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Les vignobles de la côte sud de Californie

Publié le par Philippe Josse

Les vignobles de la côte sud de Californie

Les vignobles de la côte sud de Californie

La côte sud de Californie, situé au nord de la frontière mexicaine, ont trouve non seulement des vallées fertiles, des déserts arides et une côte d’une beauté époustouflante et sauvage avec à l’intérieure de la région ses montagnes qui sont d’une incroyable de beauté. Et une région viticole peu connue en France par le grand public.

Pour un grand nombre de personnes la viticulture de la Californie, signifie Napa Vallée, il est dommage de ne pas voir les autres vignobles comme ceux de la Côtes sud, situés principalement aux alentour de la région de Santa Barbara et de Paso Robles.

Paso Robles.

Connu pour ses sources thermales, ses bains de boue et pour ses vignes, est un ancien ranch mexicain racheté en1857.

Elle est située à mi-chemin entre Los Angeles et Sans Francisco, près de la côte de l’Océan pacifique. est la troisième principale région de production derrière la Napa Vallée et la Sonoma Vallée , et commence à avoir une certaine reconnaissance.

Le contraste entre la fraicheur de l’Océan pacifique et les masses d’air chaud créent des brouillards frais, qui permettent au raisin de ne pas souffrir des étés chaud de la région.

L’altitude, des vignobles ce trouvant entre 200 et 400 mètres, assure également des nuits fraiches, permettant aux raisins de murirent tranquillement.

Cette région viticole à la plus forte croissance de la Californie, englobant plus de 26 000 hectares de vignes et plus de 170 établissements vinicoles, avec des conditions pour une production de vins de qualité.

Les conditions climatique de la région , permette de cultivé une grande variétés de raisins : comme les Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Viognier, Roussanne, Cabernet Franc, Pinot Noir, Nebbiolo, grenache, Pinot Grigio, Dolcetto, Riesling, Petite Syrah, Tempranillo, Mourvèdre, Pinot Blanc, Malbec et Zinfandel, ce cépage de la région

La saison de croissance unique de cette région permet de développer des fruits à pleine maturité

Paso Robles Wine Country abrite une foule d'événements tout au long de l'année, ou producteurs et amateurs de vins se retrouvent dans le centre-ville historique de Paso Robles, pour du shopping dans les magasins , dans les salles de dégustation et goûter à la cuisine locale.

Santa Barbara

Santa Barbara est une municipalité située sur la côte de Californie au pied des Santa Ynez Mountains, face à l'océan Pacifique à145 km au nord-ouest de Los Angeles. Son climat, ses plages et ses maisons couvertes de toits en tuiles canal lui valent le surnom de « riviera américaine »

C'est aussi un lieu favorable à l’observation des mammifères marins, avec plus de trente espèces de baleines, dauphins et phoques fréquentant ses eaux

Au sein de comté de Santa Barbara, ont trouve 5 régions viticoles : le Ballard Canyon, Happy Canyon de Santa Barbara, Santa Maria Valley, Sta. Rita Hills et Santa Ynez Valley.

Dans la région de Los Alamos , cette vallée situé entre Santa Ynez Valley et Santa Maria Valley accueille également plusieurs vignobles.

Sont Vignoble, est Un des plus beaux et des plus passionnants de la Californie, à seulement 90 minutes au nord de los Angeles, certains des vins les plus attractif d’Amérique ce trouve dans cette région.

Si une région de vin peut tout avoir, c'est bien Santa Barbara avec une mosaïque de microclimats et de terrains, cultivant une grande diversité de cépages.

Les vallées de la côte du Pacifique vont est en ouest, plutôt que nord en sud, avec la chaîne de Montagnes côtière de Santa Ynez, les brises de l'océan balayer vers l'est, sont canalisées par les collines et les montagnes qui entourent la région.

Le climat des vignobles proche de l'océan Pacifique est doux et modéré. avec des sols de schiste et de calcaire, avec dans les contreforts, des températures chaudes dans la journée, et très froides la nuit.

Santa Maria Valley

Est la région, la plus au nord de Santa Barbara, bénéficie d’un microclimat et de sol divers, souvent brumeux et balayé par les vents. Ici le chardonnay et le Pinot Noir sont les deux cépages les plus cultivés.

