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The Northern Territory and the Vine

Publié le par Philippe Josse

The Northern Territory and the Vine

The Northern Territory and the Vine

Glowing deserts surrounding Uluru and Alice Springs to the tropical regions of Darwin and Kakadu National Park.

The Northern Territory is a remarkable beauty and easier access you might imagine.

Far North Australia. This land appears to have given birth to all the cliches: blue skies and deserts of sight in the Red Centre, incredible variety of wildlife and tropical flora, streams and untamed nature Top End And to top it off, a host of venomous animals.

It is in the central part of northern Australia which spans 1,349,129 km ², where viticulture is limited to a small vineyard in the Alice Springs region.

There prevails everywhere scorching heat, except in marshy areas infested with crocodiles. This state is limited in regard to the work of the vine

And this is located 11 km Hornsby, south of Heavitree Gap, east of the Stuart Highway, this is the first producer of central Australia.

Le Chateau Hornsby, the only producer in the state of Northern Territory, but John and Shirley Crayford have filled the void by establishing a vineyard on the Stuart Highway, 180 km north of Alice Springs.

They created a small plantation of syrah, cabernet ruby, Riesling and Chardonnay, but they specialize in wine mango. Conventional wines are made for them by Geoff Patritti McLaren Vale.

Denis Miranda and Hornsby came to Alice Springs in 1969 as pharmacists Alice Springs hospital and decided to settle here. They bought a pharmacy in Todd Street, and regardless of hectares of land on the site of the cave.

The idea came from developed an experimental cultivation of grapes with the intention of creating a cellar thereafter

The success of the attempt, shoots to buy more land for planting 6 acres of vines with the preparation of irrigation.

Four varieties were planted, Semillon, Riesling, Syrah and Cabernet. Share after an underground cellar equipped with the advice of an engineer was built.

The first vintage was produced in 1977 and 1978 vintage showed a marked improvement. Every year the quality of the wines is constant improvement and now the Chateau Hornsby product are pleasant dry white and red wines.

In 1979, a restaurant and tourist facilities have been established and visitors can now enjoy a barbecue lunch in the sun, enjoy some wine, and inspect the cave and its surroundings. A quality restaurant works the night.

Harvest time at Chateau Hornsby is still a real community effort. The grapes are picked at dawn by friends and their families beginning at 4 o'clock in the morning. Picking will stop after breakfast, because temperatures can soar above 30 degrees Celsius and unfavorable for grapes.

Chateau Hornsby is open for wine tasting and sales from 10:00 until 17:00. every day from March to December.

Vineyard in northern territory of Australia

D A Hornsby

Wineries & Vineyards - Alice Springs, NT

Petrick Rd, Alice Springs NT 0870

08 8955 5133

The Northern Territory

Although areas of extraordinary richness are accessible, the territory remains a hostile nature: the rivers are full of crocodiles and it can take weeks with no car passes in the desert. But there is also Darwin, the most casual of Australian cities and Alice Springs, modern border town in the middle of nowhere.

From deserts to tropics, the region is particularly pleasant during the dry season in winter. Wet is also synonymous with chills: the monsoon is accompanied by spectacular storms, cyclones sweep the coast and heavy rains isolate villages and sites.

The Arrival of the first imigrant, it's done thanks to the importation of camels Afghanistan, transporting men and goods for days, and were then used to refuel Alice Spring.

Construction of Railway in 1871, would not have been possible without the camels in the desert today, they allow tourists to make walking.

The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
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The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine
The Northern Territory and the Vine

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trong> et du parc national de Kakadu. Le Territoire du Nord est d'une beauté... "> Le Territoire du Nord et la Vigne

Publié le par Philippe Josse

Le Territoire du Nord et la Vigne

Des déserts rougeoyants entourant Uluru et Alice Springs jusqu'aux régions tropicales de Darwin/index.php?title=Darwin&action=edit&redlink=1">trong> et du parc national de Kakadu. Le Territoire du Nord est d'une beauté remarquable et d'un accès plus aisé qu'on pourrait l'imaginer.

Le Grand Nord australien. Cette terre semble avoir donné naissance à tous les clichés : ciels bleus et déserts à perte de vue dans le Red Centre, incroyable variété de la faune et de la flore tropicales, torrents et nature indomptée dans le Top End Et, pour compléter le tout, avec une foule d'animaux venimeux.

