L’Uruguay et La vigne

L’Uruguay et La vigne

L’Uruguay est un pays d’Amérique du Sud situé au sud du Brésil et à l’est de l’Argentine, dont il est séparé par le fleuve Uruguay qui lui a donné son nom. L'Uruguay a une superficie totale de 176 220 km² pour une population de 3 477 770 habitants.

L’Uruguay, petit pays en comparaison de ses voisin que sont l’Argentine et le Brésil, possède aussi aussi, une culture de la vigne.

Les conquistadors introduisirent la vigne au 16 siècle, avec les moines qui gardèrent la production pendant de nombreuses années.

L’arrivé des immigrants venue d’Europe apportèrent avec eux, des cépages nobles, en particulier les français d‘origine basque qui introduire les cépages Tannat et La folle Noire.

Le Tannat ce cépage originaire du sud de la France, dans la région de Madiran ou il donne un très bon vin de garde.

D’autre cépages sont aussi cultivés, comme le cabernet sauvignon, Le cabernet Franc, le merlot, le gamay, le malbec, le boba, le garnacha, le barbera, le Nebbiolo.

Pour les vins blancs, qui forment la majorité des vins en Uruguay, ont retrouve des cépages comme, le Sauvignon Blanc, le Viognier, le Riesling, le Pinot Blanc, le Chardonnay, et le Gewürztraminer, qui sont des vins pour les majorités d’entre eux frais et puissant.

Le vignoble uruguayen représente 8.400 ha, pour une production totale d’environ 1 million d’hectolitres. Les cépages rouges occupent 70 % de l’encépagement avec le Tannat, originaire de Madiran, représente encore, aujourd’hui, près de 25% de l’encépagement.

La majorité des vignobles sont regroupée autour de la capitale Montevideo. Les caves en Uruguay restent familiales, ces gents simples sont conscients du chemin à parcourir, pour rejoindre ses voisins que sont l’Argentine et le Brésil.

Avec ses étés chauds et ses hivers doux, le climat en Uruguay est subtropical (moyenne 17 °C) et les précipitations sont assez copieuse, pour rendre inutile toute irrigation

Avec développement pour l’export, la modification de l’encépagement, et la modernisation des caves qui peu à peu s’améliore, L’Uruguay rejoindra certainement ses deux voisins pour la qualité de ses vins.

L’Uruguay

L'histoire de ce pays commence réellement avec celle du peuple Guaraní et des Charrúas. Ces derniers étaient le groupement le plus nombreux et le plus organisé. Jugés inassimilables, leur annihilation fut décidée peu après la déclaration d'indépendance du pays vers 1830.

Considéré dans les années 1950 comme la « Suisse de l'Amérique ».

Pays le plus proche culturellement de l'Argentine, pays frère pour beaucoup d'Uruguayens. Le mode de vie y est européen teinté de cultures guarani et africaine et le niveau de vie est comparable à celui du Chili,

Le relief est lié dans la partie sud aux terres de la Pampa et est constitué par de vastes plaines ondulées et sillonnées par des collines de faible élévation appelées cuchillas. Les plus importantes sont la Cuchilla Grande et la Cuchilla de Haedo, le point culminant du pays est le Cerro Catedral (Colline Cathédrale) avec ses 514 m.

L'économie de l'Uruguay est très marquée par l'agriculture et notamment par l'élevage, puisque le pays se trouve dans le prolongement des prairies de la pampa argentine. Suivent l'industrie, principalement agroalimentaire, et le tourisme, qui se développe de plus en plus.

La langue, l'espagnol est quasiment l'unique langue parlée. Le Portugais est beaucoup parlé en seconde langue, surtout le long de la frontière avec le Brésil. L'Anglais est la langue utilisée pour le tourisme.