Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La vigne et la région (Les Marches )

Publié le par Philippe Josse

La vigne et la région (Les Marches )

La vigne et la région (Les Marches )

Les Marches (en italien Marche [ˈmarke]) sont une région d'Italie centrale, qui compte 1,56 million d'habitants sur 9 366 km2.

La région a comme capitale Ancône (Picenum) que les Romains annexent au iiie siècle av. J.-C.Les Grecs se sont ensuite limités à la fondation d'Ancône au ive siècle av. J.-C. et établirent seulement des liens commerciaux avec les premiers. Les Marches furent envahies par les tribus gauloises des Senones (qui fondèrent Senigallia aujourd'hui jumelée avec Sens). Ceux-ci furent chassés par les Romains (vestiges en particulier à Fano et Ancône) avec l'aide des Picéniens, qu'ils défirent à leur tour vers 300 av J.-C.

La région se situe au centre-est de l'Italie le long de l'Adriatique, entre la Romagne au Nord, l'Ombrie et la Toscane à l'Ouest et les Abruzzes au Sud. Elle est bordée par la dorsale de l'Appennin à l'Ouest : l'altitude y varie de 1 702 m au Monte Catria au Centre-Nord à 2 472 m dans les Monts Sibyllins au Sud au Monte Vettore. Le paysage se compose de 31 % de montagne et 69 % de collines. Des collines douces percées par quelques fleuves côtiers parallèles, perpendiculaires à la côte et dépassant à peine 100 km de longueur (Foglia, Métaure, Esino, Misa, Chienti, Tronto...) viennent plonger directement dans la mer: Stendhal a été particulièrement séduit par ce relief dépourvu de la moindre plaine.

Le Verdicchio est l’ambassadeur des vins de Marches. L’appellation DOC Castelli di Jesi est le berceau du Verdicchio. Les producteurs ont récemment créé une nouvelle image du Verdicchio qui est désormais un vin blanc ayant un caractère spécifique. Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico est considéré comme le premier vin italien à servir pour accompagner du poisson. Certains producteurs font des vins qui développent une profondeur et une complexité si impressionnantes avec l’âge que le Verdicchio est de plus en plus souvent classé parmi les plus nobles cépages blancs d’Italie.

ils font également des vins pétillants par prise de mousse en cuve close et aussi par la méthode plus classique de prise de mousse en bouteille. La récente DOC Esino produit à la fois des blancs et des rouges, en général assez frais et fruités. Les autres vins de la région, notamment le Bianchello del Metauro et le Falerio dei Colli Ascolani, sont généralement légers et un peu acidulés et accompagnent très bien les fruits de mer.

Les vins rouges des Marches sont basés principalement sur les cépages Sangiovese et Montepulciano, quelquefois mélangés. Le plus important, en volume, est le Rosso Piceno, dominé par le Sangiovese. Le Rosso Conero, dominé par le Montepulciano, est encore plus apprécié. Les Rosso Conero et Rosso Piceno sont généralement élaborés pour être dégustés dans les deux à quatre ans, alors qu’ils sont encore ronds et frais.

La partie nord de la région est la zone DOC de Colli Pesaresi où le vin principal est un Sangiovese qui présente une ressemblance assez forte avec les vins du même cépage venus de la Romagne voisine. Bien que l’on se concentre essentiellement sur les cépages locaux, des résultats récents avec des cépages extérieurs comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay et le Sauvignon se sont montrés très prometteurs sur les collines tempérées des Marches.

La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )
La vigne et la région (Les Marches )

Voir les commentaires

Vines and the region ( Marche )

Publié le par Philippe Josse

Vines and the region ( Marche )

Vines and the region ( Marche )

Marche ( Italian Marche [ marke ] ) is a region of central Italy , which has 1.56 million inhabitants in 9366 km2.

The region as capital Ancona ( Picenum ) the Romans annexed the third century BC . J. C.The Greeks are then limited to the Ancona foundation in the fourth century BC. AD and established trade links with only the first . Marches were invaded by the Gallic tribes Senones ( who founded Senigallia now twinned with direction ) . They were driven out by the Romans (remains particularly Fano and Ancona ) with the help of Picéniens they defeated them in turn to 300 BC

The region is located in the center of Italy along the Adriatic, between Romagna in Northern Umbria and Tuscany to the west and south Abruzzo . It is bordered by the ridge of the Apennines in the West : the altitude it ranges from 1702 m Monte Catria Centre - North 2472 m in Sibillini Mountains south to Monte Vettore . The landscape consists of 31% to 69% of mountains and hills. Gentle hills pierced by some coastal rivers parallel , perpendicular to the coast and to just over 100 km in length ( Foglia , Metaurus , ESINO , Misa , Chienti , Tronto ... ) just dive straight into the sea, Stendhal was particularly impressed by this relief without any of the plain.

