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La Galice et la vigne

Publié le par Philippe Josse

La Galice et la vigne

La Galice et la vigne

La Galice se caractérise, à la différence d'autres régions Espagnoles, par l'absence d'une métropole dominant le territoire. En effet, le maillage urbain est constitué de 7 villes principales et d'autres petites villes

La Galice 1 (Galicia ou Galiza en galicien, Galicia en castillan) est une communauté autonome avec un statut de nation historique, située à l'extrémité nord-ouest de l'Espagne. Elle est entourée par la principauté des Asturies, la Castille-et-León, le Portugal, l'océan Atlantique et la mer Cantabrique. Elle recouvre une superficie de 29 574 km2


La Galice se compose de quatre provinces, La Corogne, Lugo, Ourense et Pontevedra.

Saint-Jacques-de-Compostelle (Santiago de Compostela), située dans la province de la Corogne, est la capitale politique de la communauté autonome, sans être la celle de la province,

La Galice doit donc son nom aux Gallaeci, nom donné par aux peuples de cette région d'une zone allant jusqu'au fleuve Douro.

Cette région celtique est aujourd’hui avec une influence Portugaise

La conquête romaine (137-22 avant Jésus-Christ), était motivée par les richesses en minerais, et a créé, au fil des siècles, une culture où les éléments indigènes se sont manifestés avec une force croissante.

Les voies romaines, les ponts (Bibei, Ourense), les murailles (Lugo) et les exploitations agricoles autour des villae changent peu à peu l'image du pays.

Les deux langues officielles sont le castillan et le galicien
L'influence la plus durable laissée par les Romains demeure la langue galicienne qui se développe à partir du latin parlé dans cette région,

La région présente des types de sols rocheux, granitique ,

Sur la carte des vignobles Espagnols.

Les excellents vins de La Galice étaient alors réservés aux restaurateurs et hôteliers de la région, qui achetaient en tonneaux,
Les vignes se situe à 450 métres d’altitude en moyenne et produisent à 90% des vins blancs

Cette région qui forme un angle au dessus du Portugal, attirait peu les touristes, bien que des milliers de pèlerins la traversent chaque année sur les chemins de Saint jaques de Compostelle

Elle est resté isolée pendant longtemps et les viticulteurs ont continué à cultivé les cépages ancestraux qui font le charme de leurs vins, avec l’albarino, le godello, et le treixadura

Le Rias-Baixas est l’appellation la plus connue de Galice , Sont vins blanc D’Albarino possèdent une excellente réputation , ont produit également un vin rouge issu du Brancellao et du caino

L’albarino blanc est fait uniquement à partir du cépage du même nom

Le Ribiero

Se trouve à l’intérieur du pays , dans la province d’Orense

Les viticulteurs ont recherché les meilleurs cépages, de microclimats et de types de sols, les vins qu’ils produisent aujourd’hui sont maintenant très populaire et de bonne qualité .

Des investisseurs espagnols et étrangers s’intéressent dans la région, les équipements utilisé se sont amélioré et des nouvelles bodegas se sont installées en vue d’ améliorées la production

Les vins blanc et rouge sont destinés à la consommation quotidienne

Les vins blanc sont produits avec du Treixadura, accompagné d’autre cépages comme le Palomino, le Torrontés, Albarino, le Loureira, le Godello ,les vins de Qualité supérieure sont élaborés à partir d’Albarino , les vins rouges sont eux élaborés à partir du Caino accompagné de Grenache, de Mencia

La Galice et la vigne
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