Santa Ynez Valley

Est un long couloir est-ouest avec des températures très froides sur la côte qui avantage les cépages de région fraiche comme les Pinot Noir, Cabernet et Merlot.

Sta. Rita Hills se trouve sur la frontière occidentale de Ynez Valley, à quelques miles de l'océan Pacifique, bien adapté pour le Pinot Noir, Syrah et Chardonnay.

Happy Canyon tous près des montagnes de San Rafael ,au nord-ouest du lac Cachuma. Sa position intérieure signifie un climat beaucoup plus chaud , avec le terrain vallonné, et les fortes pentes de cette région qui sont plus adapté pour la culture des variétés de Bordeaux , comme les :Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et le Sauvignon Blanc, mais ont retrouve aussi d'autres variétés originaire de la vallée du Rhône comme les :Syrah , Viognier, Pinot Noir

Ballard Canyon,

Situé au cœur de la vallée de Santa Ynez où les sols et le climat uniques du Canyon, créer un environnement idéal pour la production de vins à partir de raisins rouges, distinctifs tels que les : Syrah, Grenache, Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et des raisins blancs tels que le Sauvignon Blanc, Viognier et Roussanne.

Los Alamos Valley

Situé entre Santa Maria Valley et Santa Ynez Valley, produits aussi des milliers d'acres de Chardonnay et Pinot Noir, ainsi que des variétés italiennes de raisins, sont climat tempéré qui lui est propre , se trouve dix degrés plus froid que Santa Ynez Valley au sud et à dix degrés plus chaud que Santa Maria Valley.

Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
Les vignobles de la côte sud de Californie
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Les vignobles de la côte sud de Californie
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Le Vignoble de Californie

Publié le par Philippe Josse

Le Vignoble de Californie

Le Vignoble de Californie

situé sur la côte Ouest, et bordé au sud par le désert de Sonora, à l'est par le grand Bassin des États-Unis et au nord par les monts Klamath. La façade océanique suit entièrement le relief de la Californie, au-delà desquelles s'étend la Vallée Centrale sur les contreforts de la Sierra Nevada. La Capitale de la Californie est Sacramento mais la métropole la plus peuplée est Los Angeles, suivie par la région de La Baie » de San Francisco, qui abrite la Silicon Valley, puis par San Diego

Etat viticole immense, la Californie est divisée entre 11 régions viticoles, qui sont les suivantes : la Central Vallée, la région de Lake County, la Mendocino Vallée, la Napa Vallée, la région de la Côte Nord, la baie de San Fransisco, la Sierra Foothills région, la Sonoma Vallée, la Région de la côte sud, la Southern California, et la région de la côte central de Californie.

Les moines franciscains venus d’Espagne furent les premiers à planter des vignes dans cette région du globe au 18è siècle, le vin était produit pour leurs usages personnels

Un français originaire de Bordeaux, prénommé Jean Louis vignes, découvrit le potentiel californien en 1830 et apporta un grand nombre de cépages européens.

Après la ruée vers l’or les viticulteurs concentrèrent leurs efforts sur le nord, le centre de la Californie et la Baie de San Francisco.

Cette région leurs offrait de vaste débouchés, et permit à l’industrie américaine du vin de naitre.

Au début, la Californie donnait des vins lourds et spiritueux, mai se n’ait qu’après les années 1970 que la viticulture Californienne, se fit connaitre en Europe, en allant étudier chez les viticulteurs Européen, avec les résultats que l’ont connait aujourd’hui.

La superficie de la Californie apporte des climats très différents, le climat de la côte est de type, Méditerranéen, avec des hivers doux et des été chauds, la vallée central quant a elle est très chaude et sec , ou l’on retrouve les températures les plus élevées , la ou ont trouve le plus grand nombre de précipitations, est sur la côte nord de la Californie.

La diversité ce retrouve aussi dans les sols, due à sa superficie et du fait que c’est aussi une région sismique, avec des sols d’origine volcanique, alluviaux et sédimentaires

Aujourd’hui les californiens produisent des vins, avec une qualité grandissante d’année en année. Dans les petites comme dans les grandes exploitations.

Le nombre de petites exploitations n’a pas cessé de grandir, en particulier dans la vallée de Sonoma.

Aujourd’hui, les vins de Californie ressemblent de plus en plus aux vins Européen, avec des cépages qui sont sélectionné en fonction du climat et du sol , ce qui permet de trouver une grande diversité de vins et de cépages.

