Le Vinhos-verdes et la Vigne

Le Vinhos-verdes et la Vigne

La région viticole du Vinhos-verdes se trouve au nord ouest du Portugal , en dessous de la Galice Espagnole ,au nord de Porto.

Elle d’étend du fleuve Minho à la frontière Espagnole et se termine au sud avec le fleuve Douro entre la côte et les montagnes de l’est dont l'altitude est supérieure à mille mètres, à l'ouest se trouve l'océan Atlantique.

Cette région semble faite que pour les viticulteurs.

La viticulture dans cette région date de l’époque romaine, mais il semble certain que les celtes y fabriquaient du vin avant l’arrivés de ceux-ci.

Le microclimat accompagné d’un sol de granite recouvert de sable et d’humus , produits des cépages de bonne qualité .La topographie de la région, quant à elle, est plutôt irrégulière. Elle est caractérisée par un système de vallées compact associé au réseau fluvial se développant du bord de mer vers l’arrière-pays.

Il y pousse de la vigne partout, sauf dans des vignobles, au bord des routes, le long des murs des fermes, ou bien en guirlandes palissées, si hautes parfois qu'il faut une échelle pour vendanger

Le climat de la région est grandement influencé par ses caractéristiques géographiques et le réseau fluvial. Sa principale caractéristique est le niveau annuel de précipitations – en moyenne de 1500 mm et leur distribution irrégulière pendant l’année, avec une concentration en hiver et au printemps.

Tout au long de l’année, la moyenne des températures élevées et celle des températures basses n’est pas trop haute, ce qui reflète un climat tempéré.

Cette appellation produit des vins rouges, des vins blancs et quelques vins rosés. La plupart de ces vins devraient se boire dans l’année ou dans les deux ans à l’exception des vins produits à partir d’alvarinho.[ Leur zone de production s’étend sur 160 kilomètres et représente 15 % de la superficie du vignoble portugais

Les vinhos-verdes sont issu , d’alvarinho , avesso , loureiro , perdenà et trajadura pour les blanc et pour les vins rouges

Les vins rouges d’azal , boreaçal, brancelho, padeiro-de-basto et pedral

Les vinhos-verdes blancs sont quant à eux légèrement pétillants , et se boivent bien à l’apéritif