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Vineyard in Saale Unstrut

Publié le par Philippe Josse

Vineyard in Saale Unstrut

Vineyard in Saale Unstrut


This small region located south of Halle and is the most northerly vineyard in Germany and even Europe , with Britain
The rigor of the continental climate forcing farmers to harvest their grapes as early and as quickly as possible
We do not find a lot of sweet wines here and even less late harvest . Most wines are dry and often quite sour
The white grapes are particularly pleasing on the ground coquina , but rare red demonstrate the possibilities of the region. Müller Thurgau , which is not demanding and productive successfully gives plants and fresh wine a pleasant parfun
The Sylvaners nevertheless lead to better and lively wines and fresh acidity more moderate and citrus nose
The best are reserved for Riesling , which gets particularly well on chalky soils
Riesling is strong fresh, it has body and a nose of pepper characteristic
The Weissburgunder and Traminer give reasonable wines are drunk easily and sooner preferably red Portugieser exudes a seductive scent .
Have to serve the Germans wines to their ideal temperature
Serve whites too cold and reds too is chambered errors

Saale- Unstrut is a wine region in Germany in Saxony- Anhalt. whose largest city is Freyburg Unstrut . It is the most northerly wine regions of Germany and has a cultivable area of ​​600 hectares Its shape follows the watershed of the Saale River. The wines of this region are mostly dry , and similar to the wine region Nahe . which extends along the rivers of the same name of the wine region of northern Germany.
cottages and vineyards extend steep terraces with stone walls , rivers and valleys that characterize this area of ​​760 hectares of vineyard Saale- Unstrut
Route Southern Romanesque route leads through the region.
Viticulture in the Saale- Unstrut region has a tradition of 1000 years.

Already in the year 998 , in an act of Emperor Otto III . wine is mentioned. Some time before that , with the expansion of Christianity.
The wine region today lies in the Länder of Saxony -Anhalt ( 639 ha) and Thuringia ( 108 ha). Geographically separated from the actual Saale- Unstrut region also includes in Brandenburg wine region in Werder ( Havel ) (10 ha) for quality wines wine region Saale- Unstrut also 3.2 hectares Westerhausen
Quedlinburg and Thale northern Harz
In the region with 60 km long road vineyards Saale- Unstrut . Of which leads to Memleben Unstrut and Saale long and extends north of White Rock.
Höhnstedt around in the lobby invites another wine road 20 kilometers long and connects the " lakes Mansfeld " Zappendorf
Also the 20 km Wine Route " Weisse Elster " leads the monastery after Wetterzeube Posa in Zeitz .
typical wine Saale- Unstrut characterized by a fine and fruity nose with mineral notes. soil and limestone , but also sandstone, loess loam and slate copper can be found. In the valleys of the rivers " heat islands " to a particularly mild microclimate.
The sun shines approximately 1,600 hours per year. With about 500 mm of precipitation per year , the wine region is one of the driest in Germany. Average yields are around 50 hl / ha
in the Saale- Unstrut there are over 50 different varieties that are developed mostly dry . On the list of white wine are Müller -Thurgau , Pinot Blanc and Pinot Gris as well as Bacchus , Riesling, Sylvaner , Chasselas and Kerner 24% of cultivated wines are red wines such as fields of thorns, Portugieser , Pinot Noir and Blauer Zweigelt .

The area around the Saale and Unstrut is famous for its forts, palaces and churches .
Vine has been used in large parts of Thuringia viticulture. So 786 Viticulture in Dorndorf the Werra ( Westthüringen ) is held in the year.
The Saale- Unstrut , it is mainly the monks of the Cistercian Abbey of Sancta Maria Schulpforta , founded in 1137, which have developed viticulture.
Wine at this moment was not only a privilege but also food for the population, because drinking water was scarce in the 16th Century thrives wine with a cultivated area of ​​10,000 ha
the Thirty Years War and the deteriorating climate has a major setback . E also coffee, tea and cocoa arrive, cheaper wines are also imported from other regions
In 1835 the company was founded Naumburg , which aimed to improve agricultural and Rebenneuzüchtung methods.
In 1887 the phylloxera decimated the vineyards
In 1919 Naumburg biological Imperial Institute was founded acreage was only 100 ha under looking for a way countered phylloxera , Carl Börner has shown that Americans have resistance to phylloxera vines
Since 1923 , the Pfropfrebenanbau in Germany approved the fight against phylloxera.
After 1945 , the wine can only survive by cave for tourism in the Saale- Unstrut , until finally the wine has been supported by the state in the 1960s and the vineyards have pus be stretched again . After this turning point came a sustained recovery until today to come to total surface area of about 760 ha today.

Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
Vineyard in Saale Unstrut
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Vineyard in Saale Unstrut

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La Région de Saale Unstrut et la Vigne

Publié le par Philippe Josse

La Région de Saale Unstrut  et la Vigne

La Région de Saale Unstrut et la Vigne

Cette petite région situé au sud de Halle et constitue le vignoble le plus septentrional d’Allemagne et même d’Europe, avec la Grande Bretagne

La rigueur du climat continental force les exploitants à récolter leurs raisins aussi tôt et aussi vite que possible

On ne trouvera donc pas beaucoup de vins doux ici et encore moins de vendanges tardives. La plupart des vins sont secs et souvent assez acidulés

Les cépages blanc se plaisent particulièrement sur le sol de calcaire coquillier , mais les rares rouges témoignent des possibilités de la région . Le Müller thurgau , qui n’est pas exigeant et productif , donne avec succès des vins végétaux et frais offrant un parfun agréable

Les Sylvaners sont néanmoins meilleurs et aboutissent à des vins gouleyants et frais à l’acidité plus modérée et au nez d’agrumes

Les meilleurs sont réservées au Riesling, qui obtient des résultats particulièrement satisfaisants sur les sols crayeux

Le Riesling est frais vigoureux , il a du corps et un nez de poivre caractéristique

Le Weissburgunder et le Traminer donnent des vins raisonnables qui se boivent facilement et tôt de préférence , le Portugieser rouge dégage un parfum séduisant .

Ont doit servir les vins Allemands à leur température idéale

Servir les blancs trop frais et les rouges trop chambrés constitue des erreurs

La Saale-Unstrut est une région viticole d'Allemagne en Saxe-Anhalt. dont La plus grande ville est Freyburg Unstrut. Elle est la plus septentrionale des régions viticoles de l'Allemagne et a une superficie cultivable de 600 hectares Sa forme suit le bassin versant de la rivière Saale. Les vins de cette région sont la plupart du temps sec, et semblables à ceux de la région viticole de la Nahe. qui s'étendant le long des rivières du même nom de la région de vin nord de l'Allemagne .

les cottages et les vignobles,s’étendent en terrasses escarpées , avec des murs anciens de pierre, des rivières et des vallées qui caractérisent cette région de 760 hectares viticole de Saale -Unstrut

La Route du Sud de la route romane mène à travers la région .
La viticulture dans la région Saale -Unstrut a une tradition de 1000 ans. Déjà en l'an 998 , dans un acte de l'empereur Otto III . le vin est mentionné . Quelque temps avant que , avec l'expansion du christianisme.

La région viticole d'aujourd'hui réside dans les Länder de Saxe -Anhalt ( 639 ha ) et Thuringe ( 108 ha ) . Géographiquement séparée de la région réelle Saale -Unstrut , comprend également la trouve dans le Brandebourg région viticole à Werder ( Havel ) ( 10 ha ) pour les vins de qualité région viticole de Saale -Unstrut , également 3,2 hectares à Westerhausen

Thale et Quedlinburg nord du Harz

Dans la région avec 60 km de vignobles le longue route Saale -Unstrut . De Memleben qui conduit à Unstrut et de la Saale long et s'étend au nord de White Rock .

Autour Höhnstedt dans le hall invite une autre route des vins à 20 kilomètres de long et relie les « lacs Mansfeld " Zappendorf

La aussi 20 km de Route des Vins " Weisse Elster " mène du monastère Posa dans Zeitz qu'après Wetterzeube .
typique des vins de Saale -U
nstrut caractérisé par un nez fin et fruité avec des notes minérales . et des sols Calcaires, mais aussi du grès , limon loess et ardoise de cuivre peuvent être trouvés . Dans les vallées des rivières " îles de chaleur " pour un micro- climat particulièrement doux .

Le soleil brille environ 1600 heures par an . Avec environ 500 mm de précipitations par an , la région viticole est l'une des plus secs en Allemagne . Les rendements moyens se situent autour de 50 hl / ha
dans la Saale -Unstrut il ya plus de 50 variétés différentes qui sont développés majoritairement sec . Sur la liste de vin blanc sont le Müller-Thurgau , Pinot Blanc et Pinot Gris ainsi que Bacchus , Riesling , Sylvaner , Chasselas et Kerner 24 % des vins cultivés sont des vins rouges tels que les champs d'épines , Portugieser , Pinot Noir et Blauer Zweigelt .


La région autour de la Saale et Unstrut est célèbre pour ses forts, des palais et ses églises .

la vigne à été exploité dans de grandes parties de la Thuringe viticulture . Donc 786 Viticulture dans Dorndorf sur la Werra ( Westthüringen ) est occupé dans l'année .

Au Saale -Unstrut , ce sont surtout les moines de l' abbaye cistercienne de Sancta Maria Schulpforta , fondée en 1137, qui ont la développée la viticulture .

Le vin à ce moment la n'était pas seulement un privilège, mais aussi de la nourriture pour la population, parce que l'eau potable était rare Dans le 16ème Siècle s'épanouit le vin avec une superficie cultivée de 10 000 ha

la Guerre de Trente Ans et la détérioration du climat a un revers considérable . En outre e le café , le thé et le cacao arrivent, des vins moins chers sont aussi importés d'autres régions

En 1835 la Société Naumburg a été fondée, qui visait à améliorer les méthodes agricoles et Rebenneuzüchtung .
En 1887 le phylloxéra décime le vignoble ,

En 1919 à Naumburg une Institut Impérial biologique a été fondée , la superficie cultivée était seulement 100 ha dans le cadre de la recherche d' un moyen de contré le phylloxéra, Carl Börner a démontré que les Américains ont des vignes résistance du phylloxéra

Depuis l'année 1923, la Pfropfrebenanbau en Allemagne a approuvé la lutte contre le phylloxéra.
Après 1945 , le vin ne peut survivre que par cave de loisirs dans la région Saale -Unstrut , jusqu'à ce que finalement le vin a été soutenu par l'Etat dans les années 1960 et les vignobles ont pus être étiré de nouveau . Après ce tournant s'est produit une reprise soutenue jusqu'à aujourd'hui, pour arrivé à surface totale d'environ 760 ha aujourd'hui.