Les cépages que l’ont retrouve le plus souvent sont les : Chardonnay , Colombard, chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, et Viognier pour les Blancs

Pour les vins Rouges les cépages sélectionner sont les : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, grenache, Pinot Noir, Syrah, Barbera, Merlot, Barbera, Sangiovese, et Zinfandel

La Californie

Occupée en premier par les Amérindiens organisés en de nombreuses tribus : Yuman, Chumash,Maidu, Miwok, Modoc, Mohave, Salinan, Ohlone et Tongva.

Puis progressivement intégré à la Nouvelle-Espagne, puis rattaché au Mexique indépendant en 1821, ensuite la République de Californie proclame son indépendance le 14 juin 1846, interdit l'esclavage et se dote d'une constitution en 1849, puis adhère à l'Union le 9 septembre 1850

Aujourd'hui, la Californie est l'État le plus peuplé des États-Unis avec plus de 38 millions d’habitants, premier État des États-Unis en termes de produit intérieur brut , L'innovation est l'atout majeur californien. Elle est Bordée à l’ouest par l’océan Pacifique, au nord par l’Oregon, à l’est par le Nevada et l’Arizona , et possède au sud une frontière commune avec le Mexique. D’une largeur qui varie entre 240 et 400 km, avec une longueur nord-sud d’environ 1 300 km

Le Vignoble de Californie
Le Vignoble de Californie
Le Vignoble de Californie
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Le Vignoble de Californie
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Le Vignoble de Californie
Le Vignoble de Californie
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The Vineyard of California

Publié le par Philippe Josse

The Vineyard of California

The Vineyard of California

Located on the West Coast, and bordered to the south by the Sonoran Desert to the east by the great basin of the United States and to the north by the Klamath Mountains. Ocean frontage fully follows the relief of California, beyond which lies the Central Valley in the foothills of the Sierra Nevada. The capital of California is Sacramento, but the most populous city is Los Angeles, followed by the region of the Bay "in San Francisco, home to Silicon Valley, followed by San Diego

Great wine state, California is divided into 11 wine regions, which are: the Central Valley, the Lake County, Mendocino Valley, Napa Valley, the region of the North Coast, the San Francisco Bay Area, the Sierra Foothills region, Sonoma Valley, the region of the South Coast, Southern California, and the region of the central California coast.

Franciscan monks from Spain were the first to plant vines in this part of the world in the 18th century, wine was produced for personal use

A French native of Bordeaux, named Jean Louis vines, discovered the potential California in 1830 and brought many European varieties.

After the gold rush winemakers concentrated their efforts on the northern, central California and the San Francisco Bay.

This region offered their vast opportunities, and allowed the American wine industry born.

Initially, California gave heavy wines and spirits, may be had only after 1970 that the California viticulture, became know in Europe, wine producers going to study in European, with the results that have known today.

The area of ​​California brings very different climates, the climate of the east coast,is a Mediterranean type, with mild winters and hot summer, in the Central Valley, it was very hot and dry, or we find highest temperatures, or have found the largest number of precipitation, on the north coast of California.

This diversity also found in soil, due to its size and the fact that it is also a seismic area, with soils of volcanic origin, alluvial and sedimentary.

Today the California produce wines with growing quality from year to year. In small, and on large farms.

The number of small farms has continued to grow, especially in the Sonoma Valley.

Today, the wines of California look more and more to European wines, with varieties that are selected based on climate and soil, which will display a wide variety of wines and grape varieties.

The varieties that are most commonly found are: Chardonnay, Colombard, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer and Viognier for whites

For Red wine varietals selected are: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Pinot Black, Syrah, Barbera, Merlot, Barbera, Sangiovese, and Zinfandel.

California

First, was occupied by Native Americans organized in many tribes: Yuman, Chumash, Maidu, Miwok, Modoc, Mohave, Salinan, Ohlone and Tongva.

Then gradually incorporated in New Spain and then attached to independent Mexico in 1821, then the Republic of California declared independence June 14, 1846, prohibits slavery and adopts a constitution in 1849 and joins the Union September 9, 1850 .

Today, California is the most populous state in the United States with over 38 million inhabitants, the first state in the United States in terms of gross domestic product, innovation is the main benefit of California. It is bordered to the west by the Pacific Ocean, the north by Oregon, on the east by Nevada and Arizona, and south has a common border with Mexico. With a width that varies between 240 and 400 km, with a north-south length of about 1 300 km.

