Scotland, and Whisky Distilleries

Scotland named in English and Scots , and Scottish Gaelic Alba , UK . Occupying the north of Britain , it is also constituted by a set of small islands including the Hebrides , Orkney and Shetland . Scotland is also one of the six Celtic nations.

Politically, Scotland is marked by a strong independence movement

The Iindépendantiste ( Scotland. During the elections of 5 May 2011 , the SNP receives an absolute majority of seats (69 of 129 ) and 15 October 2012 , Prime Minister David Cameron has signed an agreement on the organization in 2014 a referendum on Scottish independence .

The word Scotia was used by the Romans to refer to the Gaels that lived in the fifth century the present territory of Scotland and Ireland .

The wall that Hadrian had built around 120 AD , a sort of " Chinese wall" that manages to somehow contain the Picts until 364.Le Antonine Wall built further north are was not effective long.
The various peoples who live in Scotland then were the Brigantes , the Caledonii the Votadini the Selgovae the Novantae the Damnonii the Verturiones , etc. .

Human whole that becomes Scotland is composed of different peoples: picti Celts, Britons, Celts, Scots from Ireland, Angles, Vikings from Norway .

Scotland has only one land border , south of the country, shared with England. Its maritime boundaries separating it from Northern Ireland and the Faroe Islands, Denmark.

Mountains cover a large area. The highlights are Ben Nevis ( 1,344 m) and Cairn Gorm ( 1,245 m ), both strongly shaped by glaciers. Snow persists throughout the year as snowfields . Volcanism , although former is visible in some parts of the relief ( peak of the Old Man of Storr on the Isle of Skye, basalt of Staffa , Edinburgh dykes ) .

Distilleries and Whisky

The word whiskey comes from the Celtic uisge Scottish Gaelic or " uisce " in Irish Gaelic . The term simply means "water" in both languages ​​is " uisge beatha " in Scottish Gaelic and " uisce beatha " in Irish , meaning " water of life" - and thus whiskey in English.

The first trace of whiskey in Scotland dates back to 1494. This is a note referring to the water spirits in producing an official document which specifies the Exchequer's roll " 8 bolls of malt to Friar John Cor , by order of the King to make aqua vitae " testimony of an already well-established practice . It is generally considered that the monks of Dal Riada Scots did enjoy their knowledge in the field of distillation when they came to evangelize the Picts of Caledonia

The Scotch Whisky Association has decided to restrict the number of five designations :
Single Malt Scotch Whisky , Blended Malt Scotch Whisky , Single Grain Scotch Whisky , Blended Grain Scotch Whisky , Blended Scotch Whisky .

The valley of the Spey ( Speyside ) in the North East is the region 's largest production and produces subtle and fine whiskeys, Glenlivet , Glenfiddich
North Highlands provide more robust and assertive whiskey : Glenmorangie , Oban , Balblair

Campbeltown
Of the 32 distilleries existed in Campbeltown, only three remain: Glen Scotia , Glengyle and Springbank

Islands offer very typical whiskeys.
Islay nine distilleries ,

Isle of Jura distillery, Isle of Mull has a distillery , Orkney Islands have two distilleries

L’Ecosse ,Les distilleries et le Whisky

L'Écosse, nommée Scotland en anglais et scots, et Alba en gaélique écossais, du Royaume-Uni. Occupant le nord de la Grande-Bretagne, elle est également constituée par un ensemble de petits archipels parmi lesquels les Hébrides, les Orcades ou les Shetland. L’Écosse est également l'une des six nations celtiques.

Politiquement, l'Écosse est marquée par un fort mouvement indépendantiste

Les Iindépendantiste (de l'Écosse. Lors des élections du 5 mai 2011, le SNP obtient la majorité absolue des sièges (69 sur 129) et, le 15 octobre 2012, le premier ministre David Cameron a signé un accord portant sur l'organisation en 2014 d'un référendum sur l'indépendance de l'Écosse.

Le mot Scotia était utilisé par les Romains pour désigner les Gaels qui peuplaient au Ve siècle le territoire actuel de l'Écosse ainsi que l'Irlande.

le mur que l'empereur Hadrien fit édifier vers 120 après J.-C., sorte de « muraille de Chine» qui réussit à contenir tant bien que mal les Pictes jusqu'en 364.Le mur d'Antonin construit plus au nord ne fut pas efficace longtemps.

les différents peuples qui habitent alors l'Écosse étaient les Brigantes, les Caledonii, les Votadini, les Selgovae, les Novantae, les Damnonii, les Verturiones, etc.

l'ensemble humain de ce qui devient l'Écosse est composé de peuples différents : les Picti celtes, les Bretons, celtes, les Scots venus d'Irlande, les Angles, les Vikings venus de Norvège.