La Région de Saale Unstrut  et la Vigne
La Région de Saale Unstrut  et la Vigne
La Région de Saale Unstrut  et la Vigne
La Région de Saale Unstrut  et la Vigne
La Région de Saale Unstrut  et la Vigne
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La Région de Saale Unstrut  et la Vigne
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La Région de Saale Unstrut  et la Vigne
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Saxony and vineyards

Publié le par Philippe Josse

Saxony and vineyards

Saxony and vineyards

are
To 200 to 400 : The Saxons, who lived far to the north of the Elbe in Holstein , settled in the southern part (nowadays Lower Saxony ) , Westphalia and Œstphalie .


Saxony was a primitive Germanic region , during the Merovingian period , which was integrated into the Holy Roman Empire at the beginning of the Carolingian period .

Once the limit of Roman territory , this region has experienced the transition and installation of several cousins ​​ethnic groups , generally called the Germans in late antiquity. Without political unity , Saxony was split into several small kingdoms or chiefdoms before arouse the interest of its western neighbors , the Franks . These, allied with Rome, mingle their political interests referred to evangelizing the clergy to nibble the area of Saxon influence. This country was finally conquered by the Carolingians in 804 , and was erected into a duchy by Louis the German in 843 :


It began in the east of the Rhine, to the banks of the Ems and north of the Lippe , and extended as far north as the Baltic and Eider ( Denmark ) , to a little more beyond the Elbe. Saxony Thuringia was bounded to the south, the area of Frankish influence in the west Friesland and the country north of the Danes , and the Slavic tribes established west of the Oder in the east. It consisted of three large masses of Angrie , Westphalia , and Ostphalie .


The historical name of Saxony is naturally linked to that of the Saxons , including installed in the future Britain, and the current Saxony , Germany.
Saxony ( Sachsen German , Sorbian sakska ), officially known as Saxony ( Freistaat Sachsen ) 1 is one of the sixteen Länder component Germany. Because of its rich architectural heritage , its capital, Dresden is known as the " Florence of the Elbe".


Other major cities are Leipzig ( first by population ) city known for its trade fairs , including its book fair in March , and Chemnitz . Saxony has nearly four million residents. It is one of five " new Länder " that were part of the GDR until 1990.


The vineyard are


Located in the eastern part of the state of Saxony and a small part of Saxony -Anhalt and Brandenburg . Sächsische Weinstraße ( Saxon wine route ) is renowned. It is about sixty miles long and passes through the villages of the valley of the Elbe, at Pirna - Diesbar Seußlitz . Hills whose southern slopes are cultivated benefit microclimate and a land composed of loess , both silty and granitic , comparable to the Wachau in Austria.


The vineyards of Saxony


This wine region of 460 hectares is the smallest and one of the most northern Germany. About 80 % of the production consists of dry white wine and 20 % red wines.
It belonged to East Germany with the other region Saale Unstrut are the two northernmost vineyards of Germany , the sax is located further east on the banks of the Elbe in Near Dresden.
It is a very small area vineyards scattered between Pillnitz and Diesbar Seusslitz the cities of Meissen and Radebeul forming the center.
The soil of these vineyards has a very high varité (sand, humus and porphyry ) the Müller Thurgau , the Weissburgunder , Traminer , produce dry , fruity wines whose acidity is refreshing
Rare local wines are light and fluffy and sparkling , the Elbtal - sekt , has a very respectable quality

The wines are a real rarity . "
Saxony is the northernmost wine region most in eastern Germany, but also one of the smallest in Europe . In this region of the Elbe are grown vines for 850 years . The local vineyard is divided into very small plots operated by more than 3,000 small wineries . Saxony has a wide variety of grapes , which is for example the last place where they produce golden Riesling . The majority of wines Saxon is consumed locally , which explains their rarity in the rest of Germany .

Saxony and vineyards
Saxony and vineyards
Saxony and vineyards
Saxony and vineyards
Saxony and vineyards
Saxony and vineyards
Saxony and vineyards
Saxony and vineyards
Saxony and vineyards
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La Saxe et sont vignoble

Publié le par Philippe Josse

La Saxe et sont vignoble

La Saxe et sont vignoble

Vers 200 - 400 : Les Saxons, qui vivaient jusque là au nord de l'Elbe dans le Holstein, s'installent dans la partie sud (de nos jours la Basse-Saxe), Westphalie et Œstphalie.

La Saxe primitive était une région germanique, au cours de l'époque mérovingienne, qui fut intégrée au Saint-Empire germanique au début de la période carolingienne. Autrefois à la limite du territoire romain, cette région a connu le passage et l'installation de plusieurs groupes ethniques cousins, globalement appelés les Germains à la fin de l'Antiquité. Sans unité politique, la Saxe était morcelée en plusieurs chefferies ou petits royaumes, avant de susciter l'intérêt de ses voisins occidentaux, les Francs. Ceux-ci, alliés à Rome, mêlent leurs intérêts politiques aux visées évangélisatrices du clergé pour grignoter la zone d'influence saxonne. Ce pays fut définitivement conquis par les Carolingiens en 804, et fut érigé en duché par Louis le Germanique en 843 :

Elle commençait à l'est du Rhin, vers les rives de l'Ems et au nord de la Lippe, et s'étendait au nord jusqu'à la Baltique et à l'Eider (au Danemark), à l'est un peu plus au-delà de l'Elbe. La Saxe avait pour limites la Thuringe au sud, la zone d'influence franque à l'ouest, la Frise et le pays des Danois au nord, et celui des peuplades slaves établies à l'ouest de l'Oder à l'est. Elle se composait de trois grandes masses ; l'Angrie, la Westphalie, et l'Ostphalie.