C’est dans cette partie centrale du Nord de l’Australie qui s’étend sur 1 349 129 km², où la viticulture est limitée à un tout petit vignoble dans la région d’Alice Spring.

Il y règne un peu partout une chaleur torride, sauf dans les zones marécageuses infestées de crocodiles. Cet état est donc limité en ce qui concerne le travail de la vigne.

Et c’est là, situé 11 km de Hornsby, au sud de Heavitree Gap, à l'est de la Stuart Highway, que ce trouve le premier producteur du le centre de l'Australie.

Le Chateau Hornsby , le seul producteur dans l'état du Territoire du Nord, mais John et Shirley Crayford ont comblé le vide en établissant un vignoble sur la Stuart Highway, 180 km au nord d'Alice Springs.

Ils ont crée une petite plantation de syrah, cabernet rubis, Riesling et chardonnay, mais ils se spécialisent dans les vins de mangue. Les vins conventionnels sont faits pour eux par Geoff Patritti à McLaren Vale.

Denis et Miranda Hornsby sont venus à Alice Springs en ​​1969 en tant que pharmaciens de l'hôpital d'Alice Springs et ont décidé de s'installer ici. Ils ont acheté une pharmacie à Todd Street, et quel que hectares de terre sur le site de la cave.

L’idée est venue de développée une culture expérimentale de raisin avec l'intention de créer une cave par la suite.

Le succès de la tentative, les pousses à acheter plus de terres, pour la plantation de 6 hectares de vignes avec la préparation de l'irrigation.

Quatre variétés ont été plantés, sémillon, Rhénanie du riesling, syrah et cabernet. Part la suite une cave souterraine équipé avec les conseils d'un ingénieur à été construite.

Le premier millésime a été produit en 1977, et en 1978, le cru a montré une nette amélioration. Chaque année, la qualité des vins est en constante en amélioration et maintenant, le Chateau Hornsby , produit du vins blancs et rouges qui sont très recherchés secs agréables.

En 1979, un restaurant et des installations touristiques ont été établis et les visiteurs peuvent maintenant profiter d'un déjeuner barbecue au soleil, et déguster quelques vins, et inspecter la cave et ses environs. (Un restaurant de qualité fonctionne de la nuit).

Le temps des récoltes au Chateau Hornsby est toujours un réel effort de la communauté. Les raisins sont récoltés à l'aube par des amis et de leurs familles qui commencent à 4 heure du matin. La cueillette cesse alors, après le petit déjeuner, car les températures peuvent monter au-dessus de 30 degrés Celsius.

Chateau Hornsby est ouvert pour la dégustation du vin et de la vente de 10h00 jusqu'à 17h00. tous les jours de Mars à Décembre.

Vignoble en territoire du nord australien

Hornsby D A

Wineries & Vineyards - Alice Springs, NT

Petrick Rd, Alice Springs NT 0870

08 8955 5133

LeTerritoire du Nord

Bien que des zones d'une extraordinaire richesse soient accessibles, le territoire reste d'une nature hostile : les fleuves sont peuplstrong>és de crocodiles et il peut s'écouler des semaines sans qu'aucune voiture ne passe dans le désert. Mais il y a aussi Darwin, la plus décontractée des métropoles australiennes, et Alice Springs, ville-frontière moderne au milieu de nulle part.

Des déserts aux tropiques, la région est particulièrement agréable à la saison sèche, en hiver. Le Wet est également synonyme de frissons : la mousson s'accompagne de spectaculaires orages, des cyclones balaient le littoral et des pluies diluviennes isolent les villages et les sites.

L’Arrivée des premiers immigrants, c’est fait grâce à l’importation de chameaux d’Afghanistan, qui transportaient, hommes et marchandises pendant des jours, et qui servaient ensuite à ravitailler Alice Springs.

La Construction du Chemin de fer en 1871, n’aurait pas pu se réaliser sans les chameaux du désert, aujourd’hui, ils permettent au touriste de faire des randonnées.

Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
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Le Territoire du Nord et la Vigne
Le Territoire du Nord et la Vigne
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L’Australie Occidentale et la vigne

Publié le par Philippe Josse

L’Australie Occidentale et la vigne

L’Australie Occidentale et la vigne

Située à 30 minutes de Perth,

Venez visiter les vignobles de la Swan-Valley, descendez en bateau la Swan River bordée de parcs aussi bien que de gratte-ciel .