L'Écosse ne possède qu'une seule frontière terrestre, au sud du pays, partagée avec l'Angleterre. Ses frontières maritimes la séparent de l'Irlande du Nord et des îles Féroé, territoire danois.

Les montagnes recouvrent une vaste superficie. Les points culminants en sont le Ben Nevis (1 344 m) et le Cairn Gorm (1 245 m), tous deux fortement façonnés par les glaciers. La neige y persiste tout au long de l'année sous forme de névés. Le volcanisme, bien qu'ancien, est visible dans certaines parties du relief (piton de l'Old Man of Storr sur l'île de Skye, orgues basaltiques de Staffa, dykes d'Édimbourg).

Les distilleries et le Whisky

Le mot anglais whisky vient du celtique uisge en gaélique écossais ou de « uisce » en gaélique irlandais. Le terme signifie simplement « eau » dans les deux langues ; c'est « uisge beatha » en gaélique écossais et « uisce beatha » en irlandais qui signifient « eau de vie » — et donc whisky en anglais.

La première trace de whisky en Écosse remonte à 1494. Il s'agit d'une note se référant à la production d’eau-de-vie dans un document officiel l'Exchequer's roll qui précise « 8 bolls of malt to Friar John Cor, by order of the King to make aqua vitae » témoignage d'une pratique déjà bien installée. On considère généralement que les moines de Dal Riada firent profiter les Écossais de leurs connaissances dans le domaine de la distillation lorsqu'ils vinrent évangéliser les Pictes de Calédonie

La Scotch Whisky Association a décidé de restreindre les appellations au nombre de cinq :

Single Malt Scotch Whisky ; Blended Malt Scotch Whisky ; Single Grain Scotch Whisky ; Blended Grain Scotch Whisky ;Blended Scotch Whisky.

la vallée de la Spey (Speyside) au Nord-Est est la région de production la plus importante, et produit des whiskies subtils et raffinés (exemples : Glenlivet, Glenfiddich

les Highlands au Nord donnent des whiskies plus robustes et affirmés:
Glenmorangie , Oban, Balblair

le Campbeltown
Parmi les 32 distilleries qui ont existé à Campbeltown, seules trois subsistent : Glen Scotia, Glengyle et Springbank

les Îles offrent des whiskies très typés.

l'île d'Islay compte neuf distilleries en activité , l'île de Jura compte une distillerie

l'île de Skye compte une distillerie ,l'île de Mull compte une distillerie, les îles Orcades comptent deux distilleries

Vineyards in northern England

Northern England and the Midlands or Mercia form a triangle or located Whitworth hall which almost touches the Scottish border , Wroxeter and Windmill, and York Schire

Most wine farms in the Midlands are not really commercial, but found within thirty counties, Bedfordshire, Cambridgeshire 3 East of England , Buckinghamshire 1 Oxfordshire 6 (South East), Gloucestershire 4 ( southwest ) Yorkshire 6

The Midlands

Midlands form a geographic region of central England (literally in English " Middle Earth "). They are administratively divided between East Midlands and West Midlands .

Historically, Midlands correspond to the territory of the kingdom of Anglo-Saxon Mercia
Its nature and landscapes, its history and its heritage, outdoor activities .

There is only one place in England where you can walk all morning on a tray or in the mountains, and enjoy the afternoon of Roman baths ;

Discover a manned spacecraft and move one hand a granite ball a ton , explore caves that housed the men of the ice Age , visit the largest and most beautiful Anglo -Saxon England or watch a fish eagle hunting trout Church. Let yourself be surprised ...

Various parts of the Midlands ( including Warwickshire and Leicestershire ) are somewhat poetically called the Heart of England , especially in the tourist literature.