Le nom historique de la Saxe est naturellement lié à celui des Saxons, notamment installés dans la future Grande-Bretagne, et à la Saxe actuelle, en Allemagne.

La Saxe (en allemand Sachsen, en sorabe Sakska), officiellement appelée État libre de Saxe (Freistaat Sachsen)1, est l'un des seize länder composant l'Allemagne. En raison de son riche héritage architectural, sa capitale, Dresde est surnommée « la Florence de l'Elbe ».

D'autres grandes villes sont Leipzig (première par sa population), ville de commerce connue pour ses foires, notamment son salon du livre en mars, et Chemnitz. La Saxe compte près de quatre millions d'habitants. Elle est l'un des cinq « nouveaux länder » qui faisaient partie de la RDA jusqu'en 1990.

Sont vignoble

Se trouve dans la partie orientale de l'État de Saxe et une petite partie du Saxe-Anhalt et du Brandebourg. La Sächsische Weinstraße (route du vin saxonne) est réputée. Elle fait environ soixante kilomètres de long et parcourt les villages de la vallée de l'Elbe, de Pirna à Diesbar-Seußlitz. Ses collines dont les versants sud sont cultivés profitent du microclimat et d'une terre composée de lœss, à la fois limoneuse et graniteuse, comparable à celle de la Wachau en Autriche.

Les vignobles de Saxe :

Cette région vinicole de 460 hectares est la plus petite et l'une des plus septentrionales d'Allemagne. 80 % environ de la production est constituée de vins blancs sec et 20 % de vins rouges.

Elle appartenait à l’Allemagne de l’est Avec lautre région de Saale Unstrut , ce sont les deux vignobles les plus septentrionaux d’Allemagne , La sax est située le plus à l’Est , sur les rives de l’Elbe , dans les environs de Dresde.

C’est une toute petite région aux vignes disséminées entre Pillnitz et Diesbar Seusslitz , les villes de Meissen et de Radebeul en formant le centre .

Le sol de ces vignobles présente une très grande varité (sable , porphyre et humus) le müller Thurgau , le Weissburgunder, et le Traminer produisent des vins secs et fruités dont le niveau d’acidité est rafraichissant

Les rares vins locaux sont légers et moelleux et le mousseux , l’elbtal-sekt , présente une qualité tout à fait honorable

Les vins Sont d’une véritable rareté

La Saxe est la région viticole septentrionale la plus à l'est de l'Allemagne, mais aussi l'une des plus petites d'Europe. Dans cette contrée des bords de l'Elbe, on cultive la vigne depuis 850 ans. Le vignoble local est divisé en parcelles très réduites exploitées par plus de 3 000 petits vignerons. La Saxe présente une très grande variété de cépages ; c'est par exemple le dernier endroit où l'on produit du riesling doré. La majeure partie des vins saxons est consommée sur place, ce qui explique leur rareté dans le reste de l'Allemagne.

La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
La Saxe et sont vignoble
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La Saxe et sont vignoble
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La Bavière et La Franconie (franken)

Publié le par Philippe Josse

La Bavière et La Franconie (franken)

la Bavière et La Franconie (franken)

les Alpes Bavaroises dans toutes leur splendeur

Des sentiers pédestres de cette belle région. La diversité des randonnées est appropriée pour les marcheurs de niveau intermédiaire et avancé.

Les Alpes Bavaroises se divisent en quatre massifs distincts; l'Allgaü; le Wetterstein; le Karwendel et le Berchtesgaden. Ces régions sont un petit paradis pour les amateurs de ski, de marche, de vélo, d'escalade et j'en passe… Le point culminant de cette chaîne de montagne est le Zugspitze avec ces 2962 mètre de haut, qui se trouve dans le massif du Wetterstein près de la ville de Garmisch-Partenkirchen.

La chaîne de montagne des Alpes Bavaroises est l'une des quatre grandes régions naturelles de la Bavière. Elle est formé de roche calcaire de l'époque jurassique. Elle se situe au sud-est de l'Allemagne, soit entre la ville de Lindau (ouest) et la ville de Berchtesgaden à l'est. Donc cette chaîne de montagne joint le pays de l'Autriche sur son versant sud

Terre de contrastes, la Bavière associe la zone de Munich, animée par un remarquable dynamisme urbain, et des régions profondément rurales, gardiennes des traditions germaniques. Seule une certaine permanence historique rend compte de l'unité d'un Land, très divers par ailleurs.

La Bavière ne présente pas d'unité physique. Elle s'inscrit dans un cadre montagneux : les Préalpes calcaires bavaroises au sud, les massifs hercyniens du Böhmerwald et du Frankenwald à l'ouest et au nord. Entre Danube et Main, orientées vers le nord-ouest, s'étendent les assises d'un bassin sédimentaire commun à toute l'Allemagne du Sud, le bassin de Souabe-Franconie ; les plateaux calcaires du Fränkische Alb (Jura franconien) accidentent cette zone, à la hauteur de Nuremberg, entre Bamberg et la Wörnitz. Au sud du Danube.