Verdicchio is the ambassador of Marche wines . The DOC Castelli di Jesi is the birthplace of Verdicchio . Producers have recently created a new image of Verdicchio is now a white wine with a specific character. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico is considered the first Italian wine to serve to accompany the fish. Some producers make wines that develop depth and complexity so impressive with age that Verdicchio is increasingly often ranked among the finest white grape in Italy .

they also make sparkling wine by fermentation in sealed tanks and also by the more traditional method of secondary fermentation in the bottle. The recent ESINO DOC produces both white and red , usually quite fresh and fruity . Other wines from the region , including Bianchello del Metauro and Falerio dei Colli Ascolani are usually mild and slightly tangy and goes very well with seafood

The red wines of Marches are based primarily on Sangiovese and Montepulciano, sometimes mixed. The largest in volume is Rosso Piceno, dominated by Sangiovese . The Rosso Conero, dominated by Montepulciano, is even more appreciated. The Rosso Conero and Rosso Piceno are generally developed to be enjoyed in two to four years , while they are still fresh and round .

The northern part of the region is the area DOC Colli Pesaresi where the main wine is a Sangiovese that has a fairly strong resemblance to the wines of the same grape from the nearby Romagna. Although it focuses mainly on local varieties , recent results with external varieties such as Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay and Sauvignon were very promising in the temperate hills of the Marche .

Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )
Vines and the region ( Marche )

Voir les commentaires

The Campania region and the Vine

Publié le par Philippe Josse

The Campania region and the Vine

The Campania region and the Vine

( Italian: Regione Campania) , more commonly known as Campania is a region of southern Italy . The word would be the Campania latincampus term ( the campaign) , from Oscan Kampanom term , designating the area around the city of Capua ( Capua ) , who was the main city of the southern part of the Italian peninsula.

to Campania extends west of the Apennines , from the Garigliano , north to the Gulf of Policastro , in the south. Its fertile lands surrounding the Gulf of Naples, the tobacco crops and cereals alternate with vineyards and olive trees as well as orange and lemon trees especially . Here are produced the best tomatoes. The region is dominated by the dangerous figure of Vesuvius, still famous volcano. Capital Pizza and Italian folklore in the world ( songs and performances like Tarantella ) , Naples is wearing a region that has increasingly tended to industrialize : food industry ( including the production of pasta) , steel mills, refineries, oil and gas , mechanical industries

Five cultural sites of Campania are listed as World Heritage by UNESCO : the historic center of Naples (1995 ), the Amalfi Coast (1997 ), the Palace of Caserta with the Park, the Aqueduct of Vanvitelli, and the San Leucio (1997 ) archaeological sites dePompéi , Herculaneum and Oplontis (1997 ), the national Park of Cilento and Vallo di Diano , with the archaeological sites of Paestum and Velia and lacertosa di Paluda (1998).

oors input soils of southern Italy , Abruzzo and Campania are lands election of Montepulciano and some varieties cultivated since ancient times.

CAMPANIA

In ancient times, the Romans admired the " Campania Felix " , they considered the best wine regions. They worshiped the vineyards along the coast of Naples, where the product was Falernian , the most sought after wines of the Empire. They also appreciated the vineyards of Vesuvius and the wooded hills of Avellino . However, there is still some time , it seemed that the wine producers of Campania, with a few exceptions , they had forgotten the past glory , as farmers forsook the land and winemakers ignored , for the most part, DOC appellations . Today, after a long slump , Campania experiencing a renaissance thanks to which the production quality has improved remarkably . Evidence of this new era is given by the rapid increase in the production of DOC wines , including the first DOCG south Taurasi . If the volume of DOC product has actually increased in recent years , modernization has not swept much respect for tradition. In Campania , the majority of producers task of using as much as possible the local varieties , including a prestigious range of varietals " archaeological " grape varieties that date back to antiquity.

The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine
The Campania region and the Vine

Voir les commentaires

La région de Campanie et la Vigne

Publié le par Philippe Josse

La région de Campanie et la Vigne

La région de Campanie et la Vigne

(en italien : Regione Campania), plus couramment appelée la Campanie, est une région d'Italie méridionale. Le mot Campanie viendrait soit du terme latin campus (la campagne), soit du terme osque Kampanom, désignant la région autour de la ville de Capoue (Capua), qui était alors la ville principale de cette région méridionale de la péninsule italienne.

a Campanie s'étend à l'ouest de la chaîne des Apennins, depuis le Garigliano, au nord, jusqu'au golfe de Policastro, au sud. Ses terres fertiles entourent le Golfe de Naples ; les cultures de tabac et de céréales alternent avec les vignobles et les oliviers ainsi qu'aux orangers et surtout aux citronniers. Ici sont produites également les meilleures tomates. La région est dominée par la dangereuse silhouette du Vésuve, célèbre volcan toujours en activité. Capitale de la pizza et du folklore italien dans le monde (chansons et spectacles comme la Tarantelle), Naples est le port d'une région qui a de plus en plus tendance à s'industrialiser : industries alimentaires (notamment pour la production de pâtes), aciéries, raffineries de gaz et de pétrole, industries mécanique

Cinq sites culturels de la Campanie sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO : le centre historique de Naples (depuis 1995); la Côte amalfitaine (1997); le Palais de Caserte, avec le parc, l’aqueduc de Vanvitelli et l’ensemble de San Leucio (1997); les sites archéologiques dePompéi, Herculanum et Oplontis (1997); le Parc national du Cilento et du Val de Diano, avec les sites archéologiques de Paestum et Velia et laCertosa di Paluda (1998).

ortes d’entrée des terroirs méridionaux de l’Italie, les Abruzzes et la Campanie sont les terres d’élection des montepulciano et de certains cépages cultivés depuis l’Antiquité.