Des vignobles dans le nord de l’Angleterre

Le Nord de l’Angleterre et les Midlands ou Mercia forment un triangle ou sont situés Withworth hall qui touche presque la frontière écossaise, Wroxeter et Windmill , et le York-Schire

La plupart des exploitations vinicole des Midlands ne sont pas vraiment commerciales , mais ont en trouve une trentaine dans les comtés suivant , le Bedfordshire , le Cambridgeshire 3 est de l'Angleterre , le Buckinghamshire 1, le Oxfordshire 6 ( Sud-Est ) , le Gloucestershire 4( sud-ouest ) le Yorkshire 6

La région des Midlands

Les Midlands forme une région géographique du centre de l'Angleterre (littéralement en anglais « terres du milieu »). Elles sont divisés administrativement entre Midlands de l'Est et Midlands de l'Ouest.

Historiquement, les Midlands correspondent au territoire du royaume anglo-saxon de Mercie

Sa nature et ses paysages, son histoire et son patrimoine, ses activités au grand air. Il n’y a qu’un seul endroit en Angleterre où vous pourrez vous promener toute la matinée sur un plateau ou dans les montagnes, et profiter l’après-midi des Thermes romains ; découvrir un vaisseau spatial habité et déplacer d’une seule main une boule de granit d’une tonne ; explorer des cavernes ayant abrité les hommes de l’Âge de glace, visiter la plus grande et la plus belle Église anglo-saxonne d’Angleterre ou observer un aigle pêcheur chassant la truite. Laissez-vous surprendre...

Divers partie de la région des Midlands ( notamment Warwickshire et du Leicestershire ) sont peu poétiquement appelé le Coeur de l'Angleterre , en particulier dans la littérature touristique .

Wales & Vineyards

It Is located on a peninsula in central -west Britain. Its area is approximately 20.779 km ² ( about a quarter of the area of ​​Scotland ) . It has a length of 270 km from north to south and 97 km from east to west. Wales is bordered by England to the east and by sea in the other three directions. Altogether, Wales has over 1,200 km of coastline .

The Romans had established several strongholds in the south and in its western part , as Caerfyrddin / Carmarthen ( Moridunum ) . They also built the great fortress of Caerleon ( Isca ) , where the amphitheater is the best preserved in Britain .

The largest part of the territory of Wales is mountainous, particularly in the north and central regions. The highest mountains in Wales are in Snowdonia ( Eryri ) , particularly Mount Snowdon ( Yr Wyddfa ) , which rises to 1,085 m and is the highest peak in Wales .

Wales has three national parks : Snowdonia , Brecon Beacons ( Bannau Brycheiniog ) and Pembrokeshire Coast ( Sir Benfro Arfordir ) . It also has four areas of outstanding natural beauty .

Wales and Vine

No original location has been set for wines and vineyards have there is 5% of vineyards in Britain , 25 vineyards

Welsh wines are genuine products of Wales , the grapes often have too little too natural sugar and acidity to give well-balanced wines

In Great Britain , the sugaring is permitted. In other words , have added 7-9 kg of sugar to unfermented grape must , this enrichment process is called improvement , it is also possible to add a little juice concentrated grape (a process called Süssreserve ) fermented wine to give it more roundness and fullness in the mouth

Welsh wines are the most fresh and aromatic wines generally dry
Still white wines alongside some rosé, red and sparkling

Sparkling wines in particular are growing in popularity, it 's no surprise to us at all , since a good champagne is made ​​with fresh white wine almost acid

Le pays de Galles et les Vignobles

Il Est situé sur une presqu'île dans le centre-ouest de la Grande-Bretagne. Sa superficie est d'environ 20,779 km² (soit environ le quart de la superficie de l'Écosse). Il a une longueur de 270 km de nord en sud et 97 km d'est en ouest. Le pays de Galles est bordé par l'Angleterre à l'est et par la mer dans les trois autres directions. Au total, le pays de Galles a plus de 1 200 km de littoral.

Les Romains avait établi quelques places fortes au sud du pays et dans sa partie occidentale, comme à Caerfyrddin /Carmarthen (Moridunum). Ils ont également bâti la grande forteresse de Caerleon (Isca), où se trouve l'amphithéâtre le mieux préservé de Grande-Bretagne.

La plus grande partie du territoire du pays de Galles est montagneuse, en particulier dans le nord et les régions centrales. Les plus hautes montagnes du pays de Galles se situent en Snowdonia (Eryri), et particulièrement le mont Snowdon (Yr Wyddfa), qui culmine à 1 085 m et qui est le sommet le plus élevé du pays de Galles.

Le Pays de Galles compte trois parcs nationaux : Snowdonia, Brecon Beacons (Bannau Brycheiniog) et Pembrokeshire Coast (Arfordir Sir Benfro). Il dispose également de quatre zones de beauté naturelle exceptionnelle.