Le territoire de l'Allemagne se ferme, au sud, par une étroite lisière alpine qui domine le plateau bavarois. Elle est formée par la retombée de l'arc externe des Alpes sédimentaires. Ce front montagneux s'allonge sur environ 240 kilomètres, avec une épaisseur qui atteint rarement une quarantaine de kilomètres. Il vit en symbiose étroite avec l'avant-pays, molassique et fluvio-glaciaire, de la Haute-Bavière, édifié par l'érosion alpine et relevé en plan incliné par les mouvements tectoniques qui ont fait surgir la chaîne.

La viticulture

Tous les ans, le troisième week-end de juin, a lieu une magnifique fête vinicole. En août, pendant une journée entière dans les vignobles d'Ergersheim, la manifestation Ergersheimer Weinberge erleben und genießen ("vivre et apprécier les vignobles d'Ergersheim") invite à découvrir la nature riche et variée autour d'Ergersheim et à y apprécier les vins désaltérants du Ergersheimer Altenberg.

Ergersheim est un lieu vinicole situé sur la 'Route des flasques" (Bocksbeutelstraße) de Moyenne-Franconie. Sur le Ergersheimer Altenberg s'étalent sur une superficie d'environ 15 ha les cépages suivants : Muller-Thurgau, Sylvaner, Bacchus, Blauer Silvaner, Rieslaner et Ortega en cépages blancs et Domina, Pinot noir (Spätburgunder), Pinot noir précoce (Frühburgunder), Dornfelder et Cabernet Dorsa en cépages noirs.

La Franconie (franken)

Les véritables amateurs de sylvaner du main ne boivent que cela

Autrefois , les vignerons et les négociants de Würzbourg ne prenaient pas la pureté du vin très ausérieux

Les meilleurs vins du Main sont issus du Sylvaner le plus rustique des cépages allemands

Les vignes de Franconie sont plantées sur les collines qui dominent la partie du main traversant Würzburg et Aschaffenbourg

Un paysage splendide qui s’étend le long du fleuve paisible de Schweinfurt jusqu’au-delà de Würzburger Stein , dont Goethe était si friand pourtant peu enclin à payer

A Würzbourg la ville est un véritable monument historique à elle seule, derrière la gare en bordure de la ville , s’étend le légendaire Steinberg sur plus de 4 kilomètres , principalement planté de Riesling

Le sol est constitué principalement de loess de grès et de roches crayeuses, depuis des siècles , la Franconie doit sa renommée a deux vins : le steinwein de Würzburg dont la popularité est telle que tous les vins de la régions portent le non de stein , et le Bocksbeutel aux bouteilles vertes en forme de flasque

Les vins franconiens sont presque tous issus de Müller-Thurgau et de sylvaner , qui produisent des vins très secs et vigoureux, ayant une bonne acidité et bien charpentés

La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
La Bavière et La Franconie (franken)
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La Bavière et La Franconie (franken)
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Bavaria and Franconia ( Franken )

Publié le par Philippe Josse

Bavaria and Franconia ( Franken )

Bavaria and Franconia ( Franken )

the Bavarian Alps in all their glory
Hiking trails of this beautiful region . The diversity of hiking is suitable for walkers of intermediate and advanced .
The Bavarian Alps are divided into four separate beds , Allgau , the Wetterstein and the Karwendel and Berchtesgaden . These areas are a paradise for lovers of skiing, walking, cycling , climbing and so on ... The highlight of this mountain is the Zugspitze with the 2962 meter high, which is in the Wetterstein Mountains near the town of Garmisch -Partenkirchen.

The mountains of the Bavarian Alps

is one of the four natural regions of Bavaria. It is made of limestone from the Jurassic era. It is located south - east of Germany , between the town of Lindau (west) and the town of Berchtesgaden in the east. So this mountain joined the country of Austria on the south slope
Land of contrasts , combining Bavaria Munich area , led by a remarkable urban dynamism , and deeply rural guardians of Germanic traditions. Only a certain historical permanence reflects the unity of the state , very different elsewhere.
Bavaria has no physical unit . It is in a mountainous setting : the Bavarian limestone Alps in the south, the Hercynian massifs Böhmerwald and Franconian west and north. Between the Danube and Main oriented northwest lie the foundations of a common to all South Germany , the Swabian-Franconian basin sedimentary basin limestone plateaus Fränkische Alb ( Franconian Jura ) this accidentent area, height between Nuremberg and Bamberg Wörnitz . South of the Danube .


The territory of Germany closes the south by a narrow Alpine edge overlooking the Bavarian plateau. It is formed by the fallout from the outer arc sedimentary Alps. This mountain front stretches about 240 km , with a thickness that rarely reaches forty kilometers . He lives in close symbiosis with the foreland molasse and outwash , Upper Bavaria, built by Alpine erosion and raised in tilted by tectonic movements that have given rise to the chain plane.


viticulture


Every year on the third weekend in June , held a magnificent wine festival. In August , for a whole day in the vineyards of Ergersheim the event Ergersheimer Weinberge erleben und genießen ( " live and enjoy the vineyards Ergersheim " ) invites you to discover the rich and varied nature around Ergersheim and enjoy it thirst-quenching wines Ergersheimer Altenberg .


