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Viticulture dans le Missouri

Publié le par Philippe Josse

Viticulture dans le Missouri

Viticulture dans le Missouri

D'une superficie de 180 515 km2 et peuplé de 5 988 927 habitants (2010). , le Missouri est un Etat du Midwest des Etats Unis bordé à l'ouest par le Kansas au nord par l'Iowa à l'est par L’Illinois, au sud par l'Arkansas, au nord-ouest par le Nebraska au sud-est par le Kentucky et le Tennessee, et au sud-ouest par l'Oklahoma. Avec pour capitale du Jefferson City.

Le nom de l'État à pour origine le fleuve Missouri . Qui provient des natives americains Missouri parlant une la langue Siouane, oumessourita , signifiant « ceux qui ont des canots ». Avec la confédération des Illinois qui furent s fut les premiers natives américains à être rencontrés par des Européens dans la région, d'où la désignation illinoise plutôt que missourie.

Il bénéficie luis aussi d’un grand nombre de vignobles qui sont aux nombres de 113, pour près de 600 références.

Parmi les quels ont retrouve les cépages : Baco-Noir, Barbera-Red, Barolo-Red, Blanc-de-Blanc, Blanc-de-Noir, Blush, Brianna, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Catawba, Cayuga-Red, Chambourcin-Red, Chardonel, Chardonnay, Claret, Concord-Red, Corot Noir, Cynthiana-White, Dechaunac, Edelweiss, Frontenac Gris, Frontenac-Red, Gewürztraminer, Grenache, LaCrescent, LaCrosse, Leon Millot, Malbec, Maréchal-Foch, Marquette-Red, Merlot, Muscadine-Red, Muscat, Niagara-White, Norton, Petite Syrah, Pinot Grigio, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Saint Croix, Saint Vincent, Sangiovèse-Red, Sauvignon Blanc, Seyval Blanc, Syrah, Tempranillo, Traminette, Vidal Blanc, Vignoles, Viognier, Zinfandel, Zinfandel White.

Ainsi que Ainsi que des vins de méthode traditionnelle, des Vins d’assemblages blanc et Rouge du Meritage et des vins de baies et de fruits comme les : Apple-Wine Blackberry-Wine, Blueberry-Wine, Cranberry-Wine, Honey-Wine, Peach-Wine, Plum-Wine, Raspberry-Wine, Sherry-Wine, Strawberry-Wine et des vins fortifiés comme des ports.

Véritable région viticole, le Missouri produit du vin à partir de nombreux fruits qui donne une production de vins sec et doux. La plupart des vins secs sont des vins de cépage de raisin tandis que les vins doux sont des vins de fruits, dont les plus importantes variétés cultivés sont les Cynthiana et Norton.

L’industrie viticole du Missouri débuta au milieu 19e siècle avec les immigrants allemands de Rhénanie, qui y fondèrent l'industrie du vin du Missouri, avec par la suite des immigrants italiens sont également venue s’installé.

Avant l'interdiction, le Missouri était le deuxième plus grand état producteur de vin des Etats unis et la première région reconnue comme un secteur viticole.

Avec le nouvel amendement tous les établissements vinicoles ont été forcé à la fermeture ou à l'abandon qui détruisit L'industrie du vin, sauf au Séminaire Saint-Stanislas, à Florissant, autorisé à faire des vins de messe.

A l’origine Certaines tribus des Natives américains cultivaient des variétés locales de raisin. Développés plus tard par les Américains allemands et italiens.

La Renaissance de l'industrie du vin de l'état a commencé en 1965 avec la réouverture de Stone Hill Winery à Hermann puis à Augusta sur le côté nord de la rivière. Et d’autre vignerons ont commencé à rétablir vignobles et caves le long de la rivière Missouri et à travers l'état.

Le climat de Missouri, à des étés longs et chauds, sont sol mince et rocheux accompagné d’une bonne exposition au soleil favorise la culture du raisin et aident à créer des vins identifiables. La température moyenne modérée permet d’installer des caves naturelles pour le vin.

Ont retrouve ainsi des vignobles sur le côté nord de la rivière Missouri, comme sur le côté sud de la rivière principalement dans Gasconade County reconnue à partir des années 1980

Une aventure dans le pays du vin du Missouri est le moyen idéal de découvrir une région et déguster un grand vin loin de tout et du temps des hôtels des restaurants et autres attractions de la région vous accueilleront à bras ouverts.

Viticulture dans le Missouri
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