Le Pays de Galles , et La Vigne

Aucun emplacement géographique d’origine n’a été défini pour les vins et vignobles ont y trouve 5% des vignobles de Grande Bretagne, soit 25 vignobles

Les vins Gallois sont d’authentiques produits du pays de Galles , les raisins récoltés possèdent souvent trop peu de sucre naturel et trop d’acidité pour donner des vins bien équilibrés

En grande Bretagne , la chaptalisation est permise .en d’autre termes , ont ajoute 7 à 9 kg de sucre au moût non fermenté , ce processus d’enrichissement est qualifié d’amélioration , il est également permis d’ajouter un peu de jus de raisin concentré ( processus appelé Süssreserve )au vin fermenté pour lui conférer plus de rondeur et de plénitude en bouche

Les vins gallois sont pour la plupart des vins frais et aromatique en général sec

Les vins blancs tranquilles côtoient quelques rosés , rouges et mousseux

Les vins mousseux en particulier connaissent une popularité grandissante, ce la ne nous surprend en rien, puisqu’un bon champagne se fait avec du vin blanc frais presque acide

South west of Great Britain and Vineyards

Cornwall , Devon , South - Mercia , Dorset, Somerset and Gloucestershire & Counties borders

Have found it more than thirty vineyards

They benefitting soil humus lightweight and some granite rock , Devon well known for its magnificent rocks, sandstone and shale which provide excellent drainage

Cornwall is not just its landscapes. Draw your way through its gastronomy, its mysterious history, adrenaline filled activities and historical traditions: everything comes together to make Cornwall one of the best holiday destinations in Britain .

Today , Cornwall offer much to the visitor an unforgettable culinary experiences rival a land of adventure and action. Celebrity chefs Jamie Oliver and Rick Stein have transformed Newquay and Padstow in a gastronomic center of excellence. Many organic farms and vineyards such as Camel Valley winner a gourmet price , providing local products at farmers markets.

Cornwall ( Cornish : Kernow English : Cornwall is a county of England and a Celtic nation located at the southwest corner of the country.

The name Cornwall comes from the Celtic people who lived in the region Cornovii before its conquest in the seventh century by the Angles and Saxons. Then the population spoke a Brythonic language later became Cornish . Breton is closely related

If you come to Cornwall to taste Cornish pasties ( pies ) and cream teas , you will not be disappointed But there are many other culinary discoveries to be made in Cornwall
County dominated by its coastline, Cornwall is famous for its rolling waves coming from the Atlantic to the north and picturesque fishing villages and coves sheltered south . The county is steeped in history of smuggling, with its secluded coves

Le Sud ouest de la Grande Bretagne et les Vignobles

La Cornouailles, le Devon, South-Mercia, le Dorset, le Somerset Gloucestershire et le conté frontalier

Ont y trouve plus d’une trentaine de vignobles

Ils Bénéficient de sols d’humus léger laissant place au granit çà et la, le Devon bien connu pour ses roches magnifiques, grès et schiste qui assurent un excellent drainage

Cornouailles ne se résume pas à ses paysages. Tracez votre chemin à travers sa gastronomie, son histoire mystérieuse, ses activités pleines d'adrénaline et ses traditions historiques : tout s'unit pour faire de la Cornouailles une des meilleures destinations de vacances en Grande-Bretagne.

De nos jours, les Cornouailles offrent beaucoup au visiteur : d'inoubliables expériences culinaires rivalisent avec une terre d'aventure et d'action. Chefs célèbres, Jamie Oliver et Rick Stein ont transformé Newquay et Padstow en un centre gastronomique d'excellence. De nombreuses fermes biologiques et vignobles tel que le Camel Valley Lauréat d'un prix gastronomique, fournissent des produits locaux disponibles sur les marchés fermiers.

Les Cornouailles ou la Cornouailles (en cornique : Kernow en anglais : Cornwall est un comté d'Angleterre et une nation celtique situé à l'extrémité sud-ouest du pays.