Ergersheim wine is a place on the 'Route flanges " ( Bocksbeutelstraße ) Middle Franconia on Ergersheimer Altenberg spread over an area of ​​approximately 15 ha of the following varieties: . Muller- Thurgau, Sylvaner , Bacchus, Blauer Silvaner , Rieslaner Ortega and white and Domina grapes , Pinot Noir ( pinot noir ) , Pinot Noir early ( Frühburgunder ) Dornfelder and Cabernet Dorsa in black grapes .


Franconia ( Franken )
True lovers of Sylvaner hand only
drink it
In the past, growers and traders Würzburg did not take the purity of very ausérieux wine
The best wines come from the Main Sylvaner the hardier varieties of German
Franconian vineyards are planted on the hills overlooking the part of the hand through Würzburg and Aschaffenburg

A beautiful landscape that stretches along the peaceful river Schweinfurt to beyond Würzburger Stein, which Goethe was so fond yet unwilling to pay

A Würzburg city is a veritable monument alone behind the station on the edge of the city , lies the legendary Steinberg over four kilometers , mainly planted with Riesling

The soil consists mainly of loess and chalky sandstone rocks for centuries , Franconia owes its fame has two wines: steinwein Würzburg whose popularity is such that all the wines of the region are non- stein and Bocksbeutel to the green bottles shaped flange
The Franconian wines are almost all from Müller -Thurgau and Sylvaner , which produce very dry and strong wines with good acidity and well structured

Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
Bavaria and Franconia ( Franken )
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L'Allemagne et La Vigne

Publié le par Philippe Josse

L'Allemagne et La Vigne

L'Allemagne, officiellement République fédérale d'Allemagne, par République fédérale allemande en allemand Deutschland, est un pays d'Europe centrale, entouré par la mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord, par la Pologne et la République tchèque à l'est, par l'Autriche et la Suisse au sud, et par la France, le Luxembourg, la Belgique et les Pays-Bas à l'ouest. Avec environ 80 millions d'habitants, l'Allemagne est le pays le plus peuplé de l'Union européenne et la première puissance économique d'Europe. Elle est aussi un des pays fondateurs de l'Union européenne.

L'Allemagne est une république fédérale constituée de seize États fédérés (Bundesländer — officiel Länder en allemand). Le pays a longtemps été constitué de plusieurs États plus ou moins autonomes, conscients de leur propre histoire

La linguistique et les textes latins nous montrent que la mention du peuple germain remonte à l'époque romaine. Cependant les historiens s'entendent pour trouver les origines d'un territoire allemand au partage de Verdun de 843. Louis le Germanique a obtenu, lors de ce partage, l'est de l'empire carolingien, nommé Francie orientale. C'est de la Francie orientale qu'est issu le Saint-Empire romain germanique fondé par Otton Ier, dit le Grand (936–973). Cet empire comprend, outre le territoire de l'actuelle Allemagne, de l'Italie du nord et de la Bourgogne.

Le nord est occupé par la plaine d'Europe du Nord, formée par les glaciations du quaternaire, aux paysages fortement différenciés, le centre par des montagnes anciennes d'altitudes peu élevées, le sud par un bassin sédimentaire et par le massif alpin. Ce pays, bordé au Nord-ouest par la mer du Nord et au Nord-est par la mer Baltique, occupe une place centrale dans l'Union européenne par sa situation, sa puissance démographique, industrielle et commerciale. Une grande partie de l'Allemagne occidentale fait partie de l'Europe rhénane, la région la plus dynamique d'Europe et l'une des plus dynamiques du monde.

La réunification de 1990 a changé l'organisation de l'espace allemand. L'espace rhénan reste cependant le cœur de l’Allemagne et l'axe le plus fréquenté, aussi bien sur le plan économique que sur le plan démographique malgré la nécessaire mutation de la Ruhr. Francfort et la conurbation de Région Rhin-Main continue de jouer son rôle de capitale financière du pays.

La Viticulture en Allemagne

Elle Arrive en sixième place parmi les nations viticoles du monde entier, une grande partie de la production est destiné à l’exportation, ce qui n’empêche pas les allemands d’importer des quantités considérables de vins

Il semble que certains des meilleurs vins allemands, mais aussi certains des plus mauvais disparaissent vers le marchés à l’exportation tandis que les allemands eux-mêmes préfèrent boire de la bière ou des vins importés,

Comparée à la France la consommation de vin en Allemagne est très réduite.

Actuellement de plus en plus de consommateur s se tournent vers des vins abordables, ceux-ci peuvent se trouver en Allemagne, à des prix tout à fait compétitifs.

Ces dix dernières années on a remarqué une demande de plus en plus forte pour les vins allemands de bonne qualité, mais à des prix raisonnables.

Dans le cas des vins secs, la demande a véritablement explosé

La plupart des exploitants ont su s’adapter rapidement à la conjoncture

Les viticulteurs ne cessent de chercher des moyens de garantir la qualité du vin tout en maintenant des prix à des niveaux acceptables pour tous.

A cause de son climat, l’Allemagne est un pays de vins blanc, même si certains exploitants réussissent à produire d’excellents vins rouges

Bien que la qualité des vins rouges se soit améliorée, les cépages blancs occupent un peu plus de 85% de la superficie du vignoble allemand.