LA CAMPANIE

Dans l’Antiquité, les Romains admiraient la « Campania Felix », qu’ils considéraient comme la meilleure des régions viticoles. Ils adoraient les vignobles du long de la côte de Naples où était produit le falernian, le plus recherché des vins de l’Empire. Ils appréciaient également les vignobles du Vésuve et les collines boisées d’Avellino. Cependant, il y a peu de temps encore, il semblait que les producteurs de vin de Campanie, à quelques exceptions près, avaient oublié la gloire passée, puisque les cultivateurs délaissaient la terre et que les vinificateurs ignoraient, pour la plupart, les appellations DOC. Aujourd’hui, après un long passage à vide, la Campanie vit une renaissance grâce à laquelle la qualité de sa production s’est remarquablement améliorée. La preuve de cette nouvelle ère nous est donnée par l’augmentation rapide de la production de vins en DOC, y compris la première DOCG (2) du sud, Taurasi. Si le volume de DOC produit s’est réellement multiplié ces dernières années, la modernisation n’a pas balayé pour autant le respect de la tradition. En Campanie, la majorité des producteurs tâche d’utiliser autant que possible les cépages locaux, y compris une gamme prestigieuse de cépages « archéologiques », des cépages qui remontent à l’Antiquité.

LES ABRUZZES

Dans une nation comptant une myriade d’appellations,

les Abruzzes offrent aux amateurs de vin une simplicité rafraîchissante. Les appellations DOC (1) Montepulciano etTrebbiano d’Abruzzo, qui existent depuis longtemps et couvrent l’ensemble de la région, ont été complétées par l’appellation Controguerra, qui englobe douze types de vins. La région des Abruzzes, composée de deux tiers de montagnes et d’un tiers de collines, offre des conditions particulièrement favora«bles à la culture de la vigne. Les viticulteurs ont une préférence pour le montepulciano (cépage proche du sangiovese, à ne pas confondre avec la ville toscane du même nom) et le trebbiano, qui prédominent, tout en cultivant certains cépages très productifs pour les vins vendus en vrac et les raisins de table. Ils se livrent par ailleurs à des expérimentations de plus en plus convaincantes avec des cépages venus de l’extérieur. Dans certaines parties des Abruzzes, notamment dans les collines basses de la province septentrionale de Teramo (où on le désigne sous le nom de colline teramane), le montepulciano devient un rouge à la personnalité irrésistible, charpenté et même robuste, avec une bonne aptitude au vieillissement. Il possède toutefois une telle douceur et une telle onctuosité qu’il est tout à fait possible de le déguster même lorsqu’il est encore jeune. En revanche il faut laisser vieillir le « Jarno », rouge tannique et concentré (IGT Colline Pescaresi), issu du domaine Podere Castoran

La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne
La région de Campanie et la Vigne

Voir les commentaires

Puglia

Publié le par Philippe Josse

Puglia

Puglia

(Puglia in Italian, in Pùgghie barese , Foggiano and tarantino , Puia in Salento , in Poulye Francoprovenal formerly Apulia ) , known more commonly Apulia or Puglia is a region in Italy, located in the southeastern countries. His gentile is Apulian . The region has 4,083,050 inhabitants1 and capital is Bari . Bounded on the north by the Molise laCampanie west and Basilicata to the southwest , the area is washed by the Adriatic Sea to the east and the Ionian Sea to the south. The region includes the provinces of Bari, Barletta -Andria -Trani , Brindisi, Foggia , Lecce and Taranto.

The wine is born in the land ,

The Romans and before them the Etruscans cultivated the vine. The vineyard extends in all the Italian regions of Veneto to Sicily. Largest producer , but also leading exporter , Italy is the wine country.

In contrast , the new world wines Italy has its own red and white grapes , there are more than fifty Barbera , Grignolino , Verdicchio bianco ...

Italy has had to meet European regulations , and now offers national designations recognized in the consolidated Denominazioni di Origine Controllata , Denominazioni di Origine Controllata e Garantita and also Vini da tavola (table wine ) .

Indulge in one of the best wines in Italy , where the soil makes sense : Sassicaia .

In the fourth century Brindisi we beat a coin bearing the image of Arion , the poet Greek inventor of rave music that accompanied the harvest , wearing grapes. At that time , Rome was still confined within its walls and the wine was already boasted a long history with the people of Puglia.

