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Les Açores et la Viticulture

Publié le par Philippe Josse

Les Açores et la Viticulture

Les Açores

Les Açores sont un groupe d’îles portugaises , se situant à l’extrémité ouest de l’Union Européen dans l'océan Atlantique nord, à environ 1 500 km à l’ouest de Lisbonne , et à 3 900 km de la côte est de l’Amérique du Nord.

Se trouvant sur la plaque eurasienne, à l'exception des deux îles du groupe occidental, Flores et Corvo, qui se trouvent sur la plaque nord-américaine.

L'archipel fait partie de la Macaronésie.

L’ Archipel se trouve sensiblement à la même latitude que Lisbonne (de 39°43’ à 39°55’ de latitude nord).

Sont climat océanique est très humide et généralement tempéré avec des variations annuelles assez réduites, avec des températures maximales se trouvent généralement comprises entre 15℃ et 25℃.

L’origine de toutes ces iles est volcanique , et soumises à une intense activité sismique. Le volcan Ponta do Pico sur l’île de Pico, de nature essentiellement basaltique et dont l’altitude est de 2 351 mètres, est le point culminant des Açores ainsi que du Portugal.

L’archipel a donné son nom à l’Anticyclone des Açores, zone de hautes pressions atmosphérique. D’après la classification de Köppen,


La découverte de ces Iles , est attribué à Diogo de Silves en 1427, mais rien n’est véritablement certain, car des cartes plus anciennes feraient mention de l’existence de ces îles.

L’archipel exporte des produits agricoles et laitiers (25 % de la production laitière portugaise), des produits issus de l’industrie agro-alimentaire et de la pêche.

Cette Terre rude des Açores ont de tout temps connu une forte émigration. La population des îles se monte à environ 250 000 personnes.

Les Açores et la Viticulture

Ces Iles du Portugal entre Volcan et Océan , font leur propre vin , surtout consommer sur place , ont en trouve très peu ailleurs , les vins produits sont Biscoitos, Graciosa, et Pico

Le Pico,

Volcan qui donne son nom à cette île et à son vin , ou l’on y voit de la lave noire à perte de vue, sur lequel, depuis des siècles, on cultive la vigne, ou les hommes sont parvenus à extraire un vin mythique le verdelho. Ce vins liquoreux ne doit sa survie qu’à un cépage américain, l’isabella. Les vins s’appel­lent "lajido", "frei gigante", "terras de lava" ou "basalto" ; tous font les délices des connaisseurs, et sont protégés par une appellation d’origine contrôlée.

Ce vignobles devaient etre protégés des embruns, des pluies torrentielles et des vents, ces paysans de l’extrême ont élaboré un maillage serré de murets, et de terrasses, la richesse de ce paysage est gagné sur les flancs du volcan

Sur de l’archipel atlantique des Açores, le sol n’est constitué que de cela. De la pierre brûlée expulsée par le volcan recouvrant d’une croûte noire le versant occidental de l’île.

Graciosa,

L’ïle de Graciosa est la plus septentrionale des cinq îles qui forment le groupe central de l’archipel

Des Açores , elle est connue sous le nom d’ïle Blanche. Classée réserve mondial par l’UNESCO pour sa Biosphère

Sont vin le Graciosa , est issu du cépage original verdelho , avec l’apport d’autres cépages, les vins blancs produits sur cette ile font partie de la gastronomie locale. L’eau-de-vie et les vins cuits complètent l’éventail des boissons autochtones

Biscoitos

Ce vignoble de l’Ile Volcanique de Biscoitos, à fourni les Stars de la Sainte Russie en vins.

La région des vignobles de Boscoitos est superbe, avec des coteaux qui descendent jusqu'à la mer, les vignes sont plantées dans de petits clos appelés curraletas, cernés de murets de pierre. Les vignes courent sur les cailloux qui emmagasinent le soleil pour restituer une chaleur bénéfique au verdelho, vieux cépage originaire de Madère, vinifié en blancs secs ou moelleux

Les Açores et la Viticulture
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