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La Saxe et sont vignoble

Publié le par Philippe Josse

La Saxe et sont vignoble

La Saxe et sont vignoble

Vers 200 - 400 : Les Saxons, qui vivaient jusque là au nord de l'Elbe dans le Holstein, s'installent dans la partie sud (de nos jours la Basse-Saxe), Westphalie et Œstphalie.

La Saxe primitive était une région germanique, au cours de l'époque mérovingienne, qui fut intégrée au Saint-Empire germanique au début de la période carolingienne. Autrefois à la limite du territoire romain, cette région a connu le passage et l'installation de plusieurs groupes ethniques cousins, globalement appelés les Germains à la fin de l'Antiquité. Sans unité politique, la Saxe était morcelée en plusieurs chefferies ou petits royaumes, avant de susciter l'intérêt de ses voisins occidentaux, les Francs. Ceux-ci, alliés à Rome, mêlent leurs intérêts politiques aux visées évangélisatrices du clergé pour grignoter la zone d'influence saxonne. Ce pays fut définitivement conquis par les Carolingiens en 804, et fut érigé en duché par Louis le Germanique en 843 :

Elle commençait à l'est du Rhin, vers les rives de l'Ems et au nord de la Lippe, et s'étendait au nord jusqu'à la Baltique et à l'Eider (au Danemark), à l'est un peu plus au-delà de l'Elbe. La Saxe avait pour limites la Thuringe au sud, la zone d'influence franque à l'ouest, la Frise et le pays des Danois au nord, et celui des peuplades slaves établies à l'ouest de l'Oder à l'est. Elle se composait de trois grandes masses ; l'Angrie, la Westphalie, et l'Ostphalie.

Le nom historique de la Saxe est naturellement lié à celui des Saxons, notamment installés dans la future Grande-Bretagne, et à la Saxe actuelle, en Allemagne.

La Saxe (en allemand Sachsen, en sorabe Sakska), officiellement appelée État libre de Saxe (Freistaat Sachsen)1, est l'un des seize länder composant l'Allemagne. En raison de son riche héritage architectural, sa capitale, Dresde est surnommée « la Florence de l'Elbe ».

D'autres grandes villes sont Leipzig (première par sa population), ville de commerce connue pour ses foires, notamment son salon du livre en mars, et Chemnitz. La Saxe compte près de quatre millions d'habitants. Elle est l'un des cinq « nouveaux länder » qui faisaient partie de la RDA jusqu'en 1990.

Sont vignoble

Se trouve dans la partie orientale de l'État de Saxe et une petite partie du Saxe-Anhalt et du Brandebourg. La Sächsische Weinstraße (route du vin saxonne) est réputée. Elle fait environ soixante kilomètres de long et parcourt les villages de la vallée de l'Elbe, de Pirna à Diesbar-Seußlitz. Ses collines dont les versants sud sont cultivés profitent du microclimat et d'une terre composée de lœss, à la fois limoneuse et graniteuse, comparable à celle de la Wachau en Autriche.

Les vignobles de Saxe :

Cette région vinicole de 460 hectares est la plus petite et l'une des plus septentrionales d'Allemagne. 80 % environ de la production est constituée de vins blancs sec et 20 % de vins rouges.

Elle appartenait à l’Allemagne de l’est Avec lautre région de Saale Unstrut , ce sont les deux vignobles les plus septentrionaux d’Allemagne , La sax est située le plus à l’Est , sur les rives de l’Elbe , dans les environs de Dresde.

C’est une toute petite région aux vignes disséminées entre Pillnitz et Diesbar Seusslitz , les villes de Meissen et de Radebeul en formant le centre .

Le sol de ces vignobles présente une très grande varité (sable , porphyre et humus) le müller Thurgau , le Weissburgunder, et le Traminer produisent des vins secs et fruités dont le niveau d’acidité est rafraichissant

Les rares vins locaux sont légers et moelleux et le mousseux , l’elbtal-sekt , présente une qualité tout à fait honorable

Les vins Sont d’une véritable rareté

La Saxe est la région viticole septentrionale la plus à l'est de l'Allemagne, mais aussi l'une des plus petites d'Europe. Dans cette contrée des bords de l'Elbe, on cultive la vigne depuis 850 ans. Le vignoble local est divisé en parcelles très réduites exploitées par plus de 3 000 petits vignerons. La Saxe présente une très grande variété de cépages ; c'est par exemple le dernier endroit où l'on produit du riesling doré. La majeure partie des vins saxons est consommée sur place, ce qui explique leur rareté dans le reste de l'Allemagne.

La Saxe et sont vignoble
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