Almost a thousand years later , Decimo Giunio Giovenale , the satirist described Taranto : " hardened wines " and recalled that Pliny the wines of Puglia "non CARENT gloria " no lack of glory. Today , in many dialects , the wine is called " mjere " Latin " merum " pure wine , healthy .

So today , limestone and clay soil of the region, sand, karst , mild climate , low rainfall , hot and dry summers bringing excellent conditions for growing grapes . The grapes of Troy, the " Bombino ", the " Verdeca " the White Alessano the " Primitivo ", the " Negro amaro " gives majestic , rich reds , bright pinks, delicate and generous whites until sparkling with natural fermentation. However, some wines of Puglia still hang a reputation for " wines assembly ."

Wines large bodies with high gradation , and it is true that until a few years ago , it was a safety valve , a lifeline for the wine industry in many other regions of Italy and European countries . And this is still true today, when last year it was discovered that a wine deemed a remote region of Puglia actually came without any correction , just with a different label.

Beyond having some prejudices die hard, however, the wines of Puglia, organized and stylish, experiencing increasingly growing success in Italy and in the world. The merit of this result is the wine radical transformation , a qualitative revolution , which began in the sixties .

New varieties were introduced and traditional vine was gradually replaced . Wines of Puglia have proven their versatility becoming valuable and often delicate wines of haute cuisine . The result today is a quality production with 25 DOC wines , but also recognized directly in prestigious competitions , and indirectly , in canteens many fine restaurants Lombard and Tuscan or found new wines and "historical" , ingredients carefully for international market demand

After describing ancient Italy until Metaponto ( Matera level ) , we need to talk about areas that are beyond this point. The first is Iapigia ( Iapygia ) the Greeks call Messapia , indigenous distinguish at the Salento (the part around the headland of Iapygia ) and Calabria . North of this set is a population which the Greeks call Peucezi or Dauni but natives call Apulia as the entire region is after the Calabria (including indigenous ) call ( the people ) the Pauliens

Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia
Puglia

Voir les commentaires

La région des Pouilles

Publié le par Philippe Josse

La région des Pouilles

La région des Pouilles

(Puglia en italien, Pùgghie en barése, foggiano et tarantino, Puia en salentino, Poulye en francoprovençal, anciennement l'Apulie), dite plus couramment les Pouilles voire la Pouille, est une région d'Italie, située dans le sud-est du pays. Son gentilé est apulien. La région compte 4 083 050 habitants1 et le chef-lieu est Bari. Délimité au nord par le Molise, laCampanie à l'ouest et la Basilicate au sud-ouest, la région est baignée par la mer Adriatique à l'est et la mer Ionienne au sud. La région comprend les provinces de Bari, Barletta-Andria-Trani,Brindisi, Foggia, Lecce et Tarente.

Le vin est né en ces terres,

Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Le vignoble s'étend dans toutes les régions Italiennes de la Vénétie à la Sicile. Premier producteur, mais aussi premier exportateur, l'Italie est le pays du vin.
Contrairement, aux vins du nouveau monde l'Italie a ses propres cépages rouges et blancs, il en existe plus d'une cinquantaine : Barbera, Grignolino, Verdicchio bianco...
L'Italie a du s'aligner sur les réglementations européennes, et propose désormais des appellations nationales reconnues regroupées dans les Denominazioni di Origine Controllata, Denominazioni di Origine Controllata e Garantita, et aussi les Vini da tavola (vin de table).
Laisser vous tenter par l'un des meilleurs vins d'Italie, où le terroir prend tout son sens : le Sassicaia.

Au IV siècle à Brindisi l’on battait une monnaie à l’effigie d’Arion, le poète Grec inventeur de la musique dithyrambique qui accompagnait les vendanges, coiffé de grappes de raisin. En ce temps là, Rome était encore confiné dans ses murs et le vin pouvait déjà se vantait d’une longue histoire avec les peuple des Pouilles.