The Vineyard of California
The Vineyard of California
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Peru and Vine

Publié le par Philippe Josse

Peru and Vine

Peru and Vine

Peru, officially, is a country located west of South America.

Surrounded by Ecuador, Colombia, Brazil, Bolivia, Chile and the Pacific Ocean, it is the third largest country in South America by land area: 1,285,220 km2 and has 2414 miles coasts.

The climate is tropical in the east, dry desert to the west. Its coastal deserts are caused by the presence of an ocean current north-south, so cold that goes up the Pacific coast by blocking evaporation and the formation of rain disturbances.

In the Andes, the climate is temperate to cold depending on the altitude. Important volcanoes, El Misti and found Ubinas. The Huascaran, which stands at 6768 meters, is the highest peak in the Western Cordillera.

If there was a country where the wine was to be unlikely, it's Peru. Located, between the Pacific and the Andes, it rains only 0.2 mm per year.

However, snowmelt brings water in abundance, from the Andes and feeds groundwater

Desert, created by the decomposition of the Andes with sandy soils, poor but well suited to growing grapes.

As in all of South America, Spanish Conquistadors introduced the vine.

The main area is located in the Ica region, 300km south of Lima that is since colonial times the wine capital of Peru Spaniards implanted varietals from the Canaries and there cultivated the vine.

Production was embedded in the port of Pisco, which gave its name to the alcohol, contrary to what think is not Chilean but Peruvian.

Today, Ica worth a stop for its Harvest Festival, held the second week of March, it is known as the city of eternal spring.

Red wines are not left with mainly French varietals such as Tannat and Malbec, the grape varieties that are the most successful .

Other grape varieties have found them: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat-Alejandria, Chenin Blanc, Pinot Blanc, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Tinto-White for white wines.

And: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Red-Tinto, Grenache, Barbera, Syrah, Pinot Noir, for red wines as well as wines from the traditional method and Blanc de Blanc

Peru is divided into 58 oasis some of which cultivate the vine.

Peru

The Peruvian economy is among the best in Latin America. This dynamism is mainly based on the export sector.

Among the natural resources include copper, silver, gold, oil, iron ore, coal and phosphates. Fishing is also an important natural and fruit trees resource.

Prone to earthquakes. Floods and landslides caused by El Niño.

The three large natural areas sonts: the "costa" (side) bordered by the Pacific Ocean, "sierra" (mountain), and the "jungle" (forest of the Peruvian Amazon)

South, have found Lake Titicaca, the largest lake in South America and the highest navigable lake in the world, perched between 3600 and 4500 meters above sea level.

The country is also endowed with exceptional natural resources, it is one of the seventeen countries with a mega biodiversity. It has 84 of the 117 existing natural areas in the world.

Peru and Vine
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Le Pérou et la Vigne

Publié le par Philippe Josse

Le Pérou et la Vigne

Le Pérou et la Vigne

Le Pérou, en forme longue, est un pays situé à l'ouest de l'Amérique du Sud.

Entouré par l'Équateur, la Colombie, le Brésil, la Bolivie, le Chili et l'océan Pacifique, il est le troisième plus grand pays d’Amérique du Sud par sa superficie : 1 285 220 km2, et possède 2 414 km de côtes.

Le climat est tropical à l'est, désertique et sec à l'ouest. Ses déserts côtiers sont provoqués par la présence d'un courant océanique sud-nord, donc froid, qui remonte la côte Pacifique en bloquant l'évaporation et la formation de perturbations pluvieuses.

Dans les Andes, le climat est tempéré à froid en fonction de l'altitude. Parmi les volcans importants, on trouve El Misti et Ubinas. Le Huascarán, qui s'élève à 6 768 mètres, est le point culminant du pays dans la Cordillère occidentale.

S’il y avait bien un pays où la viticulture devait être peu probable, c’est bien le Pérou. Situé entre le pacifique et la Cordillère des Andes. il ne pleut que 0,2 mm par an.

Cependant, la fonte des neiges amène de l’eau en abondance, en provenance de la Cordillère des Andes et alimente les nappes phréatiques

Désert créé par la décomposition de la Cordillère des Andes avec des terres sablonneuses, pauvres mais bien adapté à la culture de la vigne.