Le nom Cornwall vient du peuple celte des Cornovii qui habitait la région avant sa conquête au VIIe siècle par les Angles et les Saxons. La population parlait alors une langue brittonique devenue plus tard le cornique. Le breton y est étroitement apparenté

Si vous venez en Cornouailles pour goûter les Cornish pasties (tourtes) et les cream teas, vous ne serez pas déçu. Mais il y a bien d'autres découvertes culinaires à faire en Cornouailles

Comté dominé par son littoral, les Cornouailles sont célèbres pour leurs vagues déferlantes venues de l'Atlantique au nord et leurs villages de pêcheurs pittoresques et criques abritées au sud. Le comté est ancré dans l'histoire de la contrebande, avec ses criques reculées

Kent & Vineyards

Kent is a county of England, south -east London and whose capital is Maidstone. Originally, the drift of one of the Celtic tribes of Britain, the Cantiaci name. It subsequently became one of the kingdoms of the Jutes , a Germanic tribe from Jutland mainland Denmark today .

Its most notable geographical features are the white cliffs of Dover (hence the name Albion) . The cliffs of Dover are the late chalk hills of the North Downs, crossing the Kent east to west.

Over 7200 km of trails crisscross the Kent countryside . Ideal for exploring the county in its nooks and crannies and discover unexpected gems.

Kent is the English county closest to the European continent and you will find more castles and historic buildings than anywhere else in the country.

With the history of Roman legions Find out by visiting the evocative remains of the Roman fort at Richborough , place of disembarkation. Finally, you can visit its many orchards and hop that earned him the nickname " Garden of England

A Brogdale Farm finds have the largest collection of fruit trees and plants in the world, it also cultivates a small collection of bushes, nuts and grapes on over 60 acres of beautiful orchards.

Kent as Sussex has a score of vineyards

In Kent, where the Romans grew vines there two millennia
Did you know, English wines are poised to forge a truly international reputation. Kent is home to several vineyards and wineries, known for their white, red and sparkling Wine award winning wines . Free tastings.

The soil is composed of sandstone, chalk, and clay in the Elham Valley and Nicholas - at Ash found chalky rocks, Tenterden and Biddendedn soil consists of humus and sand

Biddenden is behind pastures and apple trees that hides the oldest vineyards in the region from 1969

Over the years the techniques of cultivation and conservation , are mastered better and better . So, the wine is better every year.

Le Kent et La Vigne

Le Kent est un comté d’Angleterre situé au sud-est de Londres et dont le chef-lieu est Maidstone. À l'origine, son nom dérive de l’une des tribus celtes de Grande-Bretagne, les Cantiaci. Il devint par la suite l’un des royaumes des Jutes, tribu germanique venue du Jutland partie continentale de l'actuel Danemark.

Ses particularités géographiques les plus notables sont les falaises blanches de Douvres (d'où le nom d'Albion). Les falaises de Douvres sont la fin des collines de craie des North Downs (en), qui traversent le Kent de l'est à l'ouest.

Plus de 7200 km de sentiers quadrillent la campagne du Kent. Idéal pour explorer le comté dans ses moindres recoins et découvrir des joyaux insoupçonnés.

Le Kent est le comté anglais le plus proche du continent européen et vous y trouverez plus de châteaux et de bâtiments historiques que nulle part ailleurs dans le pays.

Avec l’histoire des légions Romaines Vous le saurez en visitant les vestiges évocateurs du fort romain de Richborough, lieu de leur débarquement. Enfin, vous pourrez visiter ses nombreux vergers et houblonnières qui lui ont valu le surnom de « jardin de l'Angleterre

A Brogdale Farm ont y trouve la plus grande collection d'arbres fruitiers et de plantes du monde, on y cultive également une plus petite collection de buissons, de noisettes et de raisins sur plus de 60 hectares de vergers magnifiques.

Le Kent comme Le Sussex possède une vingtaine de vignobles

Dans le Kent, là où les Romains cultivaient la vigne il y a deux millénaires

Le saviez-vous, Les vins anglais sont en passe de se forger une véritable réputation internationale. Le Kent abrite plusieurs vignobles et vineries, réputés pour leurs vins blancs, rouges et effervescents primés. Dégustations gratuites.

Le sol est composé de grès, de craie, et d’argile, dans la Elham-valley et Nicholas at Ash on trouve des roches crayeuses, à Tenterden et Biddendedn le sol se compose de humus et de sable

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C’est à Biddenden, derrière les pâturages et les pommiers, que se cache le plus vieux vignoble de la région, datant de 1969

Au fil des ans les techniques de culture et de conservation, sont maîtrisées de mieux en mieux. Du coup, le vin est chaque année meilleure.