Presque mille ans plus tard, Decimo Giunio Giovenale, le poète satirique décrivait Taranto : « trempé par les vins » et Pline rappelait que les vins des Pouilles « non carent gloria » ne manquent pas de gloire. Aujourd’hui encore, dans de nombreux dialectes, le vin se nomme « mjere » du latin « merum », vin pur, sain.
Alors, aujourd’hui encore, le sol calcaire et argileux de la région, le sable, les karsts, le climat doux, la faible pluviométrie, les étés chauds et secs amènent des conditions permettant une culture excellente du raisin. Le raisin de Troie, le « Bombino », la « Verdeca », le Blanc d’Alessano, le « Primitivo », le « Negro amaro » donnent des rouges majestueux et riches, des roses brillants, des blancs délicats et généreux, jusqu’aux mousseux à fermentation naturelle. Pourtant, quelques vins des Pouilles trainent encore une réputation de « vins d’assemblage».
Vins de grands corps, avec une haute gradation, et il est vrai que, jusqu'à il ya quelques années, il a été une valve de sécurité, une bouée de sauvetage pour l'industrie du vin dans de nombreuses autres régions d'Italie et les pays européens. Et cela est encore vrai aujourd’hui, quand l’année dernière l’on découvrit qu’un vin réputé d’une région éloigné provenait en fait des Pouilles, sans aucune correction, juste avec une autre étiquette.
Au-delà de quelques préjugés ayant la vie dure, toutefois, les vins des Pouilles, organisés et élégant, connaissent de plus en plus un succès croissant en Italie et dans le monde. Le mérite de ce résultat est la transformation radicale viticole, une révolution qualitative, qui a commencé dans les années soixante.
De nouvelles variétés ont été introduites et la traditionnelle vigne a été progressivement remplacée. Les vins des Pouilles ont prouvé leur polyvalence devenant de précieux et souvent de délicats vins de haute cuisine. Le résultat est aujourd’hui une production de qualité avec 25 vins D.O.C, mais surtout reconnu directement, lors de prestigieuses compétitions, et indirectement, dans les cantines de nombreux restaurants raffiné Lombard et Toscans ou l’on retrouve des vins nouveaux et « historiques », produits avec attention pour un marché internationale exigent

Après avoir décrit l'Italie antique jusqu'à Metaponto (au niveau de Matera), nous devons parler des régions qui se trouvent au delà de ce point. La première est l'Iapigia (Iapygie) : les Grecs l'appellent Messapie, les indigènes la distinguent au niveau du Salento (la partie autour du promontoire de l'Iapygie) et de la Calabre. Au nord de cet ensemble se trouve une population que les Grecs appellent Peucezi ou Dauni mais les indigènes l'appellent Apulia comme toute la région qui se trouve après la Calabre et (dont les indigènes) nomment (les habita

La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles
La région des Pouilles

Voir les commentaires

the Morocco' s Vineyard

Publié le par Philippe Josse

the Morocco' s Vineyard

Vineyard Morocco

Viticulture in Morocco and planting the first vineyards date back to Phoenician and Roman settlement. In antiquity , the great center of wine production was concentrated around Volubilis.

Morocco is one of the cradles of the last wild vines. Since antiquity , Pausanias Périégète ( 1.33 ) noted that the inhabitants of Lixus , city founded by the Phoenicians on the right bank of the river Loukkos consumed fruits . Louis Levadoux states that " Kabyle not neglect this side : when autumn comes , the people of Guergour to go very high in the forests of the Atlas , harvesting of trees, clusters they use to fresh when they dry on racks . "

The ampelographer could locate in the valley of Wadi Titria these known to Aneb djalia lambrusques . He notes that " Some had a strong resemblance to the varieties grown by the Berbers . "

The first wines were drawn to the sixth century BC. AD facilities at Phoenician and Greek but it was the Roman colonization developed viticulture allowing wines Mauretania Tingitane be presented on the patrician tables. This province corresponds to the northern part of present-day Morocco . It extended from north to Salt ( Necropolis of Chella ) at Volubilis to the south) and two in the east to the river Oued Lau . The main cities were Volubilis, Tingis (Tangier ) , Lixus ( Larache ) and Tamuda ( Tetouan ) .

Morocco has always been a land of vines , as proof he is listed as one of the last homes of Vitis Silvétris in regions of the Atlas.

For the production of wine it will be -500 BC and installation of Phoenician and Greek counters will develop the production of wine. The Romans in the region of Volubilis which intensify the phenomenon , and soon the amphorae Mauretania Tingitana we will invade patrician tables of the Roman Empire .

The Arab influence has left its mark on the North African viticulture. Upon arrival in Spain the Arabs are sure to plant their variety, the Faranat Tunis , only indigenous grape still used in Morocco and Andalusia known today as the Majorcan . The wine production does not disappear Morocco since the strong Jewish community will continue the vine growing and wine production in the gardens .

The Portuguese, during installation Azemmour , Safi and El Jadida will plant some vines that prefigure future vineyards Doukkala .

From 1875 , Europe affected by the ravages of phylloxera , found in North Africa and especially on sandy soils of Morocco 's salvation since French winemakers are no longer able to produce enough wine. From 1905 the first boatloads of grapes and wines arrive in European ports . First settled in the regions of the Chaouïa , the Trifas , the Sahels , wine French , Spanish, Italian , discover this new Eldorado wine is Morocco . They will plant four varieties adapted to the soils and wines : Grenache , Carignan , Cinsault and Alicante . Boulaouane Benslimane , Berkane Meknes , Gharb of Guerrouane to draw and they will shape the new landscape of Moroccan wine . World War offer them broad opportunities. This is the golden age, the time doctors wines.

