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l'archipel des Îles Baléares et la vigne

Publié le par Philippe Josse

l'archipel des Îles Baléares et la vigne

l'archipel des Îles Baléares et la vigne

Les îles Baléares (en catalan Illes Balears, en castillan Islas Baleares) sont une communauté autonome de l'Espagne.

Situé en Méditerranée, cet Archipel comprend cinq îles principales, ainsi que quelques îlots,

Situé à l’est des côtes espagnoles, à 88 km du point le plus proche de la péninsule Ibérique. à la hauteur de Valence,

les îles Gymésies composée de Majorque, Minorque, et la petite île de Cabrera , et les îles Pityuses composée d'Ibiza et Formentera.

Les îles de Majorque et de Minorque peuvent être vues, à de rares instants, depuis les côtes françaises par un phénomène de « mirage terrestre » — comme le Canigou peut être vu de Marseille — bien qu'environ 400 km les séparent.

Les langues officielles sont le catalan et le castillan.

Les premières traces d'occupation humaine remontent à 5 000 ans av. J.-C.

L'archipel des Baléares est contrôlé par les Carthaginois avant de passer sous la domination romaine. Les frondeurs des Baléares représentaient une unité militaire durant l'Antiquité romaine.

Après la chute de l'Empire romain, les Baléares passent sous la domination des vandales, jusqu'à ce que l'empereur Justinien en fasse la conquête en 534. Puis les Baléares passent sous la domination berbéro-musulmane et ce pour presque tout le Moyen Âge.

Depuis 1983, cet ensemble d’îles forme une communauté autonome.

La Viticulture au Baléares

Les vins élaborés aux îles Baléares sont de grande qualité et profite d´un prestige international. Regroupés sous la tutelle des appellations d'origine (DO), les vins des îles, représentent un secteur en pleine croissance .

De manière générale dans l’ensemble des îles, les sols sont marqués par la roche-mère

Un terroir aux sols constitués de 3 plis superposés: Calcaire du Jurassique, marnes du Trias et calcaires et marnes du Miocène. De forts contrastes entre les différentes altitudes et les vallées avec des vents du nord qui tempèrent les étés et apportent des pluies automnales et hivernales.

Le climat méditerranéen avec des étés très chauds et des hivers plutôt doux, et de la neige qui s’attarde sur les sommets de la Serrade Tramuntana en l’hiver

Les cépages utilisé sont d’abord , sont d’origine espagnole: Monastrell, Tempranillo, Parellada, Macabeo, et finalement quelques uns sont autochtones: Fogoneu, Callet, Manto negro, Moll.


Les cépages internationaux sont : Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot noir, Chardonnay, Muscat, Riesling, Viognier, Sauvignon blanc et Malvoisie.

La superficie du vignoble est passée de 180 hectares en 2003, à 334 en 2004 et depuis lors diminua drastiquement jusqu’à 15.5 en 2010. La répartition des vignobles est passée dans les autres appellations suite aux décrets subséquents. 12.5 hectares sont plantés de cépages blancs, les 3 restant étant consacrés aux cépages noirs produisant respectivement 426 et 52 hectolitres. Seulement six producteurs produisent dans cette appellation.

Avec, Deux D.O. (Appellation d'Origine): Binissalem Mallorca et Pla il levant ainsi que six IGP (Indication géographique protégée): Illes Balears, Serra de Tramuntana-Costa Nord, Majorque, l'île de Minorque, Ibiza

l'archipel des Îles Baléares et la vigne
l'archipel des Îles Baléares et la vigne
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