Comme dans toute l’Amérique du Sud les Conquistadors espagnols introduisirent la vigne.

La principale région est située dans la région d’Ica à 300km au sud de Lima qui est depuis l'époque coloniale, la capitale viticole du Pérou. Les Espagnols y implantèrent des cépages originaires des Canaries et y cultivèrent la vigne.

La production était embarquée dans le port de Pisco, qui donna son nom à l’eau de vie, qui contrairement à ce que pense n’est pas chilien mais bien Péruvien.

Aujourd’hui, Ica mérite un arrêt pour son Festival des vendanges, qui a lieu la deuxième semaine de mars, elle est surnommée la ville de l'éternel printemps.

Les vins rouges ne sont pas en reste, avec des cépages sont principalement Français comme les Tannat et Malbec, qui sont les cépages qui réussissent le mieux

Parmi les autres cépages cultivés, ont retrouve les : Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat-Alejandria, Chenin-Blanc, Pinot Blanc, Ugni-Blanc, Sauvignon Blanc, Tinto-Blanc pour les vins blanc.

Et les : Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Tinto-Rouge, Grenache, Barbera, Syrah, Pinot Noir, pour les vins rouges , ainsi que des vins de méthode traditionnel et du Blanc de Blanc.

Le Pérou est divisé en 58 oasis dont certaines cultivent de la vigne.

Le Pérou

L'économie péruvienne est parmi les plus performantes de l'Amérique Latine. Ce dynamisme repose principalement sur les secteurs exportateurs.

Parmi les ressources naturelles, on trouve le cuivre, l'argent, l'or, le pétrole, le minerai de fer, le charbon et les phosphates. La pêche constitue aussi une importante ressource naturelle ainsi que les fruits des arbres.

Sujet aux tremblements de terre. Les inondations et glissements de terrain sont dus au phénomène El Niño.

Les trois grandes zones naturelles sonts : la « costa » (côte) bordée par l'océan Pacifique, la « sierra » (montagne), et la « selva » (forêt d'Amazonie péruvienne)

Au sud, ont trouve le Lac Titicaca, le plus vaste lac d'Amérique du Sud et le plus haut lac navigable au monde, perché entre 3 600 et 4 500 mètres d'altitude

Le pays est aussi, doté de ressources naturelles exceptionnelles, il est l’un des dix-sept pays caractérisés par une méga diversité biologique. Il compte 84 des 117 zones naturelles existantes au monde.

Le Pérou et la Vigne
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Region of Coquimbo and vines

Publié le par Philippe Josse

Region of Coquimbo and vines

Region of Coquimbo and vines

Coquimbo Region in Chile is located between the Atacama region in northern Argentina to the east and the south with the region of Valparaíso. with 40,580 square kilometers; and 603,210 population in 2003.

Coquimbo, it is the heart of the Chilean wine industry.

Chilean wine region of Coquimbo, has three sub-areas: the Elqui Valley, Limatí Valley, and Choapa Valley.

Most grapes grown in the wine region of Coquimbo are :Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Merlot. As the Atacama region, Coquimbo is known for its production of Pisco and table grapes.

Located at the South , of the Atacama Desert The Elqui Valley has in common with astronomers and winemakers, skies Clear and pure. the sun heating the grapes on the day and Stars dazzle at night.

The region has long been famous for its table grapes, papaya and its other cultivated fruits, and alcohol are for Chilean Pisco,

Today new vineyards cultivated land from the coast up high in the Andes at 2000 m above sea level, with amazing results, especially for syrah, a grape adapted to cold climate.

Limari Valley is an ancient wine region. The first vines were planted in the sixteenth century.

Today, new technologies allow winemakers to take a fresh look at this region.

The fog from the Pacific Ocean, covering the valley every morning and dissipates as the sun rises above the vineyards. Here drip irrigation allows vines to grow, their roots plunging deep into mineral-rich soil. All these factors give a new fresh wines.

Located at the narrowest point of Chile, Valley Choapa it in the location of the coastal and the Andes are tightening.

Composed of two sectors, Illapel and Salamanca, this valley products syrah and cabernet sauvignon, planted on rocky soils with less than 10 cm of rainfall per year.