The Treaty of Rome, prohibiting the cutting of European wines with foreign wines , the death knell of the first golden age . Then , led by Brahim Zniber and Guy Bacconet two regions distinguished themselves throughout the 60s , 70s and 80s , the Celliers de Meknes Meknes ( Guerrouane and Ben M'Tir ) and Thalvin Benslimane , two styles different wines representative of their land but always with the same quality . They will plant new varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon , Syrah .

Decades will be those 90 and 2000 a boost wealth and full of promise. The arrival of new winemakers Castel , Charles Melia Gribelin Gérard , Jacques Poulain, planting new varieties , the Tanat , Marsanne , Roussanne , Malbec , Viognier , the Arinarnoa , Chardonnay, Chenin, Tempranillo ... the creation of new areas: the La ZOUINA , Domaine Val D' Argan, Les Deux Domaines La Ferme Rouge, the development of new land or the restarting of forgotten land , Essaouira, Beni Mellal , Romany ,

Les Coteaux de l' Atlas .. , a viticulture that respects the environment and control, new winemaking techniques , an approach more qualitative with the creation and recognition of the first Moroccan AOC Coteaux the Atlas Premier Cru and the first term with Castle Castle Roslane , will encourage and develop new vintages : Eclipse , Domaine de Sahari , Ait Souala , Domaine Rimal Castle Roslane , Elixirs of the Emperors , S Siroua Volubilia El Mogador, East gazelle Mogador Riad Jamil , Cuvée First President , Light Gérard Depardieu, initials CB , Tandem .....

Entering the 21st century suggests a new golden age of the land , quality and recognition for those women and men of the Vine and Wine perpetuating a tradition and expertise older than 2500 years.

the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard
the Morocco' s Vineyard

Voir les commentaires

Emilia- Romagna

Publié le par Philippe Josse

Emilia- Romagna

Italian : Emilia- Romagna is one of the regions of Italy , is based on two historical regions : Emilia and Romagna . Populated by 4.4 million inhabitants and an area of 22,446 km2 , is located in Northern Italy and its capital is Bologna.

Emilia- Romagna is considered one of the richest and most developed in Europe. The area is also an important cultural and tourist center with the oldest university in the Western world , containing numerous Renaissance cities (such as Modena, Parma and Ferrara ) and many tourist resorts

Emilia- Romagna has two historically distinct areas : Emilia and Romagna . Emilia takes its name from the ancient Via Emilia built by the Roman consul Marcus Aemilius Lepidus . Romagna, Latin Romania , which is the word that the Romans used to describe the region near Ravenna .

Thereafter , the two areas until the unification of Italy follow an independent course of this historical geography . The northern region is now federated the Duchy of Parma created by Paul III in the fifteenth century , Ferrara and Modena are incorporated duchy while Bologna depends on the Papal States . Even after the Napoleonic wars , the territories are an individual course , Parma became a French department, other cities ( Modena , Bologna, Ferrara and Reggio ) Cispadane joining the Republic.

Emilia Romagna , as its name reveals composed , consists of two distinct areas which meet more or less the capital , Bologna. To the west lies Emilia , with its prosperous cities posed like jewels along the ancient Via Emilia Modena , Reggio , Parma, Fidenza , Fiorenzuola juqu'à Piacenza on the Po To the east of Bologna is the Romagna with the cities of Faenza , Forli , Cesena , Ferrara , Ravenna and Rimini resort on the Adriatic Sea.

The wines of Emilia Romagna may be considered less conventional than those of the north, in all respects different from those of its neighbors, a rather complacent but still individualistic style .

In Emilia , the main wine is Lambrusco , while sparkling shades of purple to pink , made from grapes grown in high trellises , mainly in the plains south of the Po Romagna wines are mostly from Sangiovese , Trebbiano and Albana , the variety that contributes to the first white DOCG Italy.

Lambrusco is produced in volume in the four areas DOCs around Modena and Reggio . Most of the Lambrusco shipped overseas is semi-sweet ( amabile ) or soft when it is consumed on site is dry, and not always from a DOC . Indeed, the authentic dry is considered perfectly with the rich regional cuisine , but it should be noted that few fans abroad had the opportunity to taste this wine in this style.

Even the hills of Emilia tend to foam . The vineyards in the foothills of the Apennines to the south, give festive white wines made from Malvasia and Trebbiano Ortugo and sour reds from Barbera and Bonarda . But there is a tendency in the DOCs areas Colli Piacentini , Colli Bolognesi and Colli di Parma make still wine and , in some way , seriously, from grape varieties such as Sauvignon , Chardonnay, Pinot , Barbera , Cabernet and Merlot . Natural conditions favor the wines depth and finesse, but the market seems to favor light weight.

In Romagna , the plains of the Po basin between Ferrara and Ravenna are known for fruits, vegetables and very productive vines , most of them as raw material to wine mixture. The hills south of Imola, Faenza , Forli , Cesena and Rimini are known for wines from local grape Albana , Sangiovese and Trebbiano all carry the name of Romagna .