Avec sont climat méditerranéen, la côte du Sud-Ouest est marqué par une sécheresse estivale et des hivers doux et humides.

Les précipitations annuelles moyennes varient de 300 mm au bord de la Wheatbelt à 1 400 mm dans la région la plus à l'ouest près de North cliffe, mais durant les mois de novembre à mars l'évaporation est plus importante que les chutes de pluies, et le climat est alors très sec.

L’australie Occidentale ne compte que pour 3.5% dans la production australienne de vins, mais les plantations ont rapidement progressé au cours des 15 dernières années. La plupart des vignobles sont concentrés au Sud de la ville de Perth, dans l’extrême Sud-Ouest de l’état.

Le climat, caniculaire vers l’intérieur, devient plus tempéré à proximité des côtes.

La région de l’Ouest Australien, à malgré la petite taille de son vignoble, réussi à se faire un nom grâce à ses Cabernet Sauvignons.

Cette région de Margaret River est située assez loin au sud de Perth, à la pointe sud-ouest de l’Australie Occidentale.

Elle est longtemps restée un désert viticole avant de devenir, en quelque décennie seulement, l’une des régions les plus dynamiques du pays. Avec 120 propriétaires, qui sont maintenant installés dans cette région aux paysages superbes.

Sont climat est de type méditerranéen, influencé par un courant chaud qui descend la côte, avec une humidité concentrée en dehors de la période de maturation des raisins.

Les sols sont composés en majeure partie d’un mélange de gravier et sable très très bien adaptés au Cabernet Sauvignon

Les cépages blancs, Chardonnay, Sémillon et Sauvignon Blanc, donnent aussi de très bons résultats.

L'Australie-Occidentale

Lorsque les premiers habitants de l’Australie arrivèrent sur la côte nord-ouest, le niveau de la mer était beaucoup plus bas que maintenant.

Durant les dizaines de milliers d’années suivantes, les indigènes australiens se déplacèrent vers le Sud de la masse continentale. Les aborigènes étaient déjà bien établis lorsque les navires européens arrivèrent accidentellement sur les côtes australiennes au xviie siècle.

Elle était originellement très forestière, avec de nombreux karri, un des plus hauts arbres du monde. Cette région agricole de l'Australie-Occidentale fait partie des neuf premiers habitats de la biodiversité terrestre, avec une forte propension à l'endémisme. Grâce au courant océanique Leeuwin

La région fait partie des six premières en ce qui concerne la biodiversité marine, avec le récif corallien le plus au sud du monde.

Il est le plus grand État d'Australie. Avec un tiers de la superficie de l'île principale.
Occupant tout l'ouest du pays, il est bordé à l'ouest et au nord par l'Océan Indien, à l'est par le Territoire du Nord et l'Australie-Méridionale et au sud par la grande baie australienne. Et la masse d'eau se trouvant au sud du continent est officiellement appelée "Southern Ocean

Ses habitants, familièrement appelés sandgropers par les autres Australiens. « tripoteur des sables ») est un insecte du genre Cylindraustralia qui vit dans les dunes près de Perth.

L'économie de l'État est axée sur l'exploitation minière notamment celle du pétrole.

Le tourisme

Vous pouvez venir Prendre le ferry jusqu'à l'île de Rottnest Island au riche passé historique et où les voitures sont interdites.

Enfourchez une bicyclette pour vous rendre sur l'une de ses plages, ou découvrez ses baies retirées en kayak.

Dînez à Fremantle et, sur le port, profitez de l'animation des cafés de ce paysage urbain du 19ème siècle merveilleusement préservé.

Explorez le parc Kings afin d'admirer ses points de vue, ses jardins aménagés et son héritage aborigène.

Allez vous baigner, surfer, pêcher, faire de la planche à voile ou de la voile sur les plages qui bordent la Sunshine Coast de Perth, entre Cottlesloe et Scarborough

L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
L’Australie Occidentale et la vigne
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The Western Australia and the vine

Publié le par Philippe Josse

The Western Australia and the vine

The Western Australia and the vine

Located 30 minutes from Perth,

Visit the vineyards of the Swan Valley, get in the boat Swan River bordered by parks as well as skyscrapers.

With the Mediterranean climate, the coast of South West is characterized by dry summers and mild, wet winters.

The average annual rainfall varies from 300 mm at the edge of the Wheatbelt to 1400 mm in the most western region near North cliffe, but during the months from November to March evaporation is greater than the rainfall and the climate is so very dry.