For over 10 years, the Department of Herault ( France ) and the Chilean region cooperate, including viticulture and oneotourisme. With a capacity, of 46,000 tourist reception rooms.

The little rain, are compensated by an integrated three irrigation dams and canals enter them connected system, La Paloma, Recoleta and Cogoti. The excellent climate, fertile soil and good irrigation allow excellent grape production for wines of good quality. Among the varieties of grapes produced, have found the: Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Merlot.

For the production of Pisco liquor Chilean grapes are selected Moscatel Rose, the Alejandria Moscatel , and Moscatel Australia. The process includes the fermentation and distillation, followed by a rest period in fine wooden vats.

Region of Coquimbo

Populated by diaguitas Indians, it became part of the Inca Empire until the Spanish arrived in the sixteenth century. Chilean province and became independent in 1810.

This mountainous Region, is semi-deserted climate, rich in minerals, with iron 40% of national output in 2002, manganese represents 41,000 tons of Chilean production.

We found El Cerro Tololo also, home to Cerro Tololo Interamerican Astronomical Observatory, with a climate that allows it to have more than 300 nights a year without cloud.

Region of Coquimbo and vines
Region of Coquimbo and vines
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Region de coquimbo et la vigne

Publié le par Philippe Josse

Region de coquimbo et la vigne

Region de coquimbo et la vigne

La région de Coquimbo au Chili est située entre la région d'Atacama au Nord, l'Argentine à l'Est et la région de Valparaíso au Sud. Sa Superficie est de 40 580 km²; pour une population de 603 210 en 2003.

Coquimbo , Cœur de la viticulture Chilienne.

Cette région viticole Chilienne de Coquimbo, dispose de trois sous-zones: les vallée de l'Elqui, Limatí Vallée et Choapa Vallée

La majorité des raisins cultivés dans la région viticole de Coquimbo sont le Chardonnay, le Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Comme la région d'Atacama, Coquimbo est connu pour sa production de Pisco et de raisins de table.

Située à l'Extrémité sud du désert d'Atacama La vallée de l'Elqui possède en commun avec les astronomes et les viticulteurs des ciels Clairs et pure. le soleil chauffant les raisins le jour et les Etoiles l'éblouissent la nuit.

La région est réputée depuis longtemps pour son raisin de table, ses papayes et d’autres fruits cultivés, ainsi que pour sont alcool Chilien le Pisco.

Aujourd’hui de nouveaux vignobles cultivent des terrains depuis la côte jusque haut dans les Andes situés à 2000 m au-dessus du niveau de la mer, avec des résultats étonnants, particulièrement pour le syrah, un cépage adapté au climat froid.

La vallée de Limarí est une région viticole ancienne. Les premières vignes y furent plantées au XVIe siècle.

Aujourd’hui les nouvelles technologies permettent aux vignerons de porter un nouveau regard sur cette région .

Le brouillard en provenance de l’océan Pacifique, recouvre la vallée tous les matins et se dissipe au fur et à mesure que le soleil se lève au dessus des vignes. Ici l’irrigation goutte à goutte permet aux vignes de s’épanouir, leurs racines plongeant profondément dans un sol riche en minéraux. L’ensemble de ces facteurs donne naissance à des vins frais.

Située à l’endroit le plus étroit du Chili, La vallée de Choapa ce trouve à l’endroit du littorale et de la cordillère des Andes qui se resserrent le plus.

Composé de deux secteurs Illapel et Salamanca, cette vallée produits de la syrah et du cabernet sauvignon de bonne qualité plantées sur des sols rocheux Avec moins de 10 cm de précipitations par an

.

Depuis plus de 10 ans, le Département de l’Hérault et la Région chilienne coopèrent, notamment sur la viticulture et oneotourisme. Avec une capacité d'accueil touristique de 46 000 chambres.

Les rares pluies, sont compensées par un système intégré d'irrigation de trois barrages et de canaux connectés entres eux, La Paloma, Recoleta et Cogoti. Les excellentes conditions climatiques, les sols fertiles et une bonne irrigation permettent la production d'excellents raisins, pour des vins de bonne qualité. Parmi les variétés de raisins produits, ont retrouve les : Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot.

Pour la production du Pisco liqueur Chilienne, les raisins sélectionnés sont le Moscatel Rose, l'Alejandria Moscatel et le Moscatel australien. Le processus inclut la fermentation et une distillation, avec ensuite une période de repos dans de fines cuves de bois.