Albana di Romagna , which appeared in 1987 as the first DOCG white wine in Italy is mostly dry and quiet with a back taste of almond and occasionally some complexity. The best expression of Albana is probably under the " raisin " form ( passerillé ) from partially dried grapes. Traditional versions , semisweet and bubbly , are usually consumed locally . The Trebbiano di Romagna , different from other varieties of the same name , is almost always light and fresh , whether still or sparkling , with a fragility that makes it better in his youth.

The preferred variety of Romagna 's Sangiovese , usually a robust red with a certain charm in its fruity aromas. But more and more producers of Sangiovese wines develop care deeper bouquet and aroma and a real capacity for successful aging .

In Romagna , the trends favor Sauvignon , Chardonnay, the Pinot and Cabernet . But many producers are making significant efforts to develop superior strains of Sangiovese and Albana , while showing a growing interest in local wines that are rare as DOCs Pagadebit white wine or red wine and Cagnina Bosco Eliceo Fortana .

Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna
Emilia- Romagna

Voir les commentaires

The Vineyard Algerian

Publié le par Philippe Josse

The Vineyard Algerian

Algeria's wine history has two climaxes . The first period is ancient, under the domination of Phoenicia and the Roman Empire. The second date of the French colonization , following the Algiers war (1830) . Interdependencies between the Algerian and French wine market was particularly strong from 1870 to 1960 as the article Giulia Meloni etJohan Swinnen ( University of Leuven) , published by the American Association of Wine Economists watch.

The development of the Algerian vineyards has increased dramatically from the fall of the Second Empire , when the phylloxera crisis decimated the hexagonal vineyard. The vineyards in Algeria rises to 360,000 hectares in the years 1930-1939, with a production of 17.2 million hectoliters . For comparison, during this decade the hexagonal vineyard produces annually 58.8 million hl of 1,530,000 ha . The Algeria is the fourth largest producer of wine in the world. The French market is then supplied exclusively with Algerian bulk.

In 1934-1938 , the 12.9 million hectoliters shipped by Algeria in fact represent two thirds of the global flow of wines ( Italy account for 7 % of trade , 4.3% in France and Spain 3%). In the early 1960s , the Algerian expeditions still represented double the cumulative trade of France , Italy and Spain . Giulia Meloni and Johan Swinnen note that the rise of Algerian wine is as spectacular as its sharp decline . In 1962 , the Algerian vineyard is retracted , returning at once 120 years ago. Today the Algerian vineyards around 70 000 hectares , with negligible exports according to the latest data of the OIV. Article Giulia Meloni and Johan Swinnen highlights the legacy of the Algerian wine left in the French legislation. Its exponential growth in the 1890s have led to such institution traceability laws , foreshadowing the appellations of origin.

Viticulture in Algeria dates back to antiquity and especially the Roman colonization . At the time of the French colonization , the Algerian vineyard has reached 396,000 hectares with an annual production of wine up to 18 million hectoliters. Since the country 's independence in 1962 , most of the vineyards were torn .

The wild vine ( lambrusque ) flourished in the coastal hills where she grew haughty in along the trees. It produced small grains that were eaten fresh or dried by Berbères .

This vitis vinifera silvestris married to vitis vinifera sativa plants imported by the Carthaginians in the Cap Bon and in their coastal trading posts. These new varieties were the basis of a native grape varieties that lasted in table grapes , said Kabyle . Roman colonization of the future Algeria made ​​the granary of the Empire but the culture of the vine was not absent cited as Caesarea Mauretania ( Cherchell ) Hippo ( Annaba ) or Cuicul ( Djemila ) . Number of mosaics attestent.

In the seventh century , the Arab invasion undermined viticulture tank which officially gave way to that of table grapes. But in some Berber tribes where Islam was slow to take hold , vineyards continued to provide harvest for winemaking . Birebent Paul explains: " Many travelers have found tell fondouks wines dates, honey and raisins and a sweet wine made from boiled and fermented grape

For their part, the Jews continued to make wine kosher wine. Spaniards settling in Oran , there revived the culture of the vine. In addition, a customer was on site for the local wines. She was of Turkish Janissaries Christian slaves , Spanish presidios members of consulates, European traders to the crews of ships marchands .

The Regency of Algiers in 1830 , cultivated a few plots of vines whose area does not exceed 2,000 hectares. It was Marshal Clauzel which EN1836 , opened to settlement land around Boufarik . This attempt failed with the insurrection of 1839. Upon his arrival in Algiers February 22, 1841 , his successor , Marshal Bugeaud made ​​its willingness to poursuivre .

The first settlers sowed grain , crop requiring little investment . The wine of poor quality , came from either France or Spain. Marshal Bugeaud considered that viticulture in Algeria should be allowed to "use the table and raisin ." In 1841 , he ordered the company of farmers to develop a Algerian vignoble .

The beginning was slow. In 1851 , in 41 centers of settlement in Oran , the vines from France were made ​​available to each settler . Their recovery was a échec2 . In 1853 , Count Randon , Governor General, he planted an acre of vines inside the penitentiary deBerrouaghia .

