole et se termine au sud avec le fleuve Douro entre la côte et les montagnes de l’est dont l'altitude est supérieure à mille mètres, à l'ouest se trouve l'océan Atlantique.

Cette région semble faite que pour les viticulteurs.

La viticulture dans cette région date de l’époque romaine, mais il semble certain que les celtes y fabriquaient du vin avant l’arrivés de ceux-ci.

Le microclimat accompagné d’un sol de granite recouvert de sable et d’humus , produits des cépages de bonne qualité .La topographie de la région, quant à elle, est plutôt irrégulière. Elle est caractérisée par un système de vallées compact associé au réseau fluvial se développant du bord de mer vers l’arrière-pays.


Il y pousse de la vigne partout, sauf dans des vignobles, au bord des routes, le long des murs des fermes, ou bien en guirlandes palissées, si hautes parfois qu'il faut une échelle pour vendanger

Le climat de la région est grandement influencé par ses caractéristiques géographiques et le réseau fluvial. Sa principale caractéristique est le niveau annuel de précipitations – en moyenne de 1500 mm et leur distribution irrégulière pendant l’année, avec une concentration en hiver et au printemps.

Tout au long de l’année, la moyenne des températures élevées et celle des températures basses n’est pas trop haute, ce qui reflète un climat tempéré.

Cette appellation produit des vins rouges, des vins blancs et quelques vins rosés. La plupart de ces vins devraient se boire dans l’année ou dans les deux ans à l’exception des vins produits à partir d’alvarinho.[ Leur zone de production s’étend sur 160 kilomètres et représente 15 % de la superficie du vignoble portugais

Les vinhos-verdes sont issu , d’alvarinho , avesso , loureiro , perdenà et trajadura pour les blanc et pour les vins rouges

Les vins rouges d’azal , boreaçal, brancelho, padeiro-de-basto et pedral

Les vinhos-verdes blancs sont quant à eux légèrement pétillants , et se boivent bien à l’apéritif

Le Vinhos-verdes et la Vigne
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Portugal and Vine

Publié le par Philippe Josse

Portugal and Vine

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Portugal


it is Along the Atlantic coast of the Iberian Peninsula .

Portugal is a country in Southern Europe , member of the European Union, this country , the most western continental Europe , it is bounded on the north and east by Spain and the south and west by the Atlantic Ocean . It also includes the Azores and Madeira , located in the northern hemisphere of the Atlantic Ocean.

The earliest traces of civilization found in Portugal date back to the Palaeolithic rock paintings and engravings caves Escoural (Alentejo ) of Mazouco ( Tras -os- Montes ) and above Vale de Coa , dated between 22,000 and 10,000 BC. BC The majority of these tracks are north of the Tagus and demonstrate the existence of hunter- gatherers. To 10000 BC. BC, the Iberians inhabit the interior of the peninsula. This area takes in history, the " Iberian

Portugal and Vine


Portugal has a generally temperate climate without extremes of temperature. Mild winters , warm but not scorching summer, the country is warmed by the Gulf Stream in the North Atlantic
The center of th
e country is hotter and drier in southern countries with a Mediterranean climate has many great wines that deserve to be discovered


Portuguese vineyards near the coast, such as the Lisbon and Colares are often exposed sandy
This is the sand that has preserved the vineyards of Colares phylloxera
The Minho Verte wine region is corrugated and dotted with beautiful forests , there is good ordinary red and white wines.


Further inland , north of Lisbon , the wines take on the character of a mountain landscape , such as the Douro Valley, Porto region is wild and wonderful , with arid shale or fight the vine


From the early twentieth century began to develop legislation, main regions defined , the Vinhos Verde , Douro Porto , CAD, Moscatel de Setubal, Colares, Bucelas and Carcavelos, other areas are Torres Vedras , Rbatejo , Top DouroLafoes , Lamego , Pinhel , Agueda , Bairrada and Lagoa
The various regions have a special seal that must appear on bottles
Everything Vintage Port is bottled in the city of Porto, but they are typically British homes which are the best ports

Varietals Portugal sonts : Alvarelhâo , Mourisco , Tinta Cao, Tinta Francisca , Sousào , Touriga National, Touriga Francesa, Vinho Verde ,
The most important red grapes are Vinhào Borracal , Espadeiro and Azal
For white
ones are The Azal Blanco, and Dourado

Portugal and Vine
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Le Portugal et la Vigne

Publié le par Philippe Josse

Le Portugal et la Vigne

Le Portugal et la Vigne

Le Portugal,

Longent la côtes Atlantique de la Péninsule Ibérique ,le Portugal est un pays du sud de l'Europe, membre de l'Union européenne, Ce pays, le plus occidental de l'Europe continentale, il est délimité au nord et à l'est par l'Espagne et au sud et à l'ouest par l'océan Atlantique. Il comprend également les archipels des Açores et de Madère, situés dans l'hémisphère Nord de l'océan Atlantique.