Avant la réunification, la proportion des cépages rouges avait fortement augmenté, passant de 13 % en 1984 à 19% en 1994

Comme les régions viticoles de l’ancienne RDA cultivent principalement des variétés de raisins blancs, cette proportion a baissé légèrement.

Le choix des raisains cultivés s’est aussi modifié dans le sens d’une meilleure qualité , le Müller-thurgau , très productif , perd de ce fait du terrain face au Riesling .A côté de ces deux principaux cépages vous trouverez aussi du Kerner , du Sylvaner, du Scheurebe, du Bacchus, du Ruländer, ou Grauburgunder, Pinot Gris du Muskat Morio ainsi que du l’Huxelrebe, du Faberrebe , du Gutedel, du Chasselas, du Weissburgunder, Pinot blanc de l’Ortega, de l’Elbling, du Roter Traminer , de l’Ehrenfelser , de l’Optima, du Reichensteinedr et de la Oerle

Le premier cépage en rouge est le Spâtburgunder Pinot Noir, suivie par le Blauer Portugieser , le Trollinger, le Mûllererebe ou Pinot Meunier, le Dornfelder , le Lemberger et le Heroldrebe

Dans sont ensemble les vins allemands sont fruités

Le vignoble allemand dans sa majeure partie est situé entre le lac de Constence et de L’Ahr , au nord de Coblence , mais comprend également deux petites régions près de Dresde et au sud de Halle

On dénombre treize régions viticoles en tout , dont onze au sud ouest et deux à l’est

Chacune de ces régions produits différents types de vins dont le goût et le style reflètent le sol, le microclimat , les possibilités et les préférences du viticulteur et enfin , bien sûr , les exigences du marché

Il est impossible de traiter chaque types de vins allemand

D’une manière générale on constate que les vins issus des provinces plus au nord et à l’est sont pour la plupart légers , modérément fruités, les vins cultivé au sud ont en général d’aventage de corps,

L'Allemagne et La Vigne
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Germany & Vineyards

Publié le par Philippe Josse

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Germany, officially the Federal Republic of Germany ,

Federal Republic of Germany by German Deutschland , is a country in Central Europe , surrounded by the North Sea , Denmark, and the Baltic Sea to the north, Poland and the Czech Republic to the east by Austria and Switzerland in the south , and by France , Luxembourg, Belgium and the Netherlands in the west.

With approximately 80 million inhabitants, Germany is the most populous country in the European Union and the largest economy in Europe. She is also a founding member of the European Union.
Germany is a federal republic consisting of sixteen federal states ( Bundesländer - Official German Länder ) . The country has long been established in several states more or less autonomous , aware of their own history


Language and Latin texts show us that the Germanic people mention dates back to Roman times. However historians agree to find the origins of German territory sharing Verdun 843 . Louis the German received during this sharing, is of the Carolingian Empire , named East Francia . This is what the East Francia from the Holy Roman Empire founded by Otto I , called the Great ( 936-973 ) . This empire includes, besides the territory of today's Germany, northern Italy and Burgundy .


The north is occupied by the plain of Northern Europe, formed by Quaternary glaciers , with highly differentiated landscapes, the center by ancient mountains little higher elevations , the south by a sedimentary basin and the Alps . This country, bordered on the north - west by the North Sea and north -east by the Baltic Sea, occupies a central place in the European Union by its location, demographic power , industrial and commercial . Much of the western part of Germany Rhineland Europe the most dynamic region of Europe and one of the most dynamic in the world .


Reunification in 1990 has changed the organization of the German space. The Rhine area , however, remains the heart of Germany and the busiest axis , both economically and demographically despite the necessary transformation of the Ruhr. Frankfurt and the conurbation Rhine- Main continues its role of financial capital.


Viticulture in Germany
She arrives in sixth place among the nations of the wine world , a large part of the production is for export , which does not prevent the German import considerable quantities of wine
It seems that some of the best German wines , but also some of the worst go to the export markets while German themselves prefer to drink beer or imported wines ,
Compared to France wine consumption in Germany is very low.
Currently more and more consumers are turning to s affordable wines , they may find themselves in Germany at prices very competitive.
Over the past decade there has been a growing demand for high quality German wines , but at reasonable prices .
In the case of dry wines , demand has exploded
Most operators have adapted quickly to the environment
Growers continue to seek ways to ensure wine quality while maintaining price acceptable to all levels.
Because of its climate , Germany is a country of white wines , although some operators are able to produce excellent red wines
Although the quality of red wines has improved, the white varieties occupy a little more than 85 % of the area of the German vineyards.
Before reunification , the proportion of red grapes has increased sharply from 13 % in 1984 to 19% in 1994
As the wine regions of the former GDR grow mainly varieties of white grapes, this proportion decreased slightly .
The choice of cultivated raisains has also changed in the direction of a better quality, Müller -Thurgau , very productive, thereby loses ground against the Riesling . Besides these two main varieties you 'll find the Kerner Sylvaner , the Scheurebe , Bacchus , the Ruländer or Grauburgunder , Pinot Gris of Morio Muskat well as the Huxelrebe of Faberrebe of Gutedel , Chasselas , the Weissburgunder , Pinot Blanc from Ortega, of Elbing , the Roter Traminer , the Ehrenfelser , Optima , and the Reichensteinedr Oerle
The first is the red grape Pinot Noir , followed by Blauer Portugieser , Trollinger , the Mûllererebe or Pinot Meunier, Dornfelder , the Lemberger and Heroldrebe
Are in all German wines are fruity
The German wine for the most part is located between the lake and the Constence & Lake Ahr , north of Koblenz, but also includes two small regions near Dresden and south of Halle
Thirteen wine regions in all, eleven south west and there are two to be
Each of these regions different products different wines taste and style reflect the soil , microclimate , opportunities and preferences winemaker and finally, of course , market requirements
It is impossible to treat every type of German wine
In general we find that the wines from the provinces to the north and east are mostly mild , moderately fruity wines have grown south generally most body ,

