Le Portugal et la Vigne

Le Portugal et la Vigne

Le Portugal,

Longent la côtes Atlantique de la Péninsule Ibérique ,le Portugal est un pays du sud de l'Europe, membre de l'Union européenne, Ce pays, le plus occidental de l'Europe continentale, il est délimité au nord et à l'est par l'Espagne et au sud et à l'ouest par l'océan Atlantique. Il comprend également les archipels des Açores et de Madère, situés dans l'hémisphère Nord de l'océan Atlantique.

Les plus anciennes traces de civilisation retrouvées au Portugal datent du Paléolithique : peintures et gravures rupestres des grottes d'Escoural (Alentejo), de Mazouco (Tras-os-Montes) et surtout de Vale de Côa, datées entre 22000 et 10000 av. J.-C. La majorité de ces traces se trouvent au nord du Tage et témoignent de l'existence de peuples de chasseurs-cueilleurs. Vers 10000 av. J.-C., les Ibères peuplent l'intérieur des terres de la péninsule. Ce territoire prend, dans l'Histoire, le nom de « péninsule Ibérique »

[

Le Portugal et la Vigne

Le Portugal possède un climat généralement tempéré, sans températures extrêmes. Les hivers sont doux , des été chauds mais pas torrides , le pays est réchauffé par le Gulf Stream de l’Atlantique Nord

Le centre du pays est plus chaud et plus sec , au sud du pays avec un climat méditerranéen possède de nombreux grands vins qui méritent d’être découvert

Les vignobles portugais proches de la côte, comme ceux de Lisbonne et de Colares sont souvent exposé et sablonneux

C’est le sable qui a préservé les vignes de Colares des attaques du phylloxéra

Le Minho verte, région vinicole est ondulé et parsemé de belles forêts, on y fait de bons vins ordinaires , rouge et blanc .

Plus à l’intérieur , au nord de Lisbonne, les vins prennent le caractère d’un paysage plus montagneux, comme la vallée du Douro , région du porto , est sauvage et grandiose , avec des schistes aride ou lutte la vigne

Dès le début du XXe siècle on a commencé à mettre en place une législation , des principale régions définies , le Vinhos Verde, Douro pour le Porto, dâo , Moscatel de Setubal, Colares, Bucelas, et Carcavelos, les autres zones sont Torres Vedras, Rbatejo, Haut DouroLafoes, Lamego, Pinhel, Agueda, Bairrada, et Lagoa

Les diverses régions possèdent un sceau particulier qui doit apparaitre sur les bouteilles

Tout le porto millésimé est mis en bouteilles dans la ville de Porto, mais ce sont généralement les maisons Britanniques qui font les meilleurs portos

Les cépages du Portugal sonts : Alvarelhâo , Mourisco, Tinta Cào , Tinta Francisca, Sousào, Touriga National, Touriga Francesa,Vinho Verde,

Les cépages noirs les plus important sont Vinhào Borracal, Espadeiro, et Azal

Pour les blancs ceux sont Les Azal Blanco, et le Dourado