In 1861 , Marshal Pelissier , new Governor General was open two wineries near Algiers , the first Birkhadem , the second in Bir Mourad Raïs1 and it prospered. The plants could be propagated and cuttings form the embryo of the first algérien2 vineyard spread on 6500 ha3 . From 1875 , when phylloxera destroyed the French and European vineyards , Algeria was considered the Promised Land. General Chanzy , Governor General of Algeria, was advised that " the phylloxera in France , while Algeria has the will and prudence to avoid , it is soon to Algeria , calling to his aid a number of winemakers, fill the tanks of France. " The latter, in 1877 , declared: "We should bring in Algeria by the lure of the culture in which they are used , some of the people who , in France , have been sorely affected by the phylloxéra ."

In the late 1950s, when the vines vineyard consisted mostly of Carignan and Cinsault , experimenting with varieties less productive but more qualitative were undertaken . In addition , Professor Vivet , placed at the disposal of professionals ( wine grower and nurseryman ) of rooted grafts of 41 B Rupestris Lot, 3309,.

Under his leadership , specific rootstocks were selected . His work was continued by Professor Aldebert , the Agricultural Institute DEMAISON - Square . Their goal was the removal of prohibited varieties and the introduction of quality grape varieties such as Cabernet , Syrah , legrenache the pinot2 .

The planting of grapes in bowl consisted of Carignan, Cinsault , the Alicante - Bouschet , Mourvèdre for reds and rosés , and Morastel and merseguerra for whites. For table grapes, dominated Muscat , the date palm Beirut , sultana , the Ameur Ameur and Bou Bou Tizourine Afraraet , Kabyle grapes fermes2 large grains.

The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian
The Vineyard Algerian

Voir les commentaires

Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte

Publié le par Philippe Josse

Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte

L'Hôpital construit des châteaux en Terre Sainte : Margat, le Krak des Chevaliers, ...).

Après la chute de Saint-Jean d'Acre (1291), l'Hôpital se replie sur Chypre, puis sur Rhodes.

Appelés Chevaliers de Rhodes depuis 1309, puis Chevaliers de Malte depuis 1530, ils ont été les héritiers des biens Templiers (bulle papale du 2 Mai 1312), sauf ceux sur lesquels Philippe le Bel avait mis la main ...

L'Hôpital va connaître une crise dans le milieu du XIVème siècle, principalement due au système économique qui régit les commanderies et à une crise religieuse. Il est alors menacé de se voir retirer les biens du Temple par le pape Innocent VI.

La fin du Moyen-Âge transformera l'Hôpital comme une principauté chrétienne défendant l'île de Rhodes, bien que l'aristocratie lui confère un prestige important.

Le siège décisif a lieu en 152216. Le sultan Soliman le Magnifique assiège pendant cinq mois la ville deRhodes avec 200 000 hommes et ne parvient à la prendre qu'à la suite de la trahison du grand chancelier d'Amaral. Impressionné par la résistance héroïque du grand maître Philippe de Villiers de L'Isle-Adam, il accorde libre passage aux chevaliers rescapés. Emportant dans trente navires leur trésor, leurs archives et leurs reliques, dont la précieuse icône de la Vierge de Philerme les chevaliers quittent définitivement la Méditerranée orientale le 1er janvier 1523.

Les Hospitaliers entament, en 1523, une errance de sept années qui les conduit d'abord à Civitavecchia, enItalie. En 1528, le pape Clément VII, ancien Hospitalier, les héberge à Viterbe ; mais, finalement, ils partent pour Nice peu de temps après.

L'empereur Charles Quint, comprenant l'utilité que peut avoir un ordre militaire en Méditerranée face aux avancées ottomanes (Alger est conquis par le célèbre Barberousse en 1529), confie à l'Ordre l'archipel deMalte, dépendance du royaume de Sicile, par un acte du 24 mars 1530, faisant du grand maître de l'Ordre le prince de Malte.

L'Ordre se transforme alors en une puissance souveraine qui prend de plus en plus d'importance en Méditerranée centrale. Le général Bonaparte débarque à Malte au nom de la République française et s'empare de l'île. Il expulsera le grand maître et les chevaliers de l'île de Malte . À la suite de cette expulsion, l'Ordre se place sous la protection de Paul Ier de Russie.

À la mort de Paul Ier, s'ensuit une période noire pour l'Ordre jusqu'à son éclatement.

C'est l'ordre souverain de Malte qui prend en 1961 la suite de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem18. L'ordre souverain de Malte ne reconnait comme issus de l'ancien Ordre que quatre ordres « non catholiques ».

L'Ordre des chevaliers hospitaliers réclame, lui aussi, une filiation légitime avec l'Ordre en Russie. Il a été créé en 1963 par Pierre II, ex-roi de Yougoslavie en exil.

Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte
Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte
Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte
Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte
Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte
Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte
Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte
Ordre de Saint-Jean de Jérusalem à Malte

Voir les commentaires

1 2 > >>