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Le vignoble de Napa vallée

Publié le par Philippe Josse

Le vignoble de Napa vallée

Le vignoble de Napa vallée

Napa Vallée, avec près de 600 vignobles et plus de 2500 références de vins cette vallée est la Première région Viticole de Californie, situé dans le comté de Napa au nord est de San Francisco , est considérée comme l'une des régions productrice de Vins les plus connue des Etats Unis.

Jouissant d'un climat méditerranéen, propices à la culture de la vigne, sont origine viticole remonte au XIX Siècle. Elle est traversé par la route des vins appelée Silverado Trail, la Route 29 de Californie.

Elle est entourée par la chaîne des Monts Mayacanas à l'ouest et au nord, et par la chaîne de montagnes Vaca à l'est, avec plusieurs petites vallées entre ces deux massifs montagneux, dont la vallée principale situé à 110 m d'altitude de moyenne, au pied du mont Saint.

Le sol se compose principalement de sédiments déposés précédemment par les marées de la Baie de San Pablo, alors que le sol à l'extrémité nord, est d’origine Volcanique, et contient une grande quantité de lave et de cendres.

Plusieurs microclimats existent au sein de la région.

Le nord, est abrité et protégé par les montagnes, profite d'un climat chaud. Tandis que le sud de la vallée profite d'un climat frais en raison de la proximité de la Baie de San Pablo à la saison de la croissance des vignes. La partie orientale de la vallée tend à être plus aride à cause des tempêtes hivernales amenant des précipitations importantes sur les montagnes et les collines de l'ouest.

La culture de la vigne, et du vin sont les ressources principales de l'économie de la Napa Vallée.

La visite des vignobles peu ce faire aussi en train, avec Le Napa Valley Wine Train, qui est un moyen original de découvrir le paysage de la vallée et les vignobles.

Le nombre de touristes venant déguster les vins de la vallée est estimé à plus de 4, millions, ce qui fait de cette région la seconde destination touristique en Californie

Avec la possibilité aussi de profité de la culture régional et de sont art de vivre de style méditerranéen. Cette région est aussi connue pour ces restaurants dont certains sont plusieurs fois étoilés au guide Michelin, vous permettant de satisfaire vôtre curiosité culinaire.

La vigne sauvage courait certainement en abondance au début , dans la Napa Valley, mais il a fallu le colons George Calvert Yount pour exploiter le potentiel viticole de la région.

George Calvert Yount construit l'une des premières fermes de la région et a été le premier à planter des raisins à Napa Valley en 1839. Peu de temps après, d'autres pionniers ont contribués à introduire les premiers raisins vitis vinifera dans la région.

Aujourd’hui 95 % des vignobles sont des entreprises familiales, qui se traduit par un faible rendement des raisins, aux profits de la qualité des produits, ce qui fait la renommés des vins de Napa Valley. Mais avec seulement un huitième de la superficie de la vallée est plantée de cépages Bordelais.

Napa Valley est connue pour ses vins, innovantes et axées sur la qualité elle se place parmi les meilleurs dans le monde, grasse notamment à une grande diversité de sols, d’un microclimat uniques et du travail des vignerons qui affinent leurs pratiques de la culture du raisin pour produire les meilleurs vins possibles.

Parmi les vins de cépages de renommée internationale produits dans cette vallée ont retrouve les : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Zinfandel, Cabernet Franc, Barbera-Red, Dolcetto, Gamay, Grenache, Malbec, Mendocino, Mourvèdre, Nebbiolo, Petit Verdot, Petite Syrah, Pinotage, Primitivo, Sangiovèse, Tempranillo, ainsi que des Vins d’Assemblages et du Meritage pour les vins rouges.

Dans les vins blancs ont trouve les : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Charbono, Chenin-Blanc, Fumé Blanc, Gewürztraminer, Marsanne, Moscato, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Riesling, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon, Viognier , Albariño, ainsi que des vins de méthode traditionnel

Napa Valley, est aussi l'une des seules régions viticoles à avoir une université expérimentale pour la culture de la vigne. Le Field Station UC Davis, située à Oakville, qui travaille exclusivement pour améliorer les pratiques viticoles à la fois localement et dans le monde.

Mais dans cette vallée vous trouverez d'autres merveilles culinaires pour votre plaisir gustatif en provenance des fermes alentours.

Le vignoble de Napa vallée
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