La vallée centrale de Californie et la vigne

La vallée centrale de Californie et la vigne

La Vallée Centrale de Californie

La Vallée Centrale mesure environ 600 km du nord au sud et de 80 km d'est en ouest.

Elle est un ensemble de relief plat et d'altitude peu élevée qui se trouve au centre de l'État américain de Californie.ses terres sont mises en valeur par une agriculture intensive, et est parcourue par deux cours d'eau, le Sacramento (au nord) et le San Joaquin (au sud). Elle constitue un axe majeur de circulation en reliant la Californie du Nord à la Californie du Sud.

Les sols sont d'origine tectonique et couvert par les molasses résultant de l'érosion des montagnes. délimité à l’ouest par les chaînes côtières du Pacifique , à l’est par la Sierra Nevada, au nord, par la chaîne des Cascades et au sud par les Tehachapi Mountains.

Le climat de la Vallée Centrale est sous l’influence des chaines de montagnes côtières qui font obstacle aux vents océaniques, apportent pluie et fraîcheur.

En s'éloignant à l'intérieur des terres, les précipitations diminuent ; la Vallée Centrale ne reçoit que peu d'eau : à Fresno, le total annuel des précipitations est de 260 mm pour une température moyenne de 16,8 °C. La région méridionale est la moins arrosée. Ces différences climatiques déterminent en partie les choix des agriculteurs.

Les exploitations viticoles de cette vallée ce trouve principalement aux alentour des villes : de Lodi, Madera, Fresno, Clarksburg et Acampo.

Lodi

Est située dans le comté de San Joaquin , sont terrain est plat, et ce trouve à une altitude d'environ 15 m. la région est couverte de pâturages mais aussi de champs de céréales.

Centre bien connu de production vinicole, Lodi est parfois nommée la capitale mondiale du Zinfandel, mais moins prestigieux que ceux des vallées de Sonoma et de Napa.

Le climat méditerranéen est classique, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Situé à l'est de la baie de San Francisco sur les rives de la Sacramento River, ce climat permet aux producteurs de produire, des délicieux vins corsés qui contiennent une acidité naturelle rafraîchissante.

Ces dernières années Lodi à été reconnue grâce à ses Zinfandels et quelques autres cépages. Parmi les cépages cultivé ont retrouve les : Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petite Verdot, Barbera Petite Syrah, Carignan, Lemberger, pour les vins rouges, et les : Verdelho, Chardonnay, Kerner Pinot Grigio Riesling Albariño Viognier Sauvignon Blanc pour les vins Blanc, ainsi que des vins d’assemblages.

Le contrôle précis de la croissance de la vigne grâce à la gestion de l'irrigation. Donne une combinaison unique qui permet aux raisins de Lodi d’atteindre la maturité avec un impact minimal sur la terre, avec les cours d'eau qui ont apporté des sols riches en minéraux à base granitiques qui prêtent des saveurs complexes aux vins de Lodi.

La découverte de Madera

Située juste au sud du parc national de Yosemite. La région de Madera a une longe tradition de production de vin et est l'une des plus anciennes régions productrices de raisin en Amérique. L’Association des vignerons de Madera, se consacre à promouvoir le potentiel vinicole riche de la région.

À la fin des années 1800, les colons sont arrivés de l'Italie, de l’Arménie, de la France. Peu de ces caves originales ont survécu, la région de Madera à longtemps été connu pour la production des vins de dessert et des ports.

Depuis peu de petits établissements vinicoles ont rejoint ces domaines vinicoles phares. Cette renaissance actuelle est motivée par la reconnaissance du Comté de Madera comme région viticole .

Il ya maintenant de nombreuse petites caves familiales le long de la Route des Vins de Madera. Beaucoup de ces vignobles sont situés au milieu des vignes à partir des quels ils récoltent leurs raisins.

Les racines générationnelles des vignerons se retrouvent dans leurs soins attentifs et leur expertise qui assure une production de fruits de haute qualité.

Ce microclimat est refroidi par la rivière San Joaquin au sud-ouest et les montagnes de la Sierra Nevada à l'est. Les températures estivales chaudes et les différents types de sol dans le comté de Madera fournissent une base pour le développement des raisins Cultivés dans la région ou ont retrouve pour les raisins rouge les : Palomino, Syrah, Merlot, Tempranillo, Sangiovèse, Pinot Noir, Malbec, Primitivo, Zinfandel, Cabernet Sauvignon, ainsi que des vins d’assemblages.

Pour les raisins blanc : les Muscat, Albariño, Pinot Grigio, Chardonnay, Muscat Canelli, Moscato, Sauvignon Blanc, ainsi que des vins de méthode traditionnelle et des vins d’assemblages blanc

Les touristes venue profitez de la Route des Vins de Madera et de l’histoire riche de la région, ont la possibilité de trouver des chambres d’hôtes, ou les vignerons eux-mêmes peuvent vous proposez des dégustations de vins.