The Western Australia accounts for only 3.5% in the Australian wine production, but plantations have expanded rapidly over the past 15 years. Most vineyards are concentrated in the south of the city of Perth, in the extreme south-west of the state.

Climate, scorching inward becomes more temperate near the coast.

The region of West Australian in spite of the small size of its vineyard, managed to make a name through its Cabernet Sauvignons.

The Margaret River region is located far enough south of Perth, in the south-western tip of Western Australia.

It has long been a desert wine before becoming, in a single decade, one of the most dynamic regions of the country. With 120 owners, who are now settled in this region of stunning scenery.

Are climate is Mediterranean, influenced by a warm current down the coast, with a moisture concentrated outside the period of maturation of the grapes.

The soils are composed mainly of a mixture of gravel and sand very well suited to Cabernet Sauvignon

White varieties, Chardonnay, Semillon and Sauvignon Blanc, also give very good results.

Western Australia

When the first inhabitants of Australia arrived on the northwest coast, the sea level was much lower than now.

During the following tens of thousands of years, Australian natives moved to southern landmass. Aborigines were already well established when European ships arrived accidentally on Australian shores in the seventeenth century.

It was originally very forest, with many karri, one of the tallest trees in the world. This agricultural region of Western Australia is one of the first nine habitats of terrestrial biodiversity, with a high propensity to endemism. Thanks to ocean current Leeuwin

The region is among the first six in terms of marine biodiversity, with coral reef southernmost in the world.

It is the largest state of Australia. With a third, of the area of ​​the main island.

Occupying the entire western countries, it is bordered on the west and north by the Indian Ocean, to the east by the Northern Territory and South Australia and the south by the Great Australian Bight. And the body of water located south of the continent is officially called "Southern Ocean

Its inhabitants, known colloquially as sandgropers by other Australians. "Jobber sands") is an insect of the genus Cylindraustralia who lives in the dunes near Perth.

The state economy is based on mining including that of oil.

Tourism

You can come take the ferry to Rottnest Island with a rich history and where cars are prohibited.

Hop on a bicycle to go to one of the beaches or explore the secluded coves by kayak.

Dine and Fremantle, the port, enjoy the bustling cafés of the urban landscape wonderfully preserved 19th century.

Explore the Kings Park to admire the views, landscaped gardens and its Aboriginal heritage.

Go for a swim, surf, fish, go windsurfing or sailing on the beaches along the Sunshine Coast of Perth, between Scarborough and Cottlesloe

The Western Australia and the vine
The Western Australia and the vine
The Western Australia and the vine
The Western Australia and the vine
The Western Australia and the vine
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The Western Australia and the vine
The Western Australia and the vine
The Western Australia and the vine
The Western Australia and the vine
The Western Australia and the vine
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Viticulture en Australie

Publié le par Philippe Josse

Viticulture en Australie

Viticulture en Australie

L’Australie, en forme longue Commonwealth d’Australie, est un pays de l’hémisphère sud dont la superficie couvre la plus grande partie de l'Océanie. En plus de l’île du même nom, l'Australie comprend également la Tasmanie ainsi que d’autres îles des océans Austral, Pacifique et Indien.

C’Est en 1606 que J Lodesycksz Van Roodengin , premier Européen à posé le pied sur le sol Australien.

L’Australie ce pays du Nouveau Monde, à exercé une influence considérable sur la culture du vins.

Dans ce pays aussi ce sont des européens immigrants qui ont lancé la culture de la vigne.

Les vignerons australien ont relancé les techniques de la vigne, et sont parvenus à produire des vins de qualité à prix réduit.

L’industrie européen du vin tente toujours de se protégée, de ces vins du nouveau monde qui arrive sur les marchés européen

Ont retrouve aussi un grand nombre de viticulteurs Australien installés dans le sud de la France pour y produire des vins franco australien .

Ce fut un Ecossais En 1831, du non de James Busdy qui au 18 ième siècle planta les premiers cèpes de vigne dans la Hunter Valley, en peu de temps la vigne se répandit sur la côte, dans la vallée de Barossa, dans la Nouvelle Galles du Sud, et au alentour de la ville d’Adélaïde

Les premiers vins ont ressemblé à des côtes du Rhône, après la première guerre mondial la viticulture connue un formidable essor avec le retour des soldats, ont trouva alors des vins fortifiés.

