De la vigne dans l’Etat de Louisiane

De la vigne dans l’Etat de Louisiane

La Louisiane

Située dans le sud des États-Unis, au bord du golfe du Mexique, la Louisiane est une terre plate, à l’exception de quelques zones vallonnées recouvertes de forêts de pins.

Entouré à l'ouest par le Texas, au nord par l'Arkansas, à l'est par le Mississippi et au sud par le Golfe du Mexique. Dont 7 % de la population qui parle le français à la maison (essentiellement des Cadiens, des Créoles Francophones, des Amérindiens Houma et des Chitimachas âgés). En y ajoutant les francophones partiels, , ce qui fait de la Louisiane l'État le plus francophone des Etats Unis .

En dépit des forts liens historiques, culturels et culinaires qui existe avec la France. L'État de. Louisiane n'a jamais vraiment développé une industrie du vin significative

Malgré cela et malgré un climat de Louisiane, qui ce trouve être, extrêmement chaud et humide, l’on trouve quelques vignobles, dans une petite partie du nord de la Louisiane, produisant (75 000 litres) de vin par an à partir de raisins cultivés dans la Région.

Les six établissements vinicoles, qui tous produisent des vins faits à partir d'un certain nombre de différents cépages, ainsi que des vins issus d'autres fruits, également fréquents en Louisiane. Les vignobles de l'État peuvent même proposer le délicieux vin de fraise. Parce que le climat de l'état ne permet pas toujours de développer tout type de cépage, ils utilisent tous les fruits qu'ils peuvent pour produire des vins de qualité. Ce type d'inventivité et de dévouement de l'industrie vinicole qui fait de ces vignobles un endroit formidable à visiter.

Le vignoble de Louisiane produit plus de 65 références pour près de six Vignobles, ou l’on trouve les cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Muscadine-Rouge, Muscadine-Blanc, Barbera, Tempranillo, Sangiovese, Pinot Grigio, Riesling, Moscato, Chardonnay, Carlos-blanc, Cynthiana-Blanc, Norton, Zinfandel, ainsi que des vins d’assemblages rouges, rosés, et blancs, des vins de méthode traditionnelle et des ports.

Le peu de vignobles est du surtout au Climat subtropical de la Louisiane, ave une humidité qui y est omniprésente, particulièrement en été ou les 40°c sont atteints chaque année, et des hivers doux 12 °, ou les étés sont généralement torrides et moites avec plus de 35 °C , et avec un taux d'humidité très important influencés par le Golfe du Mexique. Mais l’air chaud tropical est néanmoins possibles toute l'année.

Aujourd'hui, l’entreprise vinicole de Louisiane, continue à se développer tout en soutenant les établissements vinicoles locaux à proposer des produits innovants pour les consommateurs de vin.

L'agriculture de Louisiane a longtemps été très prospère grâce à son climat semi-tropical. Parmi les ressources agricoles, on compte le maïs, le riz, le blé, le soja, le coton, la canne à sucre, les fruits, les légumes et la patate douce.

Un voyage en Louisiane et dans les Etats du Sud est une rencontre pleine d’authenticité. Laissez-vous emporter par la Nouvelle Orléans, la créole, dans les rues du Vieux Carré français, entraîné par les odeurs de sa cuisine cajun, du Jambalaya et des rythmes des boites de Jazz .

Un touriste débute sont parcoure à La Nouvelle-Orléans et conduit les visiteurs jusqu'à Shreveport au Nord de la Louisiane en passant par les villes de Baton Rouge et Lafayette, et entendre l'histoire du premier gouverneur noir des Etats-Unis, ou Le Louisiana Holiday Trail of Lights vous permettra de vous imprégner pleinement de l’atmosphère

Avec la découverte de la meilleure cuisine des États-Unis, la gastronomie louisianaise, qui est un festival de saveurs multiples apportées par les différentes communautés, française, espagnole, africaine et créole.

Ainsi le Gumbo, plat traditionnel, est un vrai melting pot : okras (légumes pimentés africains), épices (créoles), roux (base de sauce française), riz et fruits de mer. A découvrir aussi, le Jambalaya, proche de la paella espagnole ; les écrevisses ; les beignets, ou les Cafés du Monde ,célèbre lieu de La Nouvelle-Orléans qui sont ouvert 7 jours sur 7 et 24h / 24. Mais aussi les Banana Fosters, les pralines sucrées .