Germany & Vineyards
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Wines-Waiters-Book

Publié le par Philippe Josse

Wines-Waiters-Book

Philippe Josse: Kellner Wines Buch


Öffnen einer Website: 2014
International Service Vermarktung von Wein und Wein-Produkte aus der ganzen Welt
Wein-Kellner-Buch wird ein Adressbuch von 20 000 Erzeuger für mehr als 100 000 Produkte sein.
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Ist eine Suchmaschine, die Sie zu finden und vergleichen Sie die Preise von Weinen aus 20.250 Produzenten (100.000 verschiedene Weine in insgesamt) in der Welt ermöglicht.

Insbesondere enthält es Verweise auf 7770 Erzeuger in Frankreich, Belgien 140 Hersteller, 670 Erzeuger und 41 Schweizerischer Bauernverband von Luxemburg, 48 Quebec, Kanada 23

Leidenschaft roh, Amateur oder Profi, bezieht sich unsere Informationen an die Welt des Weins.

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Eastern Switzerland or German Switzerland

Publié le par Philippe Josse

Eastern Switzerland or German Switzerland

Eastern Switzerland or German Switzerland


Named Eastern Switzerland , located in the northeast of Switzerland and covers more than a third of the land area to the east of a line from Thun , Bern, Solothurn and Basel and north of a line through Thun and Chur


The Swiss German is the German-speaking part of Switzerland . It covers about 65 % of the country and owes its name to the Alemanni, a Germanic tribe who settled in the region from the fifth century.
German is the official language in 17 of the 26 Swiss cantons Uri , Schwyz, Obwalden , Nidwalden , Lucerne, Zurich , Glarus, Zug , Solothurn, Basel-Stadt , Basel-Land , Schaffhausen , Appenzell Ausserrhoden , Appenzell interior , St. Gallen, Aargau and Thurgau .


The Swiss Germans have relatively little in common with their German neighbors , despite the linguistic relationship of both sides of the Rhine. The reasons are mainly historical : German-speaking Switzerland has been de facto separated from the rest of German-speaking regions from the late Middle Ages, and officially from the Treaty of Westphalia in 1648.
Another reason is the status given to the dialect . Although the official language of the Swiss German -speaking cantons or standard ( Hochdeutsch ) in everyday life , the population is expressed almost exclusively in Swiss German dialect ( Schwytzerdütsch ) , related to the Alsatian
German-speaking Swiss do not feel as one uniform group : by region , each rather feel Oberland, Zurich , Basel , Lucerne , etc. . The very thorough Swiss federalism , where policy decisions are often made at the cantonal and communal levels , reinforces this attitude.
Culturally speaking , German-speaking Switzerland does not constitute a homogeneous group . In the Middle Ages already marked differences exist between rural and urban townships. After the Reformation , the divisions have emerged between regions became Protestant and those who remained Catholic . Today, with the mixing of populations and the decline of religion , religious cleavages have declined in importance , there has been a resurgence against by the differences between cities ( progressive ) and rural ( conservative ) .
The Swiss German dialects ( Schwytzerdütsch ) are close to the Germanic dialects spoken in neighboring countries , such as the Alsatian , the dialects of the former Baden in Germany , those of Liechtenstein and Austrian Vorarlberg. In particular, they maintained some monophthongs of Middle High German : cf. Ziit ( "time" ) , huus ( "house") , became Zeit and standard German Haus respectively .

This German Vineyard consists of sixteen cantons and half the French-speaking canton of Bern, it is the tiny vineyards around Lake Thun
The wine is quite dispersed throughout this vast region , and practice on a relatively small scale.
It is a mosaic of tiny vineyards , the largest wine cantons are those of Zurich , Schaffhausen, Aargau , Graubünden
The climate of eastern Switzerland , too cold and wet does not really lend itself to the cultivation of the vine
However, conditions are more favorable in the immediate vicinity of the many lakes , Lake Thun , Brienz, Zurich , Zug , rivers and Rhine Rivers , Aare , Reuss and Thur and the Valleys warmed by the Föhn , of Saint Gall Grissons
The Swiss have found all sorts of solutions to protect their vines against cold, heat and steam , or straw and goose feather duvets they cover the vines.
Early maturing varieties can thrive, Riesling , Sylvaner , Müller -Thurgau grapes used and the first Pinot Noir dominates in reds, black grapes account for 70 % of all vines planted in eastern Switzerland, to other varieties grow as Gewürztraminer , Pinot Blanc, Pinot Gris , Chardonnay, Chasselas , for blacks have little or varietals like Gamaret from the Gamay .
the Blauburgunder
Throughout eastern Swi
tzerland, these wines are made , from pinot noir.
They offer a wide variety became very light and fruity firm and rich in tannin
Are winemakers and Clevner generally fruity , soft and elegant

Eastern Switzerland or German Switzerland
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