À la cour des années 70 les vins secs, gagnèrent en popularité, des vignes furent plantées dans des endroit plus frais comme à Eden Valley , ou à Coonawarra.

La croissance exceptionnelle de la viticulture australienne se poursuit toujours aujourd’hui.

La viticulture australienne est aujourd’hui la quatrième exportatrice avec une croissance de 80 % ces dernières années. Les australiens semblent avoir assimilé mieux que quiconque les règles du marketing.

Les vins d'exportation, dont la production est à 80 % dans les mains de quatre grandes entreprises vinicoles, sont issus majoritairement de mélanges en provenances des diverses régions de production.

Il existe sept grandes régions en Australie pour la vigne, l’Australie Occidentale, le Territoire du Nord, L’Australie Méridionale, Le Queensland, la Nouvelle Galles, du Sud le Victoria, et l’ile de Tasmanie

Les vignobles en Australie sont immenses, et bénéficie des dernières technologies, ont les retrouve un peu partout en Australie.

Les cépages cultivés sont pour les Blancs :les, Gewürztraminer, Riesling, Chenin Blanc, Muscat Blanc, Muscadelle , Marsanne, chardonnay, Sauvignon Blanc, sémillon, Verdelho, Ugni Blanc, ainsi que des vins d’assemblages blancs et des vins de méthode traditionnelle

Pour les vins rouges ont retrouves les , Cabernet Sauvignons, Cabernet Franc, Syrah, Tempranillo, Mourvèdre, Sangiovèse, Malbec, Muscat Rouge, Pinot Noir, Pinotage , le Tarrango , Merlot, Pinot Meunier et aussi des vins fortifiés comme le porto ou le Sherry, ainsi que des vins d’assemblages

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Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
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Viticulture en Australie
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Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
Viticulture en Australie
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Viticulture in Australia

Publié le par Philippe Josse

Viticulture in Australia

Viticulture in Australia

Australia, is a country in the southern hemisphere whose area covers the greater part of Oceania. In addition to the island of the same name, also includes Australia,Tasmania and other islands of the Pacific Oceans and Indian.

Is it that in 1606 J Van Lodesycksz Roodengin first European to set foot on Australian soil.

Australia this New World countries, have a considerable influence on the culture of wine.

In this country as they are European immigrants who started the cultivation of the vine.

Australian winemakers have revived the techniques of the vine, and are able to produce quality wines at discounted prices.

The European wine industry is still trying to protected these new world wines that arrives on European markets.

Also found a large number of Australian winemakers settled in the south of France to produce Australian French wines.

It was a Scotsman In 1831, non Busdy James, who in the 18th century planted the first vine grape, in the Hunter Valley, shortly vines spread along the coast, in the Barossa Valley in New South Wales South and around the city of Adelaide

The first wines were like in the Côtes du Rhône, after the first world war, viticulture known a tremendous boost with the return of soldiers, so have found fortified wines.

After the year 70, dry wines gained popularity, vines were planted in cooler place like Eden Valley or Coonawarra.

The exceptional growth of the Australian wine continues today.

Australian wine is now the fourth export with a growth of 80% in recent years. Australians seem to have assimilated better than anyone the rules of marketing.

Export wine, whose production is 80% in the hands of four large wineries, come mainly mixtures of sources in various regions of production.

There are seven major regions in Australia for the vine, Western Australia, Northern Territory, South Australia, Queensland, New South Wales, South Victoria, and the island of Tasmania

Vineyards in Australia are huge, and has the latest technology, have found almost everywhere in Australia.

Cultivated varieties are for whites: the, Gewürztraminer, Riesling, Chenin Blanc, Muscat Blanc, Muscadelle, Marsanne, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, Verdelho, Ugni Blanc and white blends wines and wines from traditional method

For the red wines find yourself, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Tempranillo, Mourvedre, Sangiovese, Malbec, Red Muscat, Pinot Noir, Pinotage, the Tarrango, Merlot, Pinot Meunier and also fortified wines such as port or sherry and wine assemblies

Viticulture in Australia
Viticulture in Australia
Viticulture in Australia
Viticulture in Australia
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Viticulture in Australia
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Vineyard in South Africa

Publié le par Philippe Josse

Vineyard in South Africa

Vineyard in South Africa

Sixteenth in the world for the area and the seventh for volume. The districts of Stellenbosch and Paarl provide 45% of the wine production.