Region de coquimbo

Peuplée par les Indiens diaguitas, elle fit partie de l'Empire Inca jusqu'à l'arrivée des Espagnols au xvie siècle. Et devint province chilienne à l'indépendance en 1810.

Région, montagneuse, au climat semi-désertique, riche en minerais, avec le fer 40 % de la production nationale en 2002, le manganèse représente 41 000 tonnes de la production du Chili.

Ont trouve aussi le El Cerro Tololo, qui abrite l'observatoire astronomique Cerro Tololo Interamerican Observatory, avec un climat qui lui permet d'avoir plus de 300 nuits par année sans nuage.

Region de coquimbo et la vigne
Region de coquimbo et la vigne
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Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata

Publié le par Philippe Josse

Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata

Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata

Chilean vineyards are not geographically concentrated. Several hundred kilometers separate the wine region of northern Chile, where we find the national drink Pisco, to the wine valleys of the south Chile

Accessible by motorway Santiago-Puerto Montt, it joined the wine growing areas of the basins Itata and Bío-Bío, cooler for grape growing regions.

Area is surrounded to the north by the region of Maule, on the east by Argentina to the south by the Araucanía region and to the west by the Pacific Ocean.

These two valleys of the Itata and Bío-Bío have mainly produces large quantities of table wine from the grape país. Cooler and wetter than other wine regions, will certainly become a favorite region for Pinot Noir, which has not been very successful, but we expect better results by choosing more suitable soils, Pinot Noir is grape variety of Champagne and Burgundy regions which prefers cool like: Riesling and Gewurztraminer.

These valleys play a subordinate role. Although Chilean wines are not well known today, but they will play in the future an increasingly important role, especially, with that climate conditions ho are more favorable

The northern sector of the southern regions, "Itata Bio-Bio, are not new to the wine industry . Some of the oldest vineyards were planted in colonial times near Concepción.

Today the area has a mixture of old and new vines, offering many opportunities for exploration and growth.

They are located 400 kilometers (250 miles) south of Santiago. The climate is Mediterranean. With a rainfall of 1,100 mm of rain per year, soils are composed of alluvial clay and sand.

Today little found: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Semillon and Carignan. Moscatel de Alexandria

Chilean wine has achieved a quantum leap, and have little to be excited to see the progress of these wines in the future.

The southern region of Chile

The area is accessible by highway Santiago-Puerto Montt or plane at the airport in Concepción. The region, with over 1.8 million inhabitants, is the second most populated after the Santiago area.

Its regional capital Concepción is,. Its population in 2002 was 912,061 inhabitants, urban majority.

The other two cities are important Chillán and Los Ángeles.

Coal is mined in large quantities, mainly in the mining center of Lota. Production in the region is practically enough to the needs of the country. Agriculture is also highly developed and dedicated in part to export.

As landmarks, we can cite the Salto del Laja, the Baths of Chillan, volcanoes Antuco (2985 m) and Chillán (3212 m).

Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
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Viticulture in the Valleys of Bio-Bio and Itata
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Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata

Publié le par Philippe Josse

Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata

Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata

Les vignobles chiliens ne sont pas concentrés géographiquement. Plusieurs centaines de kilomètres séparent la région viticole du Nord d’où provient la boisson chilienne nationale Pisco, aux vallées viticoles du sud.

Accessible par l'autoroute Santiago-Puerto Montt, elle rejoint les zones viticoles des bassins de l'Itata et du Bío-Bío, régions plus fraîches pour la culture de la vigne.

la Région est entourée au nord par la région du Maule, à l'est par l'Argentine au sud par la région d'Araucanie et à l'ouest par l'océan Pacifique.

Ces deux vallées de l'Itata et du Bío-Bío ont surtout produit des grandes quantités de vin de table issu du cépage país. Plus fraîches et humides que les autres régions viticoles, deviendra certainement une région de prédilection pour le pinot noir, qui n'a pas connu une très grande réussite, mais on en attend de meilleurs résultats par un choix de terroirs mieux adaptés, cépage de base de Champagne et de Bourgogne qui préfère les régions fraiche comme les : riesling et gewurztraminer

.

