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Viticulture en Oregon

Publié le par Philippe Josse

Viticulture en Oregon

Viticulture en Oregon

L’Oregon

L’Oregon est un État du nord-ouest des États-Unis, entouré au Nord par l'État de Washington, au sud par la Californie, au sud Est par le Nevada, à l'est par l’Idaho et à l’ouest par l’Océan Pacifique, Et avec les cours du fleuve Columbia et de la rivière Snake qui lui servent de frontière naturel à l’Est et au nord.

Occupé à l’origine par les Natives Américains : Bannock, Chinook, Klamath et Nez-Percé,

Lorsque les pionniers arrivèrent en Oregon ils ont vu que l’endroit serait parfait pour la culture de la vigne à travers des paysages variés de l'état.

Région viticole, l’Oregon produit du vin à partir de nombreux fruits qui donne une production de vins sec et doux. La plupart des vins secs sont des vins de cépage de raisin.

Troisième région viticoles des Etats Unis, L’Oregon est béni des dieux, Avec 18 régions viticoles et plus de 400 établissements vinicoles produisent 72 variétés de raisins, avec des paysages viticoles parmi les plus diverses et les plus beaux du monde.

Bénéficiant d’un grand nombre de vignobles, ont y trouve près de 1900 références.

Parmi les quels ont retrouve les cépages : Albariño, Auxerrois, Baco-Boir, Barbera-Red, Blush, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin-Blanc, Claret, Dolcetto, Fumé-Blanc, Gamay-Red, Gewürztraminer, Grenache, Malbec, Leon Millot, Maréchal-Foch, Marsanne, Melon de Bourgogne, Merlot, Moscato, Mourvèdre, Müller-Thurgau, Muscat, Nebbiolo-Red, Niagara-White, Petit Verdot, Petite Syrah, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinotage, Pinot-Noir-Rosé, Pinot-Noir-White, Primitivo-Red, Riesling, Roussanne, Sangiovèse-Red, Sauvignon Blanc, Sémillon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Zinfandel.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle, des Vins d’assemblages blanc et Rouge, Meritage, et des vins fortifiés comme le Porto, et aussi des vins de fruits comme les : Apple-Wine, Blackberry-Wine, Blueberry-Wine, Cranberry-Wine, Elderberry-Wine, Peach-Wine, Pear-Wine, Raspberry-Wine and Rhubard-Wine.

Situé à une altitude moyenne de 1 004 mètres. Sont relief est complexe avec une chaîne côtière pas très haute s'élevant directement au-dessus de l'océan Pacifique et plus en retrait la chaîne des Cascades culminant au Mont Hood à 3 426 m dans le nord de l'Oregon .

En raison de son relief et de son extension en latitude. Le climat y est diversifié : océanique, méditerranéen, désertique et alpin.

Directement sous l'influence maritime de l'océan la région côtière connait un climat de type océanique. Par contre les hauts plateaux à l'est de la chaîne des Cascades connaissent un climat à la fois continental et semi-aride.

Les sols doivent leur fertilité à des inondations répétées de la rivière Columbia qui longe la frontière septentrionale de l'Oregon, et qui inonda à plusieurs reprises cette région à la suite de la rupture de barrages de glace sur la rivière Clark Fork.

Des Bench Lands situés au-dessus des Gorges de la Columbia River aux vertes collines de la vallée de Willamette ou dans ces vallées profondes du sud de l'Oregon, on y découvre des vues et des paysages viticoles incroyables ou assis à la terrasse d’une des innombrables cave vous pourrez déguster le Pinot Noir ou Chardonnay de l’Oregon cépages emblématique de cet Etat.

A l’automne, agriculteurs et viticulteurs célèbrent aussi bien la fin de la saison et les vendanges, accompagné d'énormes festivals alimentaires ou producteurs agricole et viticulteurs proposent chaque année le meilleurs de leurs produits avec en plus Chaque week-end de Thanksgiving, les vignerons vous invitent pour un week-end de dégustations pour célébré la saison des récoltes.

Avec l'hiver la saison de la truffe dans la vallée de la Willamette foyer de la de la truffe en Oregon, connu comme l'une des meilleurs truffes dans le monde.

Ou les gourmets affluent vers la région des vins de l'Oregon pour la chasse aux truffes, la vous découvrirez un marché aux truffes de classe mondiale ou le soir venue les chefs de la région vous confectionneront des dîners aux truffes.

Ou rejoignez Corvallis pour une Semaine culinaire avec les grands chefs des restaurants locaux montrent leurs talents en offrant leurs meilleurs produits.

N’hésitez pas à venir découvrir l’Oregon et ses routes des vins ou Quel que soit le moment de l'année vous trouverez toujours beaucoup de choses à voir.

Viticulture en Oregon
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