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L’Argentine et la Vigne

Publié le par Philippe Josse

L’Argentine et la Vigne

L’Argentine et la Vigne

Le Cuyo

A l'ouest de l'Argentine est dominé par l'imposante cordillère des Andes, à l'est se trouve une région aride appelée Cuyo, l'eau descendant des montagnes permet la viticulture et l'agriculture grâce à son irrigation, bien que le relief y soit accidenté

La vigne en Argentine fut introduite par les Conquistador , mais sont essor s’effectua au XIX siècle avec l’arrivés des immigrants Français , Allemands, Italiens, et Espagnoles en apportant de meilleurs cépages comme le Cabernet Sauvignon , Syrah, Pinot Noir, Malbec , Sangiovèse, Barbera, Chenin Blanc, Riesling, Torrontès.

Situé au pied des Andes les Vignobles Argentin se trouvent entre le 25e parallèle et le 40e parallèle, comme des oasis les vignes apparaissent au milieu de nulle part.

Elle sont irriguées par des torrents de montagnes venue des glaciers, ont y trouve toutes sortes de cépages , en raison des grands écarts de température entre jour et nuit

L’Argentine compte 10 régions Viticoles, dont les principales sont, la Salta, La Rioja, La Mendoza, la région de Rio Negro et celle de San Juan.

La Salta se trouve juste au dessous du 25e parallèle le long des rives du Rio Sali, c’est de la que proviennent des vins comme le Cafayate.

La Rioja se situe juste au dessous du 30e parallèle , quant à la région de Mendoza elle est certainement la région viticole la plus connue d’Argentine, située au dessus du 35e parallèle, irriguée par le Rio Mendoza et le Rio Tumuyan

Elle doit sa réputation à ses nombreuses Bodegas, ce nouveau siècle , va certainement voire cette région grandir en réputation avec notamment des vins issu du Malbec, de grande qualité.

Aujourd’hui l’Argentine est le cinquième pays producteurs de vin au monde avec le Torrontès qui est devenue une spécialité Argentine en vins Blancs avec le Chardonnay , pour les vins rouges ont trouve du Barbera, du Syrah , du Merlot, Du Cabernet Sauvignon, de bonne qualité.

Mais les deux cépages stars de l’Argentine sont sans nul doute le Malbec de Lujan de Cuyo et le Torrontès.

L’Argentine

L’Argentine, est un pays d’Amérique du Sud partageant ses frontières avec le Chili à l’ouest, la Bolivie au nord-ouest, le Paraguay au nord, le Brésil et l’Uruguay au nord-est et à l'est, et l’océan atlantique à l'est et à l'extrême sud.

Un grand nombre de tribus indigènes peuplait l'Argentine avant la conquête espagnole ( Diaguitas, Pampas, Tehuelches, Tobas, Matacos, Onas)

Le pays proclama son indépendance vis-à-vis de l'Espagne le 25 mai 1810 , Sa capitale est Buenos Aires, sa langue nationale est l'espagnol
Le terme Argentina est attesté pour la première fois sur une carte vénitienne de 1536
L'Argentine est longue de 3 700 kilomètres du nord au sud et de 1 400 kilomètres de l'est à l'ouest

Ils peut être divisé en quatre zones distinctes : la Pampa au centre du pays, le plat pays de la Patagonie au sud les plaines sèches du Gran Chaco au nord et enfin la région très élevée de la cordillère des Andes à l'ouest le long de la frontière avec le Chili , avec le mont Aconcagua culmine à 6 960 mètres

Le climat est typique de façade orientale des continents, on rencontre un climat subtropical humide dans le nord et aride/subantarctique dans l'extrême sud du pays.

Vu la superficie du pays (8e au monde), les différences d'altitude (de -100 m à presque 7 000 m) ) et la longueur du pays, une énorme variété de climats coexistent au pays.

Le Nord est pratiquement tropical, le centre-nord et l'ouest vivent des journées de chaleur insupportable, le grand nord a des moyennes d'autour de 20 °C le jour, et de 10 °C la nuit

La Pampa concentre la population et la production du pays, et ceci s'explique par le climat tempéré à quatre saisons. La Patagonie est la région la plus froide, mais le climat varie énormément d'un endroit à l'autre.

Dans les immenses étendues de la Pampa subsiste encore une faune précolombienne représentée en particulier par le tatou.

L’Argentine et la Vigne
L’Argentine et la Vigne
L’Argentine et la Vigne
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