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La Région de Berne et la Vigne

Publié le par Philippe Josse

La Région de Berne et la Vigne

Le Canton de berne forme la frontière entre la Suisse francophone et la suisse germanophone

Le canton de Berne se situe dans le nord-ouest de la Suisse, à la frontière entre la partie francophone et germanophone du pays. Il s'étend des Alpes bernoises jusqu'au Jura en traversant le plateau suisse. Il possède une frontière avec 11 autres cantons. Au nord avec le canton du Jura, à l'ouest avec les cantons de Vaud, Neuchâtel, et Fribourg, au sud avec le Valais et à l'est avec Soleure, Argovie, Lucerne, Obwald, Nidwald et Uri.

À l'est de la ville de Berne, du côté de l'Oberland bernois (les Préalpes), se situe la vallée de l'Emme, l'Emmental, où est produit le fromage du même nom.

La partie francophone du canton est située au nord et se nomme le Jura bernois.

Son point le plus haut est le Finsteraarhorn à 4 274 m, sur la frontière valaisanne, et les autres sommets majeurs sont le Schreckhorn à 4 078 m ainsi que la Jungfrau à 4 158 m. Son point le plus bas se situe au niveau de l'Aar près de Wynau (401,5 m).

Le canton de Berne est l’un des trois plus importantes destinations touristiques suisses. Il se compose de six grandes régions : l’Oberland bernois, avec ses majestueux lacs et montagnes, l’Emmental, dont les vallons abritent d’imposantes fermes fleuries, la Haute Argovie, avec ses prairies et ses forêts, la région de Berne-Mittelland, avec en son cœur la vieille ville de Berne, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Seeland, avec ses lacs et cultures maraîchères, et la région francophone du Jura bernois avec son parc naturel régional du Chasseral. Les destinations touristiques bernoises les plus connues sont la ville de Berne, la Jungfrau Aletsch-Bietschorn – inscrite au patrimoine mondial naturel de l’Unesco, Gstaad, Grindelwald, Interlaken et Adelboden. Le tourisme est la principale activité économique de l’Oberland bernois.

Vignoble du сanton de Berne, région du Lac de Thoune

Au nord du lac de Bienne se trouve la plus grande région viticole du canton.

Les 257 hectares du canton de Berne ont la particularité de produire également du pinot noir, mais surtout du chasselas (au lieu de l'habituel Müller-thurgau), car le terroir qui borde le lac de Bienne est propice à ce cépage.

Dans cette région , la plupart des vignes sont situées autour du Lac de Bienne (Bielersee) au nord du Lac de Neuchâtel , les autres vigne se trouvent beaucoup plus loin , au sud des Lacs de Thoune et de Brienz , dans la région d’Interlaken ,

Les vignes du Lac de Bienne sont plantées sur des terrains crayeux de la rive gauche, et du grès associé à de la craie sur la rive droite près du Lac de Rhoune, les vignes poussent sur des roches recouvertes d’une mince couche de terre .Les vignes profitent également du föhn

Avec près de 800 tonnes de raisin récoltées, Le chasselas occupe la aussi une position dominante et produits sur les sols crayeux des vins élégants, frais qui sont légèrement pétillant. Les vins de la rive sud est sont légèrement plus charnus et corsés

Il reste le principal cépage du canton de Berne, suivi du pinot noir (700 tonnes). Les pinot Noir

Ce sont des vins fruités avec du corps, rond et réconfortants , mais jamais lourds .

Les autres cépages (spécialités) atteignent toutefois actuellement la quantité respectable de 526 tonnes, ce qui est considérable. La quantité de spécialités a en effet augmenté de manière satisfaisante au cours de ces dernières années et ces vins sont très appréciés des consommateurs ; parmi les cépages blancs, il s’agit essentiellement du chardonnay, du pinot gris et du sauvignon blanc, et parmi les rouges du gamaret, du malbec, du garanoir et du dornfelder. Avec 244 hectares, la surface du vignoble n’a quasiment pas évolué.

La Région de Berne et la Vigne
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