Les plus anciennes traces de civilisation retrouvées au Portugal datent du Paléolithique : peintures et gravures rupestres des grottes d'Escoural (Alentejo), de Mazouco (Tras-os-Montes) et surtout de Vale de Côa, datées entre 22000 et 10000 av. J.-C. La majorité de ces traces se trouvent au nord du Tage et témoignent de l'existence de peuples de chasseurs-cueilleurs. Vers 10000 av. J.-C., les Ibères peuplent l'intérieur des terres de la péninsule. Ce territoire prend, dans l'Histoire, le nom de « péninsule Ibérique »

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Le Portugal et la Vigne

Le Portugal possède un climat généralement tempéré, sans températures extrêmes. Les hivers sont doux , des été chauds mais pas torrides , le pays est réchauffé par le Gulf Stream de l’Atlantique Nord

Le centre du pays est plus chaud et plus sec , au sud du pays avec un climat méditerranéen possède de nombreux grands vins qui méritent d’être découvert

Les vignobles portugais proches de la côte, comme ceux de Lisbonne et de Colares sont souvent exposé et sablonneux

C’est le sable qui a préservé les vignes de Colares des attaques du phylloxéra

Le Minho verte, région vinicole est ondulé et parsemé de belles forêts, on y fait de bons vins ordinaires , rouge et blanc .

Plus à l’intérieur , au nord de Lisbonne, les vins prennent le caractère d’un paysage plus montagneux, comme la vallée du Douro , région du porto , est sauvage et grandiose , avec des schistes aride ou lutte la vigne

Dès le début du XXe siècle on a commencé à mettre en place une législation , des principale régions définies , le Vinhos Verde, Douro pour le Porto, dâo , Moscatel de Setubal, Colares, Bucelas, et Carcavelos, les autres zones sont Torres Vedras, Rbatejo, Haut DouroLafoes, Lamego, Pinhel, Agueda, Bairrada, et Lagoa

Les diverses régions possèdent un sceau particulier qui doit apparaitre sur les bouteilles

Tout le porto millésimé est mis en bouteilles dans la ville de Porto, mais ce sont généralement les maisons Britanniques qui font les meilleurs portos

Les cépages du Portugal sonts : Alvarelhâo , Mourisco, Tinta Cào , Tinta Francisca, Sousào, Touriga National, Touriga Francesa,Vinho Verde,

Les cépages noirs les plus important sont Vinhào Borracal, Espadeiro, et Azal

Pour les blancs ceux sont Les Azal Blanco, et le Dourado

Le Portugal et la Vigne
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l'archipel des Îles Baléares et la vigne

Publié le par Philippe Josse

l'archipel des Îles Baléares et la vigne

l'archipel des Îles Baléares et la vigne

Les îles Baléares (en catalan Illes Balears, en castillan Islas Baleares) sont une communauté autonome de l'Espagne.

Situé en Méditerranée, cet Archipel comprend cinq îles principales, ainsi que quelques îlots,

Situé à l’est des côtes espagnoles, à 88 km du point le plus proche de la péninsule Ibérique. à la hauteur de Valence,

les îles Gymésies composée de Majorque, Minorque, et la petite île de Cabrera , et les îles Pityuses composée d'Ibiza et Formentera.

Les îles de Majorque et de Minorque peuvent être vues, à de rares instants, depuis les côtes françaises par un phénomène de « mirage terrestre » — comme le Canigou peut être vu de Marseille — bien qu'environ 400 km les séparent.

Les langues officielles sont le catalan et le castillan.

Les premières traces d'occupation humaine remontent à 5 000 ans av. J.-C.

L'archipel des Baléares est contrôlé par les Carthaginois avant de passer sous la domination romaine. Les frondeurs des Baléares représentaient une unité militaire durant l'Antiquité romaine.

Après la chute de l'Empire romain, les Baléares passent sous la domination des vandales, jusqu'à ce que l'empereur Justinien en fasse la conquête en 534. Puis les Baléares passent sous la domination berbéro-musulmane et ce pour presque tout le Moyen Âge.

Depuis 1983, cet ensemble d’îles forme une communauté autonome.

La Viticulture au Baléares

Les vins élaborés aux îles Baléares sont de grande qualité et profite d´un prestige international. Regroupés sous la tutelle des appellations d'origine (DO), les vins des îles, représentent un secteur en pleine croissance .