Ces vallées jouent un rôle subalterne. Même si les vins chiliens ne sont pas aujourd’hui très connus des européens ils joueront dans le futur un rôle toujours plus important, grâce surtout, aux conditions climatiques qui leur sont favorable

Le secteur nord de ces régions du Sud, «Itata bio Bio ne sont pas des nouveaux venu au vin. Certains des plus anciens vignobles ont été plantés à l'époque coloniale près de Concepción.

Aujourd'hui, la région dispose d'un mélange d'ancienne et de nouvelles vignes ,offrant de nombreuses possibilités pour l'exploration et la croissance.

Elles sont situées à 400 kilomètres (250 miles) au sud de Santiago. Le Climat y est méditerranéen. Avec une pluviométrie de 1100 mm de pluie par an, les sols sont composé d’alluviaux, d'argile et de sable.

Aujourd’hui ont peu trouvé des : Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay , Sémillon Carignan et. Moscatel de Alexandria

le vin chilien a réussi un véritable bon en avant, et ont peu être impatient de voir les progrès de ces vins dans le futur.

La région sud du chili

La région est accessible par l'autoroute Santiago-Puerto Montt ou en avion sur l'aéroport de Concepción. La région, avec plus de 1.8 million d'habitants, est la deuxième plus peuplée après la région de Santiago.

Sa capitale régionale est Concepción,. Sa population en 2002 était de 912.061 hab, population à majorité urbaine.

Les deux autres villes d'importance sont Chillán et Los Ángeles.

Du charbon est extrait en grande quantité, principalement dans le centre minier de Lota. La production de la région suffit pratiquement aux besoins de tout le pays. L'agriculture est également très développée et vouée en partie à l'exportation.

Comme sites d'intérêt, nous pouvons citer le Salto del Laja, les thermes de Chillán, les volcans Antuco (2 985 m) et Chillán (3 212 m).

Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata
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The Central Valley of Chile and Vine

Publié le par Philippe Josse

The Central Valley of Chile and Vine

The Central Valley of Chile and Vine

The Central Valley

Longitudinal valley, it is one of six large areas of terrain that divide Chile.

From north to south, we have found first, Maipo Valley, Valley Recall, Curico Valley and the Valley of Maule.

Valley Maipo, River Longe of the same name, located between 500m and 1000m above sea level, the difference in varieties is explained by the oceanic influence. The floor of the valley is renowned for its high salinity from irrigation from the river and the low potassium level, which has an impact on the vines.

Much larger valley Recall, is irrigated by two rivers, the Cachapoal and Tinguirrrica, which flow into the river Reminder are average altitude of 500m, the vines are planted at the foot of mountains, with a higher humidity than in the Maipo Valley.

Smaller Curico Valley, with vineyards planted more frequently located in the central plain, and on the slopes of the surrounding mountains, the climate is humid due to the proximity of the Pacific Ocean.

Located south of the central region it is the Valley of Maule elongated valley is spread over a large area, surrounded by the Andes and the hills along the coast, the vineyards are also suffering from low potassium levels and deficiency nitrogen.

The main varieties of the Central Valley, are international varietals such as Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay and Sauvignon Blanc. "Icon" grape of Chile, Carmenere, there are also varieties such as: Malbec, Viognier, Riesling and Gewurztraminer.

The Central region is so extensive that one valley to another variety of soil is different, and is found in the quality of most wines. In addition, a number of sub-regions recognized independently and are now able to specify their sub-region of origin

In terms of wine production in the Central Valley, is the main growing region of Chilean wine, the most productive and best known internationally of Chile, located directly across the Andes.

The most widely grown is Maipo Valley, known for Cabernet Sauvignon. The wine region of Rapel, cultivates Carmenere and Cabernet Sauvignon, Curico Valley is widely known for its Chardonnay and Valley Maule wine produced mainly from the Country (local variety) Pais

Advances in viticulture techniques help improve the vineyards in these regions

The Central Valley

Is made up of the administrative regions of the Valparaiso region, the area of ​​General Bernardo O'Higgins, Maule region, the region of Biobio and Santiago area

Historically, this region was the main place of important events for the country and is the most populated area. In addition, it is home to major industries and factories in the country.

Its economy is a mixture of the three different sectors. Predominate in rural agriculture, farming, viticulture, forestry, and is the natural habitat of the coconut Chile

In city areas predominate, are industry, banks, services, and aréonautique

The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
The Central Valley of Chile and Vine
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