Viticulture in South Africa has developed from the seventeenth century. It took her size with the arrival of two hundred French Huguenots.

Jan van Riebeeck, who was the first governor of South Africa, ordered the planting of vines Dutch. Whose first harvest took place in 1659, later with the arrival of two hundred Huguenots in 1688, notably from the Luberon and Charente, expelled from France after the revocation of the Edict of Nantes came to settle in the valley Franschhoek. They gave a decisive impetus to the Cape wine.

The first exports to Europe date from 1761 (at the beginning, mostly fortified wines (Port Type).

In 1918 was created the KWV (Vereniging van Koöperatieve Wijnbouwers Zuid-Afrika Bpkt) cooperative which then consisted of 95% of producers. The KWV fixed yields per hectare and the price of wine in 1924: particularly low coercive yields (up to 350 hl / ha during apartheid).

Boycotted during the apartheid era, the South African wine known since the last twenty years a renaissance and seems to conquer export markets in the direction of Europe, where they have taken root in countries like the United Kingdom.

The climate is similar to that of the Mediterranean countries, with mild, wet winters and hot, dry summers. The sun is important, with short but heavy rains, the vineyards are located in the south western region of the country, between Cape Town and the coast, in the northeast of the country have also found vineyards, Olifantsrivier and Orange River The viticulture is practiced in larger as those near the coast, Swartland, Tulbagh, Paarl and Stellenbosch, with the Breede River region areas.

Primarily located, on a massive ancient eroded Cambrian. The vineyard is planted on areas of granite, schist, and in alluvial plains. Bedrock districts of Stellenbosch and Paarl consists of argillaceous sediments of the late Proterozoic granitic masses with sandy sediments and the early Devonian. This substrate is covered with river gravel, sand, kaolin and clay layers, which with their ability to retain water during the summer months provide beneficial moisture to the vineyards.

The Grapes grown are Riesling Cape, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Pinot Gris, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Black, Viognier, Malbec, Rousanne.

Pinotage, a real specialty of South Africa, is derived from Pinot Noir and Cinsault, some of the wines from the Pinotage age very well.

Also found in blended wines varietals from the region of Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot and also assembly with Pinotage.

South Africa also produced sparkling wines, also called Early Autumn, the traditional method

The sweet wines of South Africa are made with grapes as the Muscadel and Muscat of Alexandria

Wine types port or sherry can also, can hold a good position in international markets.

Changing this country has reached a level of modern and high technology, with young people who come to study in the Bordeaux region

Vineyard in South Africa
Vineyard in South Africa
Vineyard in South Africa
Vineyard in South Africa
Vineyard in South Africa
Vineyard in South Africa
Vineyard in South Africa
Vineyard in South Africa
Vineyard in South Africa
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Le Vignoble en Afrique du Sud

Publié le par Philippe Josse

Le Vignoble en  Afrique du Sud

Le Vignoble Afrique du Sud

Seizième du monde pour la superficie et la septième en volume. Les districts de Stellenbosch et de Paarl fournissent 45 % de la production de vin.

La viticulture en Afrique du Sud s'est développée à partir du xviie siècle, et pris son ampleur grâce à l'arrivée de deux-cents huguenots français.

Jan van Riebeeck, qui fût le premier gouverneur d’Afrique du Sud, ordonna la plantation de vignes hollandaises. Dont la première vendange eut lieu en 1659, par la suite avec L’arrivée de deux-cents huguenots en 1688 issus notamment du Luberon et de Charente, chassés de France après la révocation de l’Édit de Nantes vinrent s’installer dans la vallée de Franschhoek. Ils donnèrent une impulsion décisive à la viticulture du Cap.

Les premières exportations vers l'Europe datent de 1761 (au début, essentiellement des vins mutés (de type Porto).

En 1918 est créée la coopérative KWV (Koöperatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika Bpkt) qui regroupait alors 95 % des producteurs. La KWV fixa les rendements à l'hectare et le prix du vin dès 1924 : des rendements particulièrement peu coercitifs (jusqu’à 350 hl/ha durant l'Apartheid).

Boycotté pendant l’Apartheid, la viticulture Sud Africaine connait depuis ces vingt dernière années une renaissance et semble conquérir des marchés a l’export en direction de l’Europe, ou ils ont pris pied dans des pays comme le Royaume Uni.