De manière générale dans l’ensemble des îles, les sols sont marqués par la roche-mère

Un terroir aux sols constitués de 3 plis superposés: Calcaire du Jurassique, marnes du Trias et calcaires et marnes du Miocène. De forts contrastes entre les différentes altitudes et les vallées avec des vents du nord qui tempèrent les étés et apportent des pluies automnales et hivernales.

Le climat méditerranéen avec des étés très chauds et des hivers plutôt doux, et de la neige qui s’attarde sur les sommets de la Serrade Tramuntana en l’hiver

Les cépages utilisé sont d’abord , sont d’origine espagnole: Monastrell, Tempranillo, Parellada, Macabeo, et finalement quelques uns sont autochtones: Fogoneu, Callet, Manto negro, Moll.


Les cépages internationaux sont : Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot noir, Chardonnay, Muscat, Riesling, Viognier, Sauvignon blanc et Malvoisie.

La superficie du vignoble est passée de 180 hectares en 2003, à 334 en 2004 et depuis lors diminua drastiquement jusqu’à 15.5 en 2010. La répartition des vignobles est passée dans les autres appellations suite aux décrets subséquents. 12.5 hectares sont plantés de cépages blancs, les 3 restant étant consacrés aux cépages noirs produisant respectivement 426 et 52 hectolitres. Seulement six producteurs produisent dans cette appellation.

Avec, Deux D.O. (Appellation d'Origine): Binissalem Mallorca et Pla il levant ainsi que six IGP (Indication géographique protégée): Illes Balears, Serra de Tramuntana-Costa Nord, Majorque, l'île de Minorque, Ibiza

l'archipel des Îles Baléares et la vigne
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The Archipelago of the Balearic Islands and the vine

Publié le par Philippe Josse

The Archipelago of the Balearic Islands and the vine

The Archipelago of the Balearic Islands and the vine


The Balearic Islands ( Catalan Illes Balears , Islas Baleares in Spanish ) is an autonomous community of Spain.


Located in the Mediterranean , the archipelago consists of five main islands and several islets,
Located in the east coast of Spain , 88 km from the nearest points of the Iberian Peninsula . up to Valencia


Gymésies the islands composed of Majorca , Minorca, and the small island of Cabrera, and Pityuses islands composed of Ibiza and Formentera.


The islands of Majorca and Minorca can be seen , with a few moments from the French coast by a phenomenon of " land mirage " - as can be seen from Canigou Marseille - although about 400 km between them.


The official languages ​​are Catalan and Castilian.


The earliest traces of human occupation dating back to 5000 BC. AD


The Balearic Islands is controlled by the Carthaginians before coming under Roman rule. Balearic slingers were a military unit during Roman times .


After the fall of the Roman Empire , the Balearic Islands came under the rule of vandals , until the Emperor Justinian make the conquest in 534 . Then the Balearic pass under the Berber- Muslim rule and for almost the entire Middle Ages .


Since 1983, this group of islands form an autonomous community .

Viticulture in Balearic


Wines produced in the Balearic Islands are of high quality and enjoys international prestige . Grouped under the tutelage of Appellations of Origin (DO ) wines of the islands , represent a growing sector .
Generally in all the islands , soils are characterized by bedrock


A local soils consist of three superposed folds : Jurassic limestone , marl and limestone and Triassic marl Miocene . Strong contrasts between the different altitudes and valleys with north winds which temper the summer and provide fall and winter rains.

The Mediterranean climate with hot summers and relatively mild winters , and snow that lingers on the peaks of the Tramuntana serrade in winter


The grapes used are first , are of Spanish origin: Monastrell , Tempranillo , Parellada , Macabeo , and finally some are indigenous : Fogoneu , Callet , Manto Negro , Moll .

International varieties are : Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah, Pinot Noir , Chardonnay , Muscat , Riesling, Viognier, Malvasia and Sauvignon Blanc .


With , Two DO ( Denomination of Origin ) and Pla Mallorca Binissalem it rising and six PGI ( Protected Geographical Indication ) : Illes Balears , Serra de Tramuntana - Costa Nord , Majorca, Minorca , Ibiza

The vineyard has grown from 180 hectares in 2003 to 334 in 2004 and since then declined sharply to 15.5 in 2010. The distribution of vineyards increased in other appellations following subsequent decrees. 12.5 hectares are planted with white varieties , 3 remainder devoted to producing red grapes and 52 426 hectoliters respectively . Only six producers produce this appellation.

The Archipelago of the Balearic Islands and the vine
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