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Viticulture au Colorado

Publié le par Philippe Josse

Viticulture au Colorado

Viticulture au Colorado

Le Colorado est un État de l'Ouest des États-Unis. Avec pour capitale Denver, Bordé au nord par le Wyoming et le Nebraska, a l’est par le Kansas, au sud East par l’Oklahoma, au sud par le Nouveau Mexique, et à l’Ouest par l’Utah. il est aussi un des deux seuls États totalement rectangulaires avec le Wyoming.

La totalité de sont territoire est situé au-dessus de 1 000 mètres d'altitude avec à l’Ouest les montagnes Rocheuses et le plateau du Colorado ou le Le mont Elbert culmine ces montagnes à 4401 mètres tandis que l’Est de l'État est occupée par les Grandes Plaines ; L'altitude moyenne de l'État étant de 2 073 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sont climat de steppe d’altitude est semi-aride avec des sécheresses hivernale accompagné de températures changent rapidement d'année en année du au relief varié des Rocheuses

Il est traversé par de nombreux cours d’eau : le Colorado River, le Rio Grande, l’Arkansas affluent du Mississippi, le South Platte et North Platte, branches de la Platte, affluent du Mississippi.

Il bénéficie luis aussi d’un grand nombre de vignobles qui sont aux nombres de 94, pour près de 500 références.

Parmi les quels ont retrouve les cépages : Barbera-Red, Barolo-Red, Blush, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cayuga-Red, Chambourcin-Red, Chardonnay, Chenin-Blanc, Chianti-Red, Cinsault, Concord-Red, Gamay, Gewürztraminer, Grenache, Lemberger, Malbec, Merlot, Mourvèdre, Muscadine-Red, Muscat, Petit Verdot, Petite Syrah, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Roussanne, Sangiovèse-Red, Sauvignon Blanc, Sémillon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Zinfandel.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle, des Vins d’assemblages blanc et Rouge, Meritage, des vins de Baies : Blueberry-Wine, Honey-Wine Peach-Wine, Sherry-Wine, et des vins fortifiés comme le Porto.

Région viticole, le Colorado produit du vin à partir de nombreux fruits qui donne une production de vins sec et doux. La plupart des vins secs sont des vins de cépage de raisin tandis que les vins doux sont des vins de fruits.

Lorsque l’ont pense au Colorado il est plus que certain que la culture de la vigne ne nous viennent pas à l’esprit, pourtant sur ces plateaux arrosées par les eaux de ruissellement des montagnes, ont retrouve quelques-uns des meilleurs vignobles entre la rivière Mississippi et la côte ouest.

Avec près de 300 jours de soleil par an et les brises rafraîchissantes des montagnes couplé de nuits froides et vivifiantes accompagné d’un faible taux d'humidité donne un ensemble idéale pour une culture des raisins de vins de classe mondiale.

La vinification a commencé il ya plus d'un siècle sur le versant occidental du Colorado, cependant les premières vignes ont été arrachés et remplacés par des vergers.

Les Vignobles modernes avec des variétés de raisin classiques du monde ont été rétablis dans les vallées de la région, et une fois de plus l'art de la vinification reprit dans le Colorado. Construit sur la tradition des viticulteurs pionniers, aujourd’hui ont trouve des vignobles réparties dans tout l'état.

Vignobles du Colorado sont la plupart du temps niché dans des hautes vallées et mesas fluviales tempérées à une altitude situé entre 1400 et 2400 Mètres, avec une certaine superficie dans le comté de Montezuma. Les vignobles sont donc parmi les plus hauts dans le monde, entraînant des journées chaudes accompagnées de nuits fraîches ce qui rend les vins Colorado unique.

Si vous n’avez pas eu l’occasion de venir passé du temps dans le Colorado, n’hésitez pas à venir le temps d’un weekend découvrir ces montagnes dans un B &B et visiter les caves et vignobles accompagné d’une dégustation de vins, le tout avec un microclimat des plateaux vivifiant

Viticulture au Colorado
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