Le climat y est semblable à celui des pays de méditerranée, avec des hivers doux et humides, et des étés chauds et secs. L'ensoleillement est important, avec des pluies courtes mais violentes, les vignobles sont situés dans la région sud ouest du pays , entre le Cap et la côte , dans le nord est du pays ont retrouve également des vignobles , à Olifantsrivier et à Orange River , la viticulture est aussi pratiqué dans des zones plus vastes comme celles situées près des côtes, Swartland, Tulbagh, Paarl et Stellenbosch, avec la Breede River région.

Essentiellement situé sur un massif ancien érodé du Cambrien. Le vignoble est planté sur des zones de granite, de schiste et dans les plaines alluvionaires. Le substratum des districts de Stellenbosch et de Paarl est constitué des sédiments argileux de la fin du Protérozoïque avec des masses granitiques et des sédiments sableux du début du Dévonien. Ce substrat est recouvert de graviers fluviale, de sables, de kaolins et de couches d’argiles, qui avec leur capacité à retenir l'eau, assurent durant la période estivale une humidité bénéfique aux vignobles.

Les Cépages cultivé sont, le Riesling du cap , le chenin blanc, le Colombard, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Pinotage, le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir, le syrah, Pinot Gris, Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Noir, Viognier, Malbec, Rousanne.

Le Pinotage, véritable spécialité d’Afrique du Sud, est issu à partir du Pinot noir et du Cinsault ,certain de ces vins issu du Pinotage vieillissent très bien .

Ont retrouve aussi des vins d’assemblages de cépages de la région de Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et aussi des assemblage à partir du Pinotage.

L’Afrique du Sud produits aussi des vins mousseux , appelé aussi Early Autumn , selon la méthode traditionnelle

Les vins doux d’Afrique du Sud sont faits avec les cépages comme, le Muscadel et le Muscat d’Alexandrie

Les vins de types porto ou sherry peuvent eux aussi peuvent tenir une bonne place sur les marchés internationaux.

Ce pays en pleine mutation à atteint un niveau de technique moderne et élevé, avec des jeunes qui viennent faire leurs études dans la région de Bordeaux.

Le Vignoble en  Afrique du Sud
Le Vignoble en  Afrique du Sud
Le Vignoble en  Afrique du Sud
Le Vignoble en  Afrique du Sud
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L’Uruguay et La vigne

Publié le par Philippe Josse

L’Uruguay et La vigne

L’Uruguay et La vigne

L’Uruguay est un pays d’Amérique du Sud situé au sud du Brésil et à l’est de l’Argentine, dont il est séparé par le fleuve Uruguay qui lui a donné son nom. L'Uruguay a une superficie totale de 176 220 km² pour une population de 3 477 770 habitants.

L’Uruguay, petit pays en comparaison de ses voisin que sont l’Argentine et le Brésil, possède aussi aussi, une culture de la vigne.

Les conquistadors introduisirent la vigne au 16 siècle, avec les moines qui gardèrent la production pendant de nombreuses années.

L’arrivé des immigrants venue d’Europe apportèrent avec eux, des cépages nobles, en particulier les français d‘origine basque qui introduire les cépages Tannat et La folle Noire.

Le Tannat ce cépage originaire du sud de la France, dans la région de Madiran ou il donne un très bon vin de garde.

D’autre cépages sont aussi cultivés, comme le cabernet sauvignon, Le cabernet Franc, le merlot, le gamay, le malbec, le boba, le garnacha, le barbera, le Nebbiolo.

Pour les vins blancs, qui forment la majorité des vins en Uruguay, ont retrouve des cépages comme, le Sauvignon Blanc, le Viognier, le Riesling, le Pinot Blanc, le Chardonnay, et le Gewürztraminer, qui sont des vins pour les majorités d’entre eux frais et puissant.

Le vignoble uruguayen représente 8.400 ha, pour une production totale d’environ 1 million d’hectolitres. Les cépages rouges occupent 70 % de l’encépagement avec le Tannat, originaire de Madiran, représente encore, aujourd’hui, près de 25% de l’encépagement.

La majorité des vignobles sont regroupée autour de la capitale Montevideo. Les caves en Uruguay restent familiales, ces gents simples sont conscients du chemin à parcourir, pour rejoindre ses voisins que sont l’Argentine et le Brésil.

