Ile de Madére et la vigne

Ile de Madére et la vigne

Cette île qui fut découverte relativement tard vers 1351 ou elle est cité sur un portulan de Florence et dans des documents géographiques arabes. Les premiers navigateurs portugais lancés dans les explorations maritimes organisées par Henri le navigateur (João Gonçalves Zarco et Tristão Vaz Teixeira) se réfugièrent à Porto Santo ,qu'ils nommèrent ainsi en reconnaissance de leur sauvetage en 1419 et en prirent possession au nom du roi du Portugal. Madère fut repéré et abordé l'année suivante par Zarco, Teixeira et Bartolomeu Perestrelo, à l'emplacement actuel du port de Machico.

Mais il est probable que l'archipel ait été connu dès l'Antiquité et notamment des Phéniciens. Selon Alain Bombard et Gilbert Pillot qui mena une enquête très précise sur le voyage d'Ulysse dans l'Odyssée, Madère serait l'Île d'Éole où le dieu confia le Zephir à Ulysse en prenant soin d'enfermer les autres vents contraires dans un sac en cuir.

Elle est distante d'environ 660 kilomètres du continent Africain , de 980 kilomètres de Lisbonne, de 400 kilomètres de Grande Canarie aux îles Canaries et de 880 kilomètres de Santa Maria, l'île la plus proche des Açores.

L'archipel constitue une écorégion terrestre dans la classification du Fonds mondial pour la nature sous le nom de « forêts sempervirentes de Madère ». Elle appartient au biome des forêts de feuillus et forêts mixtes tempérées de l'écozone paléarctique.

La Viticulture

Rapidement, la viticulture y fut introduite sur l’Île, mai dévastée par une éruption volcanique en 1470 , ce qui eu pour conséquence d’enrichir le sol accompagné de conditions climatiques exceptionnelles, ce qui fait de Madère un site propice à la viticulture

En Grande Bretagne Madère acquit très vite une notoriété , notamment pour ces vins doux , qui ont eu leurs apogées au 18e siècle ,par la suite avec le phylloxéra , le vignoble fut réduit de moitié.

Les vignobles poussent au pied du volcan qui domine l’île de ces 2 000 mètres d’altitude ainsi que sur la partie inférieur du versant sud, suffisamment distante du sol de manière à ce qu’elle échappe à l’humidité .

Le Madère est un vin fortifié comme le porto, les caractéristique du vin dépendent entièrement du choix des raisins, au cour de sont voyage on lui faisait traverser deux fois l’équateur.

Aujourd’hui les raisins sont chauffés naturellement au soleil, ce qui produit un vieillissement accéléré, cette technique est appelée (madérisation)

Les cépages utilisé sont : le Sercial qui donne un vin sec et léger, le Verdelho avec une robe plus clair que le Sercial , il possède un goût rappelant le miel, et le Boal-Cachudo, qui donne un vin doux , moelleux et velouté