Le pays de Galles et les Vignobles

Le pays de Galles et les Vignobles

Il Est situé sur une presqu'île dans le centre-ouest de la Grande-Bretagne. Sa superficie est d'environ 20,779 km² (soit environ le quart de la superficie de l'Écosse). Il a une longueur de 270 km de nord en sud et 97 km d'est en ouest. Le pays de Galles est bordé par l'Angleterre à l'est et par la mer dans les trois autres directions. Au total, le pays de Galles a plus de 1 200 km de littoral.

Les Romains avait établi quelques places fortes au sud du pays et dans sa partie occidentale, comme à Caerfyrddin /Carmarthen (Moridunum). Ils ont également bâti la grande forteresse de Caerleon (Isca), où se trouve l'amphithéâtre le mieux préservé de Grande-Bretagne.

La plus grande partie du territoire du pays de Galles est montagneuse, en particulier dans le nord et les régions centrales. Les plus hautes montagnes du pays de Galles se situent en Snowdonia (Eryri), et particulièrement le mont Snowdon (Yr Wyddfa), qui culmine à 1 085 m et qui est le sommet le plus élevé du pays de Galles.

Le Pays de Galles compte trois parcs nationaux : Snowdonia, Brecon Beacons (Bannau Brycheiniog) et Pembrokeshire Coast (Arfordir Sir Benfro). Il dispose également de quatre zones de beauté naturelle exceptionnelle.

Le Pays de Galles , et La Vigne

Aucun emplacement géographique d’origine n’a été défini pour les vins et vignobles ont y trouve 5% des vignobles de Grande Bretagne, soit 25 vignobles

Les vins Gallois sont d’authentiques produits du pays de Galles , les raisins récoltés possèdent souvent trop peu de sucre naturel et trop d’acidité pour donner des vins bien équilibrés

En grande Bretagne , la chaptalisation est permise .en d’autre termes , ont ajoute 7 à 9 kg de sucre au moût non fermenté , ce processus d’enrichissement est qualifié d’amélioration , il est également permis d’ajouter un peu de jus de raisin concentré ( processus appelé Süssreserve )au vin fermenté pour lui conférer plus de rondeur et de plénitude en bouche

Les vins gallois sont pour la plupart des vins frais et aromatique en général sec

Les vins blancs tranquilles côtoient quelques rosés , rouges et mousseux

Les vins mousseux en particulier connaissent une popularité grandissante, ce la ne nous surprend en rien, puisqu’un bon champagne se fait avec du vin blanc frais presque acide