Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata

Viticulture dans les Vallées de Bio-Bio et de l’Itata

Les vignobles chiliens ne sont pas concentrés géographiquement. Plusieurs centaines de kilomètres séparent la région viticole du Nord d’où provient la boisson chilienne nationale Pisco, aux vallées viticoles du sud.

Accessible par l'autoroute Santiago-Puerto Montt, elle rejoint les zones viticoles des bassins de l'Itata et du Bío-Bío, régions plus fraîches pour la culture de la vigne.

la Région est entourée au nord par la région du Maule, à l'est par l'Argentine au sud par la région d'Araucanie et à l'ouest par l'océan Pacifique.

Ces deux vallées de l'Itata et du Bío-Bío ont surtout produit des grandes quantités de vin de table issu du cépage país. Plus fraîches et humides que les autres régions viticoles, deviendra certainement une région de prédilection pour le pinot noir, qui n'a pas connu une très grande réussite, mais on en attend de meilleurs résultats par un choix de terroirs mieux adaptés, cépage de base de Champagne et de Bourgogne qui préfère les régions fraiche comme les : riesling et gewurztraminer

.

Ces vallées jouent un rôle subalterne. Même si les vins chiliens ne sont pas aujourd’hui très connus des européens ils joueront dans le futur un rôle toujours plus important, grâce surtout, aux conditions climatiques qui leur sont favorable

Le secteur nord de ces régions du Sud, «Itata bio Bio ne sont pas des nouveaux venu au vin. Certains des plus anciens vignobles ont été plantés à l'époque coloniale près de Concepción.

Aujourd'hui, la région dispose d'un mélange d'ancienne et de nouvelles vignes ,offrant de nombreuses possibilités pour l'exploration et la croissance.

Elles sont situées à 400 kilomètres (250 miles) au sud de Santiago. Le Climat y est méditerranéen. Avec une pluviométrie de 1100 mm de pluie par an, les sols sont composé d’alluviaux, d'argile et de sable.

Aujourd’hui ont peu trouvé des : Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay , Sémillon Carignan et. Moscatel de Alexandria

le vin chilien a réussi un véritable bon en avant, et ont peu être impatient de voir les progrès de ces vins dans le futur.

La région sud du chili

La région est accessible par l'autoroute Santiago-Puerto Montt ou en avion sur l'aéroport de Concepción. La région, avec plus de 1.8 million d'habitants, est la deuxième plus peuplée après la région de Santiago.

Sa capitale régionale est Concepción,. Sa population en 2002 était de 912.061 hab, population à majorité urbaine.

Les deux autres villes d'importance sont Chillán et Los Ángeles.

Du charbon est extrait en grande quantité, principalement dans le centre minier de Lota. La production de la région suffit pratiquement aux besoins de tout le pays. L'agriculture est également très développée et vouée en partie à l'exportation.

Comme sites d'intérêt, nous pouvons citer le Salto del Laja, les thermes de Chillán, les volcans Antuco (2 985 m) et Chillán (3 212 m).