Avec ses étés chauds et ses hivers doux, le climat en Uruguay est subtropical (moyenne 17 °C) et les précipitations sont assez copieuse, pour rendre inutile toute irrigation

Avec développement pour l’export, la modification de l’encépagement, et la modernisation des caves qui peu à peu s’améliore, L’Uruguay rejoindra certainement ses deux voisins pour la qualité de ses vins.

L’Uruguay

L'histoire de ce pays commence réellement avec celle du peuple Guaraní et des Charrúas. Ces derniers étaient le groupement le plus nombreux et le plus organisé. Jugés inassimilables, leur annihilation fut décidée peu après la déclaration d'indépendance du pays vers 1830.

Considéré dans les années 1950 comme la « Suisse de l'Amérique ».

Pays le plus proche culturellement de l'Argentine, pays frère pour beaucoup d'Uruguayens. Le mode de vie y est européen teinté de cultures guarani et africaine et le niveau de vie est comparable à celui du Chili,

Le relief est lié dans la partie sud aux terres de la Pampa et est constitué par de vastes plaines ondulées et sillonnées par des collines de faible élévation appelées cuchillas. Les plus importantes sont la Cuchilla Grande et la Cuchilla de Haedo, le point culminant du pays est le Cerro Catedral (Colline Cathédrale) avec ses 514 m.

L'économie de l'Uruguay est très marquée par l'agriculture et notamment par l'élevage, puisque le pays se trouve dans le prolongement des prairies de la pampa argentine. Suivent l'industrie, principalement agroalimentaire, et le tourisme, qui se développe de plus en plus.

La langue, l'espagnol est quasiment l'unique langue parlée. Le Portugais est beaucoup parlé en seconde langue, surtout le long de la frontière avec le Brésil. L'Anglais est la langue utilisée pour le tourisme.

L’Uruguay et La vigne
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Uruguay and Vine

Publié le par Philippe Josse

Uruguay and Vine

Uruguay and Vine

Uruguay is a South American country located in the south of Brazil and east of Argentina, which it is separated by the Uruguay river that gave it its name. Uruguay has a total area of ​​176,220 km ² and a population of 3,477,770 inhabitants.

The Uruguay, a small country in comparison with its neighboring countries like Argentina and Brazil, are also has history of viticulture.

The conquistadors introduced the vine to the 16 century, the monks who kept the production in numerous years.

The arrival of immigrants from Europe brought with them, the noble grape varieties, in particulary, from the French Basque origin , Tannat and la Folle Noire

The Tannat grape variety that originated in the south of France, in the region of Madiran and it gives a very good wine for aging.

Other varieties are also grown, such as Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Gamay, Malbec, the boba, the Garnacha, Barbera, Nebbiolo

For white wines, which are the majority of wines in Uruguay have found varietals like, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, and Gewürztraminer, which are wines for the majority of them fresh and powerful.

Uruguayan vineyard is 8,400 ha, with a total production of approximately 1 million hectoliters. Red grapes occupent70% of the plantings with Tannat, from Madiran, is still today, nearly 25% of the plantings.

The majority of vineyards are grouped around the capital Montevideo. The wineries in Uruguay are family, the single gents are aware of the way to go to reach its neighbors, Argentina and Brazil.

With its hot summers and mild winters, the climate is subtropical in Uruguay (average 17 ° C) and rainfall is plentiful enough to render unnecessary any irrigation

With development for export, modification of the plantings, and modernization of wineries that gradually improves, Uruguay certainly join his two neighbors to the quality of its wines.

Uruguay

The history of this country actually starts with the Guaraní people and Charrúas. These were the largest and most organized group. Considered assimilated, their annihilation was decided shortly after the declaration of independence in 1830.

Considered in the 1950s, as the "Switzerland of America."

Nearest culturally Argentina brotherly country, for many Uruguayans countries. The lifestyle is tinted Guarani European and African cultures and the standard of living is comparable to that of Chile.

The relief is bound in the southern lands of the Pampas and consists of large undulating hills and crossed by low-lying plains called cuchillas. The most important are the Cuchilla Grande and Cuchilla de Haedo, the highest point in the country is the Cerro Catedral (Cathedral Hill) with its 514 m.

Uruguay's economy is characterized by agriculture and livestock including, as the country is in the extension of the Argentine pampas grasslands. Follow the industry, mainly food and tourism, which is growing more and more.

language, Spanish is almost the only language spoken. Portuguese is widely spoken second language, especially along the border with Brazil. English Is the langage use for tourisme